本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材修訂版，可與《物理化學(xué)》（第四版）配套使用，也可單獨使用。本書是在第三版教材的基礎(chǔ)上，結(jié)合目前高職高專化工技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及物理化學(xué)學(xué)科的最新進展編寫、修訂而成的。本書分為物理化學(xué)實驗的基本知識、實驗技術(shù)與內(nèi)容和附錄三部分，主要內(nèi)容包括物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)處理方法，溫度、壓力、光化學(xué)、電化學(xué)等測量的有關(guān)儀器設(shè)備使用和基本實驗技術(shù)，化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)、電化學(xué)、界面現(xiàn)象 及膠體分散系統(tǒng)等方面的22個實驗內(nèi)容，以及常用的物理化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)等。本書與第三版教材相比，最大的區(qū)別是將理論和實驗操作融為一體，即將原來的第二章實驗技術(shù)與第三章實驗內(nèi)容進行了整合，統(tǒng)一為“實驗技術(shù)與內(nèi)容”。本書適用于應(yīng)用性、技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，可供化工、輕紡、材料、環(huán)境、制藥、冶金等專業(yè)使用。