盡管現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn),使化學(xué)從經(jīng)驗(yàn)科學(xué)走向理論科學(xué),但它仍是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。一切化學(xué)理論的產(chǎn)生都是建立在大量實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的,反過來又必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)當(dāng)在化學(xué)教學(xué)中起主導(dǎo)作用,這是化學(xué)學(xué)科性質(zhì)所決定的。而在傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)中,過分地重視理論課教學(xué),輕視實(shí)驗(yàn)課教學(xué),把實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)成理論課教學(xué)的附屬,把化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)成化學(xué)理論的簡單驗(yàn)證,這是嚴(yán)重的本末倒置。基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)踐能力、科研能力、綜合素質(zhì)的極其重要的環(huán)節(jié)與手段。基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的發(fā)展?fàn)顩r與水平,直接影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量。為了克服化學(xué)實(shí)驗(yàn)長期依附理論課開設(shè),存在內(nèi)容陳舊落后、低水平重復(fù)、內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián)欠缺和過分注重驗(yàn)證書本知識(shí)的不足,以及實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)場所等實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源使用效率和效益不高的狀況,編者結(jié)合化工、制藥、石油等專業(yè)的特點(diǎn)及人才培養(yǎng)目標(biāo)要求,對(duì)長期實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科學(xué)研究工作實(shí)踐進(jìn)行了提煉和總結(jié),編寫了這本《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》。
本書分為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)(包含無機(jī)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)、儀器分析實(shí)驗(yàn))、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)四部分,并按照探索型實(shí)驗(yàn)、綜合型實(shí)驗(yàn)和
盡管現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn),使化學(xué)從經(jīng)驗(yàn)科學(xué)走向理論科學(xué),但它仍是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。一切化學(xué)理論的產(chǎn)生都是建立在大量實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的,反過來又必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)當(dāng)在化學(xué)教學(xué)中起主導(dǎo)作用,這是化學(xué)學(xué)科性質(zhì)所決定的。而在傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)中,過分地重視理論課教學(xué),輕視實(shí)驗(yàn)課教學(xué),把實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)成理論課教學(xué)的附屬,把化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)成化學(xué)理論的簡單驗(yàn)證,這是嚴(yán)重的本末倒置;A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)踐能力、科研能力、綜合素質(zhì)的極其重要的環(huán)節(jié)與手段;A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的發(fā)展?fàn)顩r與水平,直接影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量。為了克服化學(xué)實(shí)驗(yàn)長期依附理論課開設(shè),存在內(nèi)容陳舊落后、低水平重復(fù)、內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián)欠缺和過分注重驗(yàn)證書本知識(shí)的不足,以及實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)場所等實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源使用效率和效益不高的狀況,編者結(jié)合化工、制藥、石油等專業(yè)的特點(diǎn)及人才培養(yǎng)目標(biāo)要求,對(duì)長期實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科學(xué)研究工作實(shí)踐進(jìn)行了提煉和總結(jié),編寫了這本《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》。
本書分為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)(包含無機(jī)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)、儀器分析實(shí)驗(yàn))、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)四部分,并按照探索型實(shí)驗(yàn)、綜合型實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)三種類型進(jìn)行了編排,著重基本技能訓(xùn)練及綜合思維和創(chuàng)新能力訓(xùn)練,特別是學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng);此外,還增設(shè)了部分趣味性的實(shí)驗(yàn),以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
