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褚時(shí)健傳
褚時(shí)健,這是一個(gè)在中國(guó)煙草史上舉足輕重的名字,這是一位將地方工廠發(fā)展成世界行業(yè)巨頭的能人,臨近退休卻折戟沉沙。
十幾年后,褚時(shí)健的名字因?yàn)槌茸酉碜u(yù)大江南北,以70幾歲高齡重新創(chuàng)業(yè)的故事,激勵(lì)和影響了無數(shù)的人,褚橙也被稱為“勵(lì)志橙”。 他的人生幾經(jīng)起落:早年喪父,輟學(xué)、烤酒、種地,以此幫母親謀生;青年,重新求學(xué)卻遭遇戰(zhàn)爭(zhēng),扛過槍打過仗;解放后沒能逃脫“右派”的命運(yùn),卻能埋頭搞生產(chǎn),所在糖廠成為當(dāng)?shù)貤l件好的地方;年過半百,接手玉溪卷煙廠,將其打造成亞洲首位、世界第五的集團(tuán)企業(yè),褚時(shí)健也成為“亞洲煙王”。然而,巔峰跌落…… 當(dāng)他再次進(jìn)入公眾視野時(shí),已成橙王。拜訪、學(xué)習(xí)甚至膜拜的創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)家蜂擁哀牢山…… 88年豐富、起伏的人生經(jīng)歷,他的命運(yùn)和這個(gè)國(guó)家的政治經(jīng)濟(jì)體制過招不斷,碰撞不斷;他的個(gè)人故事緊貼著共和國(guó)一個(gè)甲子的時(shí)代變遷。他的生活里有著生離死別,榮辱變換……人生經(jīng)歷當(dāng)?shù)蒙稀皞髌妗倍帧?/span> 在公眾的眼光里,他被塑造成一個(gè)充滿了豪壯悲情的悲劇性人物,甚至褚橙的成功也顯得悲壯。但當(dāng)《褚時(shí)健傳》的作者走近褚時(shí)健才知道,對(duì)于自己人生起落的理解,褚時(shí)健比任何人都顯得平靜。 《褚時(shí)健傳》由著名傳記作家周樺執(zhí)筆,歷經(jīng)一年多的走訪、調(diào)查、創(chuàng)作而成,從褚時(shí)健的生平,到他的管理理念、企業(yè)家精神,再到玉溪卷煙廠、褚橙等的管理運(yùn)營(yíng),采訪之深入,細(xì)節(jié)之豐富,資料之完整專業(yè),寫作之客觀理性,值得每一個(gè)讀者認(rèn)真品讀。
·《褚時(shí)健傳》,褚時(shí)健數(shù)萬(wàn)字自述首次披露,褚橙運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)深度全公開。
這本書是這么回事……
無論2014年4月王石先生說要為我牽線寫作褚時(shí)健的個(gè)人傳記,還是6月時(shí)我手里已經(jīng)有了褚時(shí)健先生簽署的授權(quán)協(xié)議,我內(nèi)心的猶疑和忐忑遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過高興、激動(dòng)。 我當(dāng)然知道作為傳記作者,得到這樣一個(gè)機(jī)會(huì)是多么難得。這個(gè)時(shí)代就出了這么一個(gè)褚時(shí)健,他有著80多年豐富的、起起伏伏的人生經(jīng)歷,他的命運(yùn)和這個(gè)國(guó)家的政治經(jīng)濟(jì)體制過招不斷,碰撞不斷;他的個(gè)人故事緊貼著共和國(guó)一個(gè)甲子的時(shí)代變遷。他的生活里有著生離死別,榮辱變換……人生經(jīng)歷當(dāng)?shù)蒙稀皞髌妗倍;?0世紀(jì)八九十年代和2013年以后,媒體兩度掀起對(duì)他的報(bào)道熱情,可謂人人爭(zhēng)說褚時(shí)健;有關(guān)他的傳記也已經(jīng)出版了兩三本,他做封面的雜志在機(jī)場(chǎng)每個(gè)書店都被擺在顯著位置……以世俗的眼光來看,我真的撈到了一個(gè)香餑餑。 但恰恰這些都構(gòu)成了層層的寫作障礙,我心里并不輕松。一個(gè)被媒體過度解讀的人物,一個(gè)已經(jīng)在大眾心目中被定了位的人,他的傳記很難不陷入人云亦云、剪貼復(fù)制的窘境,也會(huì)遇到讀者更為嚴(yán)苛的目光!皶(huì)好看嗎?會(huì)有價(jià)值嗎?……我可以嗎?”我一再問自己。 而且我一度還很質(zhì)疑自己的人物傳記寫作工作,特別是當(dāng)自媒體開始興起的時(shí)候。當(dāng)每個(gè)人都可以劃出自己的地盤來稱王,誰(shuí)真的還需要權(quán)威的聲音、榜樣的力量?