定 價:29 元
叢書名: 普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材
- 作者:嚴偉, 袁向華主編
- 出版時間:2015/8/1
- ISBN:9787030455024
- 出 版 社:科學出版社
- 中圖法分類:Q5-33
- 頁碼:177
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:大32開
《生物化學實驗》分3篇,第一篇為生物化學實驗基本要求及操作,共2章,包括實驗操作的要求、實驗報告的書寫、常用儀器設備的操作介紹。第二篇為生物化學實驗原理,共5章,從實驗原理、分類和操作技術等方面重點介紹了離心技術,鹽析、透析和超濾技術,光譜技術,電泳技術和色譜技術。第三篇為實驗部分,共34個,包括32個基礎性、綜合性實驗,以及2個設計性實驗。
《生物化學實驗》可作為綜合性大學、師范院校、醫(yī)藥院校和農林院校生物化學及相關專業(yè)的本科生實驗課教材,也可作為相關教師和科研人員的參考用書。
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目錄
前言
第一篇生物化學實驗基本要求及操作
第一章生物化學實驗基本要求1
第二章生物化學實驗基本操作6
第二篇生物化學實驗原理
第三章離心技術14
第四章鹽析、透析和超濾技術28
第一節(jié)鹽析技術28
第二節(jié)透析技術32
第三節(jié)超濾技術33
第五章光譜技術36
第六章電泳技術51
第七章色譜技術63
第三篇實驗部分
實驗一糖類的提取分離與薄層層析分析77
實驗二3,5-二硝基水楊酸比色法測定還原糖和總糖含量81
實驗三葡萄糖氧化酶法測定血糖含量85
實驗四粗脂肪的提取和定量測定87
實驗五油脂酸價的測定88
實驗六卵磷脂的提取和鑒定90
實驗七鄰苯二甲醛法測定血清總膽固醇含量92
實驗八聚丙烯酰胺凝膠垂直電泳——血清蛋白的分離94
實驗九離子交換柱層析法分離氨基酸97
實驗十血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳99
實驗十一Folin-酚試劑法測定蛋白質含量106
實驗十二考馬斯亮藍染色法測定蛋白質含量108
實驗十三紙層析法分離氨基酸110
實驗十四酵母醇脫氫酶的分離、提純113
實驗十五血液中轉氨酶活力的測定(分光光度法)117
實驗十六酶的特性120
實驗十七維生素C含量的測定126
實驗十八酵母RNA的提取和組分鑒定128
實驗十九肝細胞核中核酸(RNA和DNA)的分離與測定131
實驗二十定磷法測定核酸含量134
實驗二十一紫外分光光度法測定核酸含量137
實驗二十二苔黑酚顯色法測定RNA含量139
實驗二十三PCR擴增小麥持家基因Tubulin141
實驗二十四植物基因組提。–TAB法)143
實驗二十五發(fā)酵過程中無機磷的利用和ATP生成的測定145
實驗二十六大腸桿菌質粒DNA的制備及電泳鑒定149
實驗二十七SDS-PAGE測定蛋白質相對分子質量154
實驗二十八小麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的比較159
實驗二十九魚基因組DNA的分離和分析161
實驗三十植物組織中可溶性糖含量的測定(蒽酮法)163
實驗三十一柳葉中原花青素的提取分離純化及測定165
實驗三十二牛奶中蛋白質、乳糖、脂肪含量測定169
實驗三十三蛋白質的沉淀反應和等電點測定173
實驗三十四影響肝糖原含量的因素175