《商品學(xué)概論》共九章，介紹了商品的組成與性能、商品質(zhì)量及其管理、商品分類與編碼、商品標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量認(rèn)證、商品包裝等有關(guān)商品學(xué)的知識(shí)。

第一章 緒論

第二章 商品的組成與性能

第三章 商品質(zhì)量及其管理

第四章 商品分類與編碼

第五章 商品標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量認(rèn)證

第六章 商品檢驗(yàn)與質(zhì)量監(jiān)督

第七章 商品包裝

第八章 儲(chǔ)運(yùn)中商品中的質(zhì)量保持

第九章 商品、資源與環(huán)境