當(dāng)人生得意的標(biāo)準(zhǔn)早就多元化,誰(shuí)還愿意聽你絮絮叨叨幾十萬(wàn)字去述說一個(gè)所謂傳奇者、勵(lì)志者的故事?如果不想讓自己的書淪為滿足獵奇心的讀物,那么寫作傳記的真正意義在哪里? 更何況,這次,是一個(gè)老人的故事。出生于1927年的褚時(shí)健今年已經(jīng)88周歲,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的老人,互聯(lián)網(wǎng)新貴們完全可以稱呼他一聲“爺爺”。在這個(gè)年輕的力量遍布各個(gè)角落的年代,許多20多歲的年輕人連“文革”的歷史都非常陌生,也似乎不感興趣,更罔論一個(gè)從20世紀(jì)20年代走過來的老人?他的故事的價(jià)值到底在哪里? 一次采訪,我坐在褚家的客廳里,正式的話題已經(jīng)談得差不多。我和他聊起他的年輕同行們——那些中年的、青年的企業(yè)家們,他們治理企業(yè)的觀點(diǎn),說起他們的奮斗和商戰(zhàn)……褚時(shí)健坐在沙發(fā)上,認(rèn)真聽著,他慢慢嗑了幾粒松子,微笑著用地道的云南話說:“是不是復(fù)雜了點(diǎn)?其實(shí)搞企業(yè)哪有那么難! 這句話頗觸動(dòng)我。眾所周知褚時(shí)健在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上的豐功偉績(jī),管理玉溪卷煙廠成了亞洲煙草大王,種植經(jīng)營(yíng)褚橙讓市場(chǎng)上一橙難求。他被企業(yè)家群體推崇,被媒體研究。大家都在問:“為什么褚時(shí)健做哪一行都可以?”但千山之外,偏居小城的他卻云淡風(fēng)輕地說:“哪有那么難?” 我注意到他每次和我談?wù)撍钠髽I(yè)經(jīng)營(yíng)生涯時(shí),的確沒有把它作為一件成功之事來聊,不自得,也很少去總結(jié);而是作為一件他感興趣的事情,回憶過程里的細(xì)節(jié),然后,很享受很開心地笑開了。 當(dāng)別人費(fèi)盡了口水,他其實(shí)只有一句話。以一當(dāng)十,以不變應(yīng)萬(wàn)變,他其實(shí)是個(gè)簡(jiǎn)單的人。 第一次跟隨王石在哀牢山見褚時(shí)健時(shí),我們?cè)诜N植基地的辦公室翻閱他閱讀的農(nóng)業(yè)科學(xué)書籍。據(jù)說這十幾年褚時(shí)健帶領(lǐng)農(nóng)戶種植冰糖橙,主要就是靠這些薄薄的、陳舊的書,這些書幾乎是20世紀(jì)六七十年代的版本,是縣級(jí)農(nóng)業(yè)科技推廣人員的普及用書。但褚時(shí)健通過這些書,推出了口感獨(dú)一無二的褚橙。 一次開會(huì)時(shí),王石和我聊起這本即將開始采訪的傳記。他說:你能不能從這個(gè)角度寫褚時(shí)。克麖某錾鸵恢痹谠颇,而且?guī)缀鯖]離開過玉溪那個(gè)小地方,但他做的都是能在國(guó)際市場(chǎng)拿得出手的事情。為什么? 這大概就是褚時(shí)健人生的有趣之處,以“小”贏“大”。他一輩子都在小地方,并沒有強(qiáng)大的教育背景;政府交給他的是小廠;他回憶里的事,更多是細(xì)節(jié)小事……但他卻的確做成了大事。 他的個(gè)人生活也如此充滿相對(duì)性。戰(zhàn)爭(zhēng)、手足永別、行政官員、下放、“右派”、回城、企業(yè)家、階下囚、老年喪女、古稀之年創(chuàng)業(yè)……這些人生大跌大宕的經(jīng)歷都是褚時(shí)健一人的關(guān)鍵詞,他的命運(yùn)線條比別人顯得濃墨重彩得多。在公眾的眼光里,他是一個(gè)承載了濃重時(shí)代特色的傳奇者,一個(gè)充滿了悲情的悲劇性人物,甚至現(xiàn)在褚橙的成功也顯得悲壯。但當(dāng)走近褚時(shí)健我才知道,對(duì)于自己人生起落的理解,褚時(shí)健比任何人都顯得平靜!案母锫铮家冻龃鷥r(jià)!边@是2003年他給王石的回答。10年后褚橙成功,我問他如何看待當(dāng)年牢獄之災(zāi),他和夫人馬靜芬都說:“其實(shí)想起來,應(yīng)該要感謝那段經(jīng)歷。沒有那段經(jīng)歷,就不會(huì)有今天!彼麄冋Z(yǔ)氣平靜,眼神篤定。我相信他們的真誠(chéng)。 有幾個(gè)細(xì)節(jié)很有意思,我問他年輕時(shí)的愛好,他說:“拿魚(捉魚)。”馬靜芬說起褚時(shí)健1979年的工作調(diào)動(dòng)。