孕媽每一餐的飯菜都決定著寶寶的先天體質(zhì)與后天的發(fā)育基礎(chǔ)。《吃好孕期三頓飯》幫助孕媽從孕前的飲食調(diào)養(yǎng)到月子期的飲食搭配都做好準(zhǔn)備。孕媽要在導(dǎo)備期間為優(yōu)生做好第一步準(zhǔn)備，適量進(jìn)補(bǔ)一些營養(yǎng)素。進(jìn)入孕期，根據(jù)不同的孕月孕媽、胎寶寶的特點(diǎn)，指出相應(yīng)月份的營養(yǎng)需求以及合理食譜，還提供一些孕期常見病的病因、癥狀以及調(diào)理的食譜。

　　懷孕是人生中的大事，它不僅代表著新生命的誕生，也宣告著新的開始與新的希望。一個(gè)小生命的誕生，給全家人都帶來幸福感，所以說，母親是最偉大的！一個(gè)母親在孕期的營養(yǎng)也是不可忽視的，因?yàn)槿笔�營養(yǎng)可以給胎兒和母體的造成很大的傷害。平安度過孕期，注意孕期飲食營養(yǎng)最重要，希望所有的孕媽媽都可以生出健康聰明的寶寶！

　　懷孕是女性一生中最幸福的事情，孕育一個(gè)生命，期待他的到來，一切都是那么美好。一個(gè)新生命的到來，帶給一家人的不僅僅是新的希望，更是一種全新的生活。
　　很多孕媽媽在孕期都會擔(dān)心自己體重增加過多，不補(bǔ)充營養(yǎng)又怕寶寶發(fā)育不良。怎樣在孕期兼顧寶寶的營養(yǎng)需求和自己的美麗身材？怎樣在產(chǎn)后盡快恢復(fù)活力自信？怎樣吃才是最科學(xué)、最合理的？在所有孕產(chǎn)知識中，實(shí)用性和操作性最強(qiáng)、最高效的，融入生活、時(shí)刻影響著孕媽媽的身體健康的，就是關(guān)于飲食和營養(yǎng)的知識�！冻院迷衅谌�頓飯》幫助孕媽媽搭理孕前、孕中、孕后的所有飲食營養(yǎng)問題，并配有烹飪簡便的食譜，讓孕媽媽和寶寶更加健康。還有“專家提醒”小欄目，給出孕媽媽在孕期前后遇到的各種情況的應(yīng)對方法，讓各位孕媽媽不再手足無措。小編希望每位孕媽媽都可以順利地孕育出健康的寶寶，讓寶寶帶給你們一個(gè)全新的美好生活！

　　郭曉薇，女，國家一級企業(yè)培訓(xùn)師，國家高級健康講師，國家高級營養(yǎng)講師，國家二級公共營養(yǎng)師，中國營養(yǎng)師學(xué)會會員，北京營養(yǎng)師協(xié)會會員，北京營養(yǎng)師俱樂部會員，2012“健康中國”優(yōu)秀營養(yǎng)師，2013“健康北京”優(yōu)秀營養(yǎng)師，在營養(yǎng)學(xué)方面有很深的研究，也深有心得，經(jīng)驗(yàn)豐富。

第一章 孕前營養(yǎng)儲備很重要
加強(qiáng)孕前營養(yǎng)
提高優(yōu)孕質(zhì)量
合理搭配是營養(yǎng)的核心
孕前營養(yǎng)與孩子健康
孕前補(bǔ)充葉酸的必要性
孕前應(yīng)注意的飲食事項(xiàng)
應(yīng)少食生冷食物
忌喝含咖啡因的飲料
忌食過度油膩、刺激性的食物
忌食不新鮮的食物
忌喝濃茶
應(yīng)少食用加工食物
忌食發(fā)霉的食物
忌食糖果及巧克力
慎食薏米
慎食馬齒莧
少食山楂
慎食甲魚
慎選藥膳材料
忌某些藥物的使用
忌辛辣調(diào)味料
忌飲食不均衡
忌使用化學(xué)藥劑
忌多食胡蘿卜
忌服用減肥藥
忌吸煙、飲酒
孕前需要補(bǔ)充熱量和營養(yǎng)素
熱量
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
無機(jī)鹽和微量元素
脂肪
維生素

　　01.加強(qiáng)孕前營養(yǎng)
　　提高優(yōu)孕質(zhì)量，合理搭配是營養(yǎng)的核心，孕期營養(yǎng)的核心是合理營養(yǎng)平衡膳食。合理營養(yǎng)搭配是指既要通過膳食調(diào)配提供滿足人體生理需要的能量和各種營養(yǎng)素，又要考慮合理的膳食原則和烹調(diào)方法，以利于各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收與利用。此外，還應(yīng)避免膳食構(gòu)成的比例失調(diào)，某些營養(yǎng)素?cái)z入過多以及在烹調(diào)過程中營養(yǎng)素的損失或有害物質(zhì)的生成等。膳食的最高追求是平衡，除了初生嬰兒可以從母乳中獲得較為全面平衡的營養(yǎng)以外，再沒有哪一種單一的食物能夠?yàn)閶雰禾峁┤�面的營養(yǎng)。因此嬰兒的膳食要進(jìn)行合理的搭配，不但要提供給用餐者足夠的熱量和所需的各種營養(yǎng)素，以滿足人體正常的生理需要，還要保持各種營養(yǎng)素之間的合理比例和多樣化的食物來源，以提高各種營養(yǎng)素的吸收和利用，達(dá)到合理飲食的目的。