《高尚地吃：一次自我實(shí)驗(yàn)》是一本關(guān)于嘗試改變飲食習(xí)慣的書(shū)，以生動(dòng)有趣的自我經(jīng)歷為故事載體，講述了一個(gè)普通人從食用垃圾食品，轉(zhuǎn)向素食甚至只吃天然食物的驚人變化。這樣一段經(jīng)歷也讓作者反思現(xiàn)代飲食體系中的種種不可思議之現(xiàn)狀。改變世界，只能從改變自己開(kāi)始。
　　《高尚地吃：一次自我實(shí)驗(yàn)》的故事性和喚起民眾改變的心態(tài)會(huì)使它稱為一本與眾不同的書(shū)。作者卡倫·杜維，1961年生于漢堡，在未能完成稅務(wù)監(jiān)察員的職業(yè)培訓(xùn)后，她在漢堡做了13年出租汽車司機(jī)。1995年，她的第一部短篇小說(shuō)《深雪中的沉寂家園》發(fā)表，1999年出版第一部長(zhǎng)篇小說(shuō)《雨之傳奇》。她最著名的作品還有《這并不是一首情歌》（2002年）及《出租車》（2008年）。她曾被授予多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。