當(dāng)時(shí)他有兩個(gè)選擇,一個(gè)是玉溪卷煙廠,一個(gè)是山區(qū)的礦山。褚時(shí)健非常希望去礦山,原因只有一個(gè):那里可以打獵。 而當(dāng)我問到2002年從監(jiān)獄里出來,75歲高齡為什么還要?jiǎng)?chuàng)業(yè)時(shí),他給我的回答是:“找點(diǎn)事情做總是好的,閑著有什么意思?”——他的褚橙創(chuàng)業(yè),和雄心無關(guān),和傳奇無關(guān),只和他的人生習(xí)慣有關(guān):做事,不閑著。成功、財(cái)富都是順帶的結(jié)果,面對(duì)耄耋之年又引起公眾的狂熱關(guān)注,他非常無奈:“為什么不忘了我?”——褚時(shí)健一直都只想做自己。 褚時(shí)健理解自己的生活很輕,而別人看待他的生活卻很重。 從那時(shí)起,我似乎找到了解讀褚時(shí)健人生的入口。褚時(shí)健固然是一個(gè)傳奇的強(qiáng)人,當(dāng)我們探尋一個(gè)強(qiáng)人之所以強(qiáng)大時(shí),總是容易把他典型化、獨(dú)特化,最后得出遙不可及的答案。當(dāng)我們?cè)谑稣f一個(gè)人的傳奇人生時(shí),總是眷戀于大起大落的那幾段?缮钫嫦喙嫒绱藛?在我采訪過幾十位商界強(qiáng)人之后,在和褚時(shí)健老先生傾心交談了無數(shù)次以后,我堅(jiān)信一點(diǎn):傳奇有時(shí)更源自不期然的際遇,而強(qiáng)人之所以為強(qiáng)人,乃是在簡(jiǎn)單的、平靜的、世俗的生活下隱藏了巨大力量——我希望找到褚時(shí)健身上這樣的巨大力量。這樣的力量,我相信對(duì)強(qiáng)調(diào)個(gè)體性的今天,有著重要的意義。 如果我以一個(gè)“英雄”、一個(gè)“悲劇的勵(lì)志者”為前提去解讀褚時(shí)健,我想我會(huì)得到許多口號(hào)式的故事,這不是我希望的,我也不好意思把這樣的“雞湯”倒給讀者們。如果更多人愿意去描繪波瀾壯闊的大海,我寧愿在我的書里呈現(xiàn)的是那些匯成大海的悠長(zhǎng)江河、涓涓細(xì)流。 從2014年6月起,我開始了這本書的采訪工作。采訪工作不僅是坐在玉溪市大營(yíng)街褚時(shí)健家的客廳里向褚老先生以及他的夫人馬靜芬老師提問,也要不斷去幾百公里外的褚橙基地,在幾米開外站著看褚老先生如何在地里工作。同時(shí),我還花費(fèi)了大量的時(shí)間去聯(lián)系采訪他曾經(jīng)的同事、朋友,以及他的家人和長(zhǎng)期觀察他的人。這真的不是一件容易的事。以褚時(shí)健88歲的年紀(jì),他經(jīng)歷了太多的人和事,對(duì)應(yīng)著他的每一個(gè)人生階段都要找到合適的人采訪,就連褚時(shí)健和夫人馬靜芬都認(rèn)為不太可能,畢竟歲月流轉(zhuǎn),有些人生離別不經(jīng)意間就成為永遠(yuǎn)。不過,有賴于王石先生的幫助,萬(wàn)科公益基金為這次復(fù)雜漫長(zhǎng)的采訪工作提供了資金幫助,我得以放開手腳,在云南大范圍尋找褚時(shí)健當(dāng)年的故交們。欣慰的是,幾乎他的每一個(gè)人生階段,我都找到了具備發(fā)言權(quán)的人,得到了大量的資料。 和褚時(shí)健本人的對(duì)話顯然是最多的。我在動(dòng)筆開始寫這本書的時(shí)候,這些對(duì)話的錄音整理文稿足有過百萬(wàn)字之多。在我以往十多年采訪企業(yè)家的經(jīng)歷里,褚時(shí)健可以稱得上是最健談、思維最敏捷的人。他有問必答,而且在有人提問后即不假思索、立即作答。我當(dāng)然知道他是個(gè)極聰明的人,但沒想到88歲的他還能做到如此敏捷。褚時(shí)健的骨子里是個(gè)有趣的人,他并不像很多成名年久的企業(yè)家一樣,在生活上已經(jīng)不沾煙火,言必大命題。褚時(shí)健是一個(gè)非常接地氣的人,他有足夠的生活樂趣和幽默感,所以在對(duì)他的采訪中,充滿了對(duì)話的快樂。褚時(shí)健有時(shí)也會(huì)向我提問,針對(duì)一些他看電視或報(bào)紙知道的新聞,問我的看法,每次我的回答他都特別耐心傾聽,偶爾還會(huì)俏皮一句:“你咋個(gè)和我想的一樣?” 褚時(shí)健的夫人馬靜芬和他有著同樣的冷幽默,他們倆都保持著對(duì)生活極高的敏感度,也都對(duì)生活充滿熱情。在本書里,馬靜芬會(huì)占一定的篇幅,是因?yàn)樵谖覍?duì)褚時(shí)健采訪了近一年后,我理解到這對(duì)婚齡60年的夫妻更像一對(duì)戰(zhàn)友。