“民以食為天”，人這一輩子一直都在吃飯，吃飯成為人們?nèi)粘Ｉ�活的“頭等大事”。隨著人們生活水平的提高，越來越豐富的美味佳肴出現(xiàn)在餐桌上，人們在遍嘗美味的同時也出現(xiàn)了眾多的營養(yǎng)問題，高血脂、糖尿病、肥胖癥、心腦血管病、癌癥等許多“富貴病”開始悄悄出現(xiàn)在自己身上，成為了影響人們健康的最大殺手。那么，如何吃好每天三頓飯，便是一種人生的大智慧。

本書圍繞人們最關(guān)注的飲食問題，通過詳盡的數(shù)據(jù)與大量的實例，揭示了隱藏在我們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣中被忽視的、錯誤的、被誤讀的關(guān)于飲食的大智慧，讓你把三頓飯吃得營養(yǎng)均衡而營養(yǎng)。