本書具有較強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性,注意前后知識(shí)的連貫性、邏輯性和重要技能的反復(fù)練習(xí)與強(qiáng)化,為學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和可持續(xù)教育奠定基礎(chǔ)。并且在每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中都留有供學(xué)生自學(xué)和思考的內(nèi)容,以鍛煉學(xué)生的思維能力,拓寬知識(shí)面,更好地理解所學(xué)理論知識(shí)。同時(shí)本書內(nèi)容與石油和化工企業(yè)生產(chǎn)和分析檢驗(yàn)緊密聯(lián)系,力求理論與實(shí)踐、基礎(chǔ)與應(yīng)用、教學(xué)與科研的統(tǒng)一,著力體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的思想。
本書在編寫過程中參閱了多本實(shí)驗(yàn)教材和有關(guān)著作,并根據(jù)高職教育教學(xué)的特點(diǎn)和需要,從中借鑒了許多有益的內(nèi)容;周銘教授對(duì)本書的編寫提出了許多寶貴的意見和建議;王金軒、陳磊、劉婷婷做了大量資料收集匯總及書稿校對(duì)工作,在此一并衷心致謝!由于編者水平和時(shí)間有限,書中難免存在疏漏之處,敬請(qǐng)讀者批評(píng)斧正。
編者2013年8月
第一部分 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)與基本操作
第一節(jié) 基礎(chǔ)知識(shí)
第二節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
第二部分 無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 硫酸亞鐵銨的制備
實(shí)驗(yàn)二 酸堿反應(yīng)與緩沖溶液
實(shí)驗(yàn)三 銅、銀、鋅、鎘、汞
實(shí)驗(yàn)四 容量儀器的檢定
實(shí)驗(yàn)五 HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)六 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)七 Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)八 硫酸銅含量的測定
實(shí)驗(yàn)九 KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)十 鄰二氮菲分光光度法測定水中總鐵含量
實(shí)驗(yàn)十一 紫外分光光度法測定未知有機(jī)物含量
第一部分 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)與基本操作
第一節(jié) 基礎(chǔ)知識(shí)
第二節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
第二部分 無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 硫酸亞鐵銨的制備
實(shí)驗(yàn)二 酸堿反應(yīng)與緩沖溶液
實(shí)驗(yàn)三 銅、銀、鋅、鎘、汞
實(shí)驗(yàn)四 容量儀器的檢定
實(shí)驗(yàn)五 HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)六 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)七 Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)八 硫酸銅含量的測定
實(shí)驗(yàn)九 KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)十 鄰二氮菲分光光度法測定水中總鐵含量
實(shí)驗(yàn)十一 紫外分光光度法測定未知有機(jī)物含量
實(shí)驗(yàn)十二 氣相色譜法測定混合醇
第三部分 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 恒溫槽的裝配和性能測試
實(shí)驗(yàn)二 液體飽和蒸氣壓的測定
實(shí)驗(yàn)三 電導(dǎo)法測定弱電解質(zhì)的解離常數(shù)
實(shí)驗(yàn)四 過氧化氫催化分解動(dòng)力學(xué)
實(shí)驗(yàn)五 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測定
實(shí)驗(yàn)六 蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定
實(shí)驗(yàn)七 二元完全互溶液體的蒸餾曲線
實(shí)驗(yàn)八 液體表面張力的測定
第四部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 熔點(diǎn)的測定
實(shí)驗(yàn)二 微量法測定沸點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)三 蒸餾
實(shí)驗(yàn)四 苯甲酸的重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)五 溴乙烷的制備
實(shí)驗(yàn)六 環(huán)己烯的制備
實(shí)驗(yàn)七 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)八 正丁醚的制備
實(shí)驗(yàn)九 苯甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)十 對(duì)甲苯磺酸鈉的制備
實(shí)驗(yàn)十一 肉桂酸的制備
實(shí)驗(yàn)十二 乙酸正丁酯的制備
實(shí)驗(yàn)十三 乙酰水楊酸的制備
附錄
附錄一 化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器圖
附錄二 元素的相對(duì)原子質(zhì)量表
附錄三 常用酸堿濃度表
附錄四 常用的各種指示劑
附錄五 常用化學(xué)試劑的配制方法
附錄六 常用緩沖溶液的配制
附錄七 不同溫度下水的飽和蒸氣壓
附錄八 不同溫度下水的表面張力
附錄九 一些液體的蒸氣壓
參考文獻(xiàn)