在一場(chǎng)曠日持久的婚姻里,男女雙方其實(shí)都是被改變的對(duì)象,盡管馬靜芬一再說,是褚時(shí)健改造了她,但實(shí)際上,她也塑造了褚時(shí)健的人生。 無論是褚時(shí)健還是馬靜芬,都從不對(duì)這本書提任何要求,他們也幾乎不和我談?wù)撨@本書或者其他寫褚時(shí)健的書和文章。也許這么多年早已習(xí)慣了在別人的注視下生活,這種習(xí)慣倒讓他們獲得了某種自在和自由。對(duì)我的任何提問,他們都沒有回避和拒絕,包括他們已經(jīng)離世的女兒褚映群。所以別人怎么說怎么看,他們現(xiàn)在也并不在意。就這一點(diǎn)而言,我非常感謝他們給了我寫作的自由度。 這份自由度到底讓這本書呈現(xiàn)出什么模樣,最終要由讀者來評(píng)判。在以往我寫作其他企業(yè)家傳記的時(shí)候,有人質(zhì)疑說現(xiàn)今的企業(yè)家傳記都充滿了贊揚(yáng)甚至諂媚(這個(gè)詞太糟糕了,但的確有人這么表述)。作為一個(gè)一直要求自己具備獨(dú)立判斷力的作者,我必須捍衛(wèi)讀者說話的權(quán)利,認(rèn)真思考他們的反應(yīng)。但是,我也必須交代我寫作人物傳記的原則:“知無不言,言無不盡,真實(shí)記錄,真誠(chéng)寫作!蔽野盐也稍L的、聽到的、見到的、感受的,真實(shí)地傳遞給讀者,而讀者通過我的文字形成對(duì)傳主的印象和判斷,我非常樂見出現(xiàn)“羅生門”現(xiàn)象。 所以這并不是一本頌揚(yáng)楷模的書,它是關(guān)于一個(gè)老人80多年人生長(zhǎng)河的故事。在這個(gè)漫長(zhǎng)的故事里,有成長(zhǎng)、有妥協(xié)、有抗?fàn),有溫情、有冷酷,也有個(gè)人與時(shí)代的對(duì)抗和默契。而故事里最多的,是一個(gè)從事商業(yè)的男性的生命力——在各種政治背景下、各種人間遭遇下,這位男性的生命力。這種生命力讓他在戰(zhàn)爭(zhēng)、政治迫害和監(jiān)牢生活后依然像一個(gè)斗士,讓他古稀之年依然煥發(fā)出年輕人才有的對(duì)未來的期許。也正是這種生命力,讓他在最為瑣碎、平淡的小城生活中沒有磨去敏銳和熱情——你從來都無法說褚時(shí)健的觀點(diǎn)和做事很狹隘,這個(gè)詞基本上與他無緣。 我期望這不是一本充滿了歷史陳舊氣息的傳記,這不符合褚時(shí)健的性格和氣質(zhì),他總是興致勃勃地和我聊未來5年、10年的計(jì)劃,完全不像一個(gè)接近90歲的人。所以我希望這本書充滿朝氣,有著腳踏實(shí)地的意義。當(dāng)下被互聯(lián)網(wǎng)裹挾的一代人,習(xí)慣于在虛擬生活中獲得慰藉的一代人,充滿朝氣地生活、具備腳踏實(shí)地的精神對(duì)他們而言顯得多么重要。 褚時(shí)健在20世紀(jì)60年代經(jīng)營(yíng)一個(gè)縣級(jí)糖廠獲得成功,八九十年代經(jīng)營(yíng)省級(jí)煙廠獲得成功,進(jìn)入21世紀(jì),他經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)也獲得成功。他的商業(yè)行為有著跨越時(shí)代的意義,然而,他的個(gè)人經(jīng)歷卻困囿于時(shí)代,他的生活并不如他的事業(yè)般完美。所以,我相信他的故事足以打動(dòng)每一個(gè)年齡層的讀者,有借鑒,有告誡,有啟發(fā),有提醒。 有人曾用麥克阿瑟將軍的一句名言形容褚時(shí)。骸袄媳凰,他只是凋零!逼鋵(shí),這話不準(zhǔn)確,褚時(shí)健從來不曾,也不會(huì)凋零。這本書是這么回事…… 無論2014年4月王石先生說要為我牽線寫作褚時(shí)健的個(gè)人傳記,還是6月時(shí)我手里已經(jīng)有了褚時(shí)健先生簽署的授權(quán)協(xié)議,我內(nèi)心的猶疑和忐忑遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過高興、激動(dòng)。 我當(dāng)然知道作為傳記作者,得到這樣一個(gè)機(jī)會(huì)是多么難得。這個(gè)時(shí)代就出了這么一個(gè)褚時(shí)健,他有著80多年豐富的、起起伏伏的人生經(jīng)歷,他的命運(yùn)和這個(gè)國(guó)家的政治經(jīng)濟(jì)體制過招不斷,碰撞不斷;他的個(gè)人故事緊貼著共和國(guó)一個(gè)甲子的時(shí)代變遷。他的生活里有著生離死別,榮辱變換……人生經(jīng)歷當(dāng)?shù)蒙稀皞髌妗倍郑粡?0世紀(jì)八九十年代和2013年以后,媒體兩度掀起對(duì)他的報(bào)道熱情,可謂人人爭(zhēng)說褚時(shí)健;有關(guān)他的傳記也已經(jīng)出版了兩三本,他做封面的雜志在機(jī)場(chǎng)每個(gè)書店都被擺在顯著位置……以世俗的眼光來看,我真的撈到了一個(gè)香餑餑。 但恰恰這些都構(gòu)成了層層的寫作障礙,我心里并不輕松。一個(gè)被媒體過度解讀的人物,一個(gè)已經(jīng)在大眾心目中被定了位的人,他的傳記很難不陷入人云亦云、剪貼復(fù)制的窘境,也會(huì)遇到讀者更為嚴(yán)苛的目光!皶(huì)好看嗎?會(huì)有價(jià)值嗎?……我可以嗎?”我一再問自己。 而且我一度還很質(zhì)疑自己的人物傳記寫作工作,特別是當(dāng)自媒體開始興起的時(shí)候。當(dāng)每個(gè)人都可以劃出自己的地盤來稱王,誰(shuí)真的還需要權(quán)威的聲音、榜樣的力量?當(dāng)人生得意的標(biāo)準(zhǔn)早就多元化,誰(shuí)還愿意聽你絮絮叨叨幾十萬(wàn)字去述說一個(gè)所謂傳奇者、勵(lì)志者的故事?如果不想讓自己的書淪為滿足獵奇心的讀物,那么寫作傳記的真正意義在哪里? 更何況,這次,是一個(gè)老人的故事。出生于1927年的褚時(shí)健今年已經(jīng)88周歲,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的老人,互聯(lián)網(wǎng)新貴們完全可以稱呼他一聲“爺爺”。在這個(gè)年輕的力量遍布各個(gè)角落的年代,許多20多歲的年輕人連“文革”的歷史都非常陌生,也似乎不感興趣,更罔論一個(gè)從20世紀(jì)20年代走過來的老人?他的故事的價(jià)值到底在哪里? 一次采訪,我坐在褚家的客廳里,正式的話題已經(jīng)談得差不多。我和他聊起他的年輕同行們——那些中年的、青年的企業(yè)家們,他們治理企業(yè)的觀點(diǎn),說起他們的奮斗和商戰(zhàn)……褚時(shí)健坐在沙發(fā)上,認(rèn)真聽著,他慢慢嗑了幾粒松子,微笑著用地道的云南話說:“是不是復(fù)雜了點(diǎn)?其實(shí)搞企業(yè)哪有那么難! 這句話頗觸動(dòng)我。眾所周知褚時(shí)健在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上的豐功偉績(jī),管理玉溪卷煙廠成了亞洲煙草大王,種植經(jīng)營(yíng)褚橙讓市場(chǎng)上一橙難求。他被企業(yè)家群體推崇,被媒體研究。大家都在問:“為什么褚時(shí)健做哪一行都可以?”但千山之外,偏居小城的他卻云淡風(fēng)輕地說:“哪有那么難?” 我注意到他每次和我談?wù)撍钠髽I(yè)經(jīng)營(yíng)生涯時(shí),的確沒有把它作為一件成功之事來聊,不自得,也很少去總結(jié);而是作為一件他感興趣的事情,回憶過程里的細(xì)節(jié),然后,很享受很開心地笑開了。 當(dāng)別人費(fèi)盡了口水,他其實(shí)只有一句話。以一當(dāng)十,以不變應(yīng)萬(wàn)變,他其實(shí)是個(gè)簡(jiǎn)單的人。 第一次跟隨王石在哀牢山見褚時(shí)健時(shí),我們?cè)诜N植基地的辦公室翻閱他閱讀的農(nóng)業(yè)科學(xué)書籍。據(jù)說這十幾年褚時(shí)健帶領(lǐng)農(nóng)戶種植冰糖橙,主要就是靠這些薄薄的、陳舊的書,這些書幾乎是20世紀(jì)六七十年代的版本,是縣級(jí)農(nóng)業(yè)科技推廣人員的普及用書。但褚時(shí)健通過這些書,推出了口感獨(dú)一無二的褚橙。 一次開會(huì)時(shí),王石和我聊起這本即將開始采訪的傳記。他說:你能不能從這個(gè)角度寫褚時(shí)健?他從出生就一直在云南,而且?guī)缀鯖]離開過玉溪那個(gè)小地方,但他做的都是能在國(guó)際市場(chǎng)拿得出手的事情。為什么? 這大概就是褚時(shí)健人生的有趣之處,以“小”贏“大”。他一輩子都在小地方,并沒有強(qiáng)大的教育背景;政府交給他的是小廠;他回憶里的事,更多是細(xì)節(jié)小事……但他卻的確做成了大事。 他的個(gè)人生活也如此充滿相對(duì)性。