定 價(jià)：36 元
叢書名：高職高專園藝專業(yè)系列規(guī)劃教材
- 作者：何志華 主編
- 出版時(shí)間：2014/1/1
- ISBN：9787562476177
- 出 版 社：重慶大學(xué)出版社
- 中圖法分類：S68
- 頁碼：280
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《園藝學(xué)概論/高職高專園藝專業(yè)系列規(guī)劃教材》共11個(gè)項(xiàng)目，包括緒論、園藝植物分類、園藝植物生物學(xué)特性、園藝植物的繁殖、種植園的建設(shè)與管理、園藝植物的調(diào)控、園藝設(shè)施及應(yīng)用、園藝植物保護(hù)、園藝植物品種改良、園藝產(chǎn)品的采收與處理、園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。
《園藝學(xué)概論/高職高專園藝專業(yè)系列規(guī)劃教材》是為學(xué)習(xí)以種植業(yè)為主的專業(yè)（包括園藝、農(nóng)學(xué)、植物保護(hù)、茶葉、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等）和相關(guān)專業(yè)（包括經(jīng)貿(mào)、土管、食品等）的學(xué)生設(shè)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)課程教材。
《園藝學(xué)概論/高職高專園藝專業(yè)系列規(guī)劃教材》也可供非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生以及從事園藝教學(xué)、科技推廣和管理的工作人員使用。
項(xiàng)目1 緒論
任務(wù)1.1 園藝、園藝學(xué)與園藝業(yè)
任務(wù)1.2 園藝業(yè)的發(fā)展史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
任務(wù)1.3 園藝業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用
項(xiàng)目2 園藝植物分類
任務(wù)2.1 植物學(xué)分類
任務(wù)2.2 園藝學(xué)分類
項(xiàng)目3 園藝植物的生物學(xué)特性
任務(wù)3.1 園藝植物的組織和器官
任務(wù)3.2 園藝植物的生理作用
任務(wù)3.3 園藝植物的生長(zhǎng)與環(huán)境條件
任務(wù)3.4 木本園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
任務(wù)3.5 草本園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
項(xiàng)目4 園藝植物的繁殖
任務(wù)4.1 育苗苗圃地的選擇與規(guī)劃 項(xiàng)目1 緒論
任務(wù)1.1 園藝、園藝學(xué)與園藝業(yè)
任務(wù)1.2 園藝業(yè)的發(fā)展史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
任務(wù)1.3 園藝業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用
項(xiàng)目2 園藝植物分類
任務(wù)2.1 植物學(xué)分類
任務(wù)2.2 園藝學(xué)分類
項(xiàng)目3 園藝植物的生物學(xué)特性
任務(wù)3.1 園藝植物的組織和器官
任務(wù)3.2 園藝植物的生理作用
任務(wù)3.3 園藝植物的生長(zhǎng)與環(huán)境條件
任務(wù)3.4 木本園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
任務(wù)3.5 草本園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
項(xiàng)目4 園藝植物的繁殖
任務(wù)4.1 育苗苗圃地的選擇與規(guī)劃
任務(wù)4.2 有性繁殖育苗
任務(wù)4.3 無性繁殖
任務(wù)4.4 苗木的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與苗木出圃
項(xiàng)目5 種植園的建設(shè)與管理
任務(wù)5.1 種植園的規(guī)劃
任務(wù)5.2 種植園的建設(shè)
任務(wù)5.3 種植園的栽培管理
項(xiàng)目6 園藝植物的調(diào)控
任務(wù)6.1 園藝植物植株調(diào)整技術(shù)
任務(wù)6.2 矮化栽培
任務(wù)6.3 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在園藝植物上的應(yīng)用
項(xiàng)目7 園藝設(shè)施及應(yīng)用
任務(wù)7.1 園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)與性能
任務(wù)7.2 覆蓋材料的種類與性質(zhì)
任務(wù)7.3 園藝設(shè)施環(huán)境調(diào)控
