全書分五大部分共23章。第一部分生物分子，包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素和激素。第二部分生命活動的基本單位——細(xì)胞，包括細(xì)胞及其結(jié)構(gòu)、生物膜的結(jié)構(gòu)和功能，這為學(xué)習(xí)代謝提供方便。第三部分物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)，包括生物能學(xué)與生物氧化、代謝總論、糖代謝、脂質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝、核酸的降解和核苷酸代謝、代謝的相互聯(lián)系和調(diào)控。第四部分遺傳信息的傳遞和表達(dá)，包括DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯和基因表達(dá)調(diào)控。第五部分生物化學(xué)的前沿學(xué)科和技術(shù)，介紹基因工程和蛋白質(zhì)工程、基因組學(xué)和后基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組和蛋白質(zhì)組學(xué)，使讀者了解生物化學(xué)方面的新進(jìn)展和新技術(shù)。每章前有提要與學(xué)習(xí)指導(dǎo)，在重點(diǎn)、難點(diǎn)之后分別插入一兩個思考題，便于學(xué)生思考，每章后再列一些總結(jié)性思考題，以加深理解。書后附有主要參考書與參考文獻(xiàn)、常用生物化學(xué)名詞縮寫及名詞索引，以便讀者查閱。本教材還專門建立了輔學(xué)網(wǎng)站，以進(jìn)一步拓寬學(xué)生的知識面，為學(xué)生搭建了自學(xué)平臺。本書適用于綜合性大學(xué)、理工院校、師范院校以及農(nóng)林醫(yī)院校的本科生，也適合有興趣的教師和讀者參考。