戰(zhàn)爭(zhēng)、手足永別、行政官員、下放、“右派”、回城、企業(yè)家、階下囚、老年喪女、古稀之年創(chuàng)業(yè)……這些人生大跌大宕的經(jīng)歷都是褚時(shí)健一人的關(guān)鍵詞,他的命運(yùn)線條比別人顯得濃墨重彩得多。在公眾的眼光里,他是一個(gè)承載了濃重時(shí)代特色的傳奇者,一個(gè)充滿了悲情的悲劇性人物,甚至現(xiàn)在褚橙的成功也顯得悲壯。但當(dāng)走近褚時(shí)健我才知道,對(duì)于自己人生起落的理解,褚時(shí)健比任何人都顯得平靜!案母锫,都要付出代價(jià)!边@是2003年他給王石的回答。10年后褚橙成功,我問他如何看待當(dāng)年牢獄之災(zāi),他和夫人馬靜芬都說:“其實(shí)想起來,應(yīng)該要感謝那段經(jīng)歷。沒有那段經(jīng)歷,就不會(huì)有今天!彼麄冋Z(yǔ)氣平靜,眼神篤定。我相信他們的真誠(chéng)。 有幾個(gè)細(xì)節(jié)很有意思,我問他年輕時(shí)的愛好,他說:“拿魚(捉魚)!瘪R靜芬說起褚時(shí)健1979年的工作調(diào)動(dòng)。當(dāng)時(shí)他有兩個(gè)選擇,一個(gè)是玉溪卷煙廠,一個(gè)是山區(qū)的礦山。褚時(shí)健非常希望去礦山,原因只有一個(gè):那里可以打獵。 而當(dāng)我問到2002年從監(jiān)獄里出來,75歲高齡為什么還要?jiǎng)?chuàng)業(yè)時(shí),他給我的回答是:“找點(diǎn)事情做總是好的,閑著有什么意思?”——他的褚橙創(chuàng)業(yè),和雄心無關(guān),和傳奇無關(guān),只和他的人生習(xí)慣有關(guān):做事,不閑著。成功、財(cái)富都是順帶的結(jié)果,面對(duì)耄耋之年又引起公眾的狂熱關(guān)注,他非常無奈:“為什么不忘了我?”——褚時(shí)健一直都只想做自己。 褚時(shí)健理解自己的生活很輕,而別人看待他的生活卻很重。 從那時(shí)起,我似乎找到了解讀褚時(shí)健人生的入口。褚時(shí)健固然是一個(gè)傳奇的強(qiáng)人,當(dāng)我們探尋一個(gè)強(qiáng)人之所以強(qiáng)大時(shí),總是容易把他典型化、獨(dú)特化,最后得出遙不可及的答案。當(dāng)我們?cè)谑稣f一個(gè)人的傳奇人生時(shí),總是眷戀于大起大落的那幾段。可生活真相果真如此嗎?在我采訪過幾十位商界強(qiáng)人之后,在和褚時(shí)健老先生傾心交談了無數(shù)次以后,我堅(jiān)信一點(diǎn):傳奇有時(shí)更源自不期然的際遇,而強(qiáng)人之所以為強(qiáng)人,乃是在簡(jiǎn)單的、平靜的、世俗的生活下隱藏了巨大力量——我希望找到褚時(shí)健身上這樣的巨大力量。這樣的力量,我相信對(duì)強(qiáng)調(diào)個(gè)體性的今天,有著重要的意義。 如果我以一個(gè)“英雄”、一個(gè)“悲劇的勵(lì)志者”為前提去解讀褚時(shí)健,我想我會(huì)得到許多口號(hào)式的故事,這不是我希望的,我也不好意思把這樣的“雞湯”倒給讀者們。如果更多人愿意去描繪波瀾壯闊的大海,我寧愿在我的書里呈現(xiàn)的是那些匯成大海的悠長(zhǎng)江河、涓涓細(xì)流。 從2014年6月起,我開始了這本書的采訪工作。采訪工作不僅是坐在玉溪市大營(yíng)街褚時(shí)健家的客廳里向褚老先生以及他的夫人馬靜芬老師提問,也要不斷去幾百公里外的褚橙基地,在幾米開外站著看褚老先生如何在地里工作。同時(shí),我還花費(fèi)了大量的時(shí)間去聯(lián)系采訪他曾經(jīng)的同事、朋友,以及他的家人和長(zhǎng)期觀察他的人。這真的不是一件容易的事。以褚時(shí)健88歲的年紀(jì),他經(jīng)歷了太多的人和事,對(duì)應(yīng)著他的每一個(gè)人生階段都要找到合適的人采訪,就連褚時(shí)健和夫人馬靜芬都認(rèn)為不太可能,畢竟歲月流轉(zhuǎn),有些人生離別不經(jīng)意間就成為永遠(yuǎn)。不過,有賴于王石先生的幫助,萬(wàn)科公益基金為這次復(fù)雜漫長(zhǎng)的采訪工作提供了資金幫助,我得以放開手腳,在云南大范圍尋找褚時(shí)健當(dāng)年的故交們。欣慰的是,幾乎他的每一個(gè)人生階段,我都找到了具備發(fā)言權(quán)的人,得到了大量的資料。 和褚時(shí)健本人的對(duì)話顯然是最多的。我在動(dòng)筆開始寫這本書的時(shí)候,這些對(duì)話的錄音整理文稿足有過百萬(wàn)字之多。