任務(wù)7.4 園藝設(shè)施栽培技術(shù)
項(xiàng)目8 園藝植物保護(hù)
任務(wù)8.1 園藝植物病害與防治
任務(wù)8.2 園藝植物蟲害與防治
任務(wù)8.3 園藝植物草害與防治
任務(wù)8.4 自然災(zāi)害及其防御
項(xiàng)目9 園藝植物品種改良
任務(wù)9.1 種質(zhì)資源
任務(wù)9.2 引種
任務(wù)9.3 選擇育種
任務(wù)9.4 雜交育種
任務(wù)9.5 品種審定與良種繁育
項(xiàng)目10 園藝產(chǎn)品的采收和處理
任務(wù)10.1 園藝產(chǎn)品采收的時(shí)期與方法
任務(wù)10.2 園藝產(chǎn)品的貯藏
任務(wù)10.3 園藝產(chǎn)品加工前處理
任務(wù)10.4 園藝產(chǎn)品的加工技術(shù)
項(xiàng)目11 園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化
任務(wù)11.1 高新技術(shù)在園藝產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用
任務(wù)11.2 園藝產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)化
任務(wù)11.3 園藝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
任務(wù)11.4 都市農(nóng)業(yè)
參考文獻(xiàn)
（2）開花與授粉
雄蕊中的花粉粒和雌蕊中的胚囊成熟，花萼和花冠即行開放，露出雄蕊或雌蕊的現(xiàn)象叫做開花。從第一朵花開放到最后一朵花開放完畢所經(jīng)歷的時(shí)間，稱為開花期。開花后，花粉從花藥散落到柱頭上的過程，稱為授粉。根據(jù)植物的授粉對(duì)象不同，可分為自花授粉和異花授粉兩類。自花授粉是植物成熟的花粉粒傳到同一朵花的柱頭上，并能正常地受精結(jié)實(shí)的過程。生產(chǎn)上常把同株異花間和同品種異株間的傳粉也認(rèn)為是自花傳粉。
一般情況下，即使是兩性花，同一朵花的雌雄蕊也不會(huì)一起成熟，因而，一般花的雌蕊接受的花粉是另一朵花的花粉，這就是異花傳粉。當(dāng)然，雌雄異株植物，雌雄同株中開單性花的，就只有進(jìn)行異花傳粉了，生產(chǎn)上把不同品種間的授粉稱為異花授粉。有些異花授粉的果樹，像蘋果、梨，由于它們不能自交結(jié)實(shí)，在建園時(shí)就必須配置相應(yīng)的授粉樹。
�。�3）受精與坐果
精核與卵核的融合過程稱為受精。經(jīng)授粉受精后，子房受到刺激不斷吸收外來同化產(chǎn)物，進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成，加速細(xì)胞分裂，形成的幼果能正常生長(zhǎng)發(fā)育而不脫落的現(xiàn)象稱為坐果。
部分園藝植物品種的花，可以不經(jīng)授粉受精直接坐果，而形成不含種子的果實(shí)的現(xiàn)象稱為單性結(jié)實(shí)。單性結(jié)實(shí)可分為天然的單性結(jié)實(shí)和人I誘導(dǎo)的單性結(jié)實(shí)兩種類型。天然的單性結(jié)實(shí)如香蕉、臍橙、柿子、鳳梨、溫州蜜橘及葡萄的某些品種。人工誘導(dǎo)的單性結(jié)實(shí)的因素較多，例如低溫、激素等均能導(dǎo)致單性結(jié)實(shí)現(xiàn)象發(fā)生。
�。�4）果實(shí)發(fā)育
①影響果實(shí)增長(zhǎng)的因素果實(shí)體積的增大，取決于細(xì)胞數(shù)目、細(xì)胞體積和細(xì)胞間隙的增大；果實(shí)細(xì)胞分裂主要是原生質(zhì)增長(zhǎng)過程，需要有氮、磷和碳水化合物的供應(yīng)。特別是果實(shí)發(fā)育中后期，即果肉細(xì)胞體積增大期，除水分絕對(duì)量大大增加外，碳水化合物的絕對(duì)量也直線上升，果實(shí)增重主要在此期，要有適宜的葉果比和保證葉片光合作用。礦質(zhì)元素在果實(shí)中主要影響有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝；缺磷果肉細(xì)胞數(shù)減少；鉀對(duì)果實(shí)的增大和果肉干重的增加有明顯促進(jìn)作用，鉀提高原生質(zhì)活性，促進(jìn)糖的運(yùn)轉(zhuǎn)流入，增加干重，鉀水合作用，鉀多，果實(shí)鮮重中水分百分比增加；鈣與果實(shí)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和降低呼吸強(qiáng)度有關(guān)；果實(shí)內(nèi)80％～90％為水分，水分供應(yīng)對(duì)果實(shí)增長(zhǎng)影響很大。
幼果期溫度為限制因子，因主要利用于貯藏營養(yǎng)，后期光照為限制因子。果實(shí)生長(zhǎng)主要在夜間，溫度影響光合作用和呼吸作用，影響碳水化合物的積累，因此晝夜溫差對(duì)果實(shí)發(fā)育影響較大。
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