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茶藝服務(wù)
本教材共有4個學(xué)習(xí)項(xiàng)目。其內(nèi)容包括:茶藝服務(wù)人員的基本禮儀;茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉基礎(chǔ)知識、名茶知識、茶具知識,以及泡茶用水的基礎(chǔ)知識;茶品銷售的方法;綠茶、紅茶、烏龍茶及黑茶的沖泡技藝。
本書可作為中等職業(yè)學(xué)校及高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)教材,也可供從事茶藝服務(wù)的人員使用。
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