在我以往十多年采訪企業(yè)家的經(jīng)歷里,褚時(shí)健可以稱得上是最健談、思維最敏捷的人。他有問必答,而且在有人提問后即不假思索、立即作答。我當(dāng)然知道他是個(gè)極聰明的人,但沒想到88歲的他還能做到如此敏捷。褚時(shí)健的骨子里是個(gè)有趣的人,他并不像很多成名年久的企業(yè)家一樣,在生活上已經(jīng)不沾煙火,言必大命題。褚時(shí)健是一個(gè)非常接地氣的人,他有足夠的生活樂趣和幽默感,所以在對(duì)他的采訪中,充滿了對(duì)話的快樂。褚時(shí)健有時(shí)也會(huì)向我提問,針對(duì)一些他看電視或報(bào)紙知道的新聞,問我的看法,每次我的回答他都特別耐心傾聽,偶爾還會(huì)俏皮一句:“你咋個(gè)和我想的一樣?” 褚時(shí)健的夫人馬靜芬和他有著同樣的冷幽默,他們倆都保持著對(duì)生活極高的敏感度,也都對(duì)生活充滿熱情。在本書里,馬靜芬會(huì)占一定的篇幅,是因?yàn)樵谖覍?duì)褚時(shí)健采訪了近一年后,我理解到這對(duì)婚齡60年的夫妻更像一對(duì)戰(zhàn)友。在一場(chǎng)曠日持久的婚姻里,男女雙方其實(shí)都是被改變的對(duì)象,盡管馬靜芬一再說,是褚時(shí)健改造了她,但實(shí)際上,她也塑造了褚時(shí)健的人生。 無論是褚時(shí)健還是馬靜芬,都從不對(duì)這本書提任何要求,他們也幾乎不和我談?wù)撨@本書或者其他寫褚時(shí)健的書和文章。也許這么多年早已習(xí)慣了在別人的注視下生活,這種習(xí)慣倒讓他們獲得了某種自在和自由。對(duì)我的任何提問,他們都沒有回避和拒絕,包括他們已經(jīng)離世的女兒褚映群。所以別人怎么說怎么看,他們現(xiàn)在也并不在意。就這一點(diǎn)而言,我非常感謝他們給了我寫作的自由度。 這份自由度到底讓這本書呈現(xiàn)出什么模樣,最終要由讀者來評(píng)判。在以往我寫作其他企業(yè)家傳記的時(shí)候,有人質(zhì)疑說現(xiàn)今的企業(yè)家傳記都充滿了贊揚(yáng)甚至諂媚(這個(gè)詞太糟糕了,但的確有人這么表述)。作為一個(gè)一直要求自己具備獨(dú)立判斷力的作者,我必須捍衛(wèi)讀者說話的權(quán)利,認(rèn)真思考他們的反應(yīng)。但是,我也必須交代我寫作人物傳記的原則:“知無不言,言無不盡,真實(shí)記錄,真誠(chéng)寫作。”我把我采訪的、聽到的、見到的、感受的,真實(shí)地傳遞給讀者,而讀者通過我的文字形成對(duì)傳主的印象和判斷,我非常樂見出現(xiàn)“羅生門”現(xiàn)象。 所以這并不是一本頌揚(yáng)楷模的書,它是關(guān)于一個(gè)老人80多年人生長(zhǎng)河的故事。在這個(gè)漫長(zhǎng)的故事里,有成長(zhǎng)、有妥協(xié)、有抗?fàn),有溫情、有冷酷,也有個(gè)人與時(shí)代的對(duì)抗和默契。而故事里最多的,是一個(gè)從事商業(yè)的男性的生命力——在各種政治背景下、各種人間遭遇下,這位男性的生命力。這種生命力讓他在戰(zhàn)爭(zhēng)、政治迫害和監(jiān)牢生活后依然像一個(gè)斗士,讓他古稀之年依然煥發(fā)出年輕人才有的對(duì)未來的期許。也正是這種生命力,讓他在最為瑣碎、平淡的小城生活中沒有磨去敏銳和熱情——你從來都無法說褚時(shí)健的觀點(diǎn)和做事很狹隘,這個(gè)詞基本上與他無緣。 我期望這不是一本充滿了歷史陳舊氣息的傳記,這不符合褚時(shí)健的性格和氣質(zhì),他總是興致勃勃地和我聊未來5年、10年的計(jì)劃,完全不像一個(gè)接近90歲的人。所以我希望這本書充滿朝氣,有著腳踏實(shí)地的意義。當(dāng)下被互聯(lián)網(wǎng)裹挾的一代人,習(xí)慣于在虛擬生活中獲得慰藉的一代人,充滿朝氣地生活、具備腳踏實(shí)地的精神對(duì)他們而言顯得多么重要。 褚時(shí)健在20世紀(jì)60年代經(jīng)營(yíng)一個(gè)縣級(jí)糖廠獲得成功,八九十年代經(jīng)營(yíng)省級(jí)煙廠獲得成功,進(jìn)入21世紀(jì),他經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)也獲得成功。他的商業(yè)行為有著跨越時(shí)代的意義,然而,他的個(gè)人經(jīng)歷卻困囿于時(shí)代,他的生活并不如他的事業(yè)般完美。所以,我相信他的故事足以打動(dòng)每一個(gè)年齡層的讀者,有借鑒,有告誡,有啟發(fā),有提醒。 有人曾用麥克阿瑟將軍的一句名言形容褚時(shí)健:“老兵不死,他只是凋零!逼鋵(shí),這話不準(zhǔn)確,褚時(shí)健從來不曾,也不會(huì)凋零。
周樺,七零后,人物傳記作家。1997年進(jìn)入媒體工作,曾任國(guó)內(nèi)新銳媒體《新周刊》雜志社記者、編委,負(fù)責(zé)人物類欄目多年;2001年在《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》開設(shè)專欄“數(shù)風(fēng)流人物”,歷時(shí)兩年;長(zhǎng)于財(cái)經(jīng)人物傳記撰寫,2006年出版《王石這個(gè)人》(中信出版社出版)、2011年出版《藏鋒-劉永好傳》(北京大學(xué)出版社出版)。
推薦序一 我自己的一點(diǎn)總結(jié) / 褚時(shí)健
推薦序二 企業(yè)家的尊嚴(yán) / 王石 推薦序三 看褚時(shí)健如何走出“哀牢山”/ 吳曉波 前 言 這本書是這么回事…… 第一篇 早年的故事(1927—1948;矣則,昆明) 第一章 起始 褚姓人家 矣則 第二章 童年浪花 捉魚 小學(xué) 第三章 少年故事 父親 烤酒 離開 褚時(shí)健自述 我的1943 第四章 離家的日子 到省城讀書 是個(gè)能干的人 第五章 所謂長(zhǎng)大 學(xué)到了很多 見賢思齊 第六章 思變 家庭窘境 時(shí)局緊迫 第二篇 激情的青春十年 (1948—1959;南盤江北岸地區(qū),玉溪) 第一章 戰(zhàn)火紛飛 短暫回鄉(xiāng) 從此游擊隊(duì) 出生入死的游擊隊(duì)生活 堂哥時(shí)仁 褚時(shí)健自述 我的1949 第三章 解放 迎來解放 迅速開始的征糧工作 第四章 革命意味著犧牲 兄弟時(shí)候 風(fēng)起云涌的運(yùn)動(dòng) 第五章 平靜或不平靜的生活 波瀾不興的生活 馬靜芬的故事 結(jié)婚 第六章 風(fēng)浪驟起 風(fēng)暴來臨 驀然“右派” 話別 褚時(shí)健自述 我的1958 第三篇 生活的斷層(1959—1979;元江,新平) 第一章 跌入底層 紅光農(nóng)場(chǎng) 生活總是要繼續(xù) 老白 第二章 一家人要在一起 輾轉(zhuǎn)只為團(tuán)聚 艱難歲月 塵土里開出花 第三章 到了另一個(gè)農(nóng)場(chǎng) 人生倉(cāng)促的停留 小姑娘褚映群 第四章 新平,新平 曼蚌新的開始 找出虧損關(guān)鍵 欠缺 第五章 迅速進(jìn)入角色 技術(shù)改造 原料之重 第六章 戛灑緣分 從此戛灑 艱難中求發(fā)展 嘗試新管理 最會(huì)生活建設(shè) 第七章 不平靜中的平靜 看似平靜的生活 褚一斌 紙廠 第八章 希望的光就要來了 黎明前 新平尾聲 迎來新天地 褚時(shí)健自述 我的1966—1976 第四篇 華彩人生篇章(1979—1996;玉溪煙廠) 第一章 預(yù)備 那里有一座塔 那時(shí)是散淡時(shí)光 最開始很擔(dān)心 第二章 萬(wàn)事開頭難 并不愉快的開始 糟糕局面超出想象 新官上任三座山之強(qiáng)人強(qiáng)勢(shì) 調(diào)薪風(fēng)波 鍋爐事件 褚時(shí)健自述 我的1979 第三章 啟動(dòng)改革 廠長(zhǎng) 安居才能樂業(yè) 整頓工廠,改變觀念 改變觀念 初涉改革小失敗 第四章 出手改革 英國(guó)莫林公司的MK9–5 串換來的輔料 單箱卷煙工資獎(jiǎng)金含量包干 第五章 設(shè)備之戰(zhàn) 各有各的忙 必須技術(shù)改造 出國(guó)買設(shè)備去 簽“軍令狀” 引進(jìn)一流設(shè)備,領(lǐng)先國(guó)內(nèi)同行 第六章 煙葉的故事 有關(guān)煙葉的前世今生 好原料不好得 三分設(shè)備,七分原料 美國(guó)之行 煙草基地 試水 三合一 合并之術(shù) 第一車間 補(bǔ)助煙農(nóng) 外購(gòu)煙葉 終得回報(bào) 煙葉標(biāo)準(zhǔn) 褚時(shí)健自述 我的1986 第七章 內(nèi)部管理大小事 生產(chǎn)必須計(jì)劃 制度是最大的保障 節(jié)約也是生產(chǎn)力 質(zhì)量是企業(yè)的生命 關(guān)于成本的意識(shí) 人事就是人和事 邱建康 接班人 家里 第五篇 行在人生巔峰期(1988—1998;玉溪煙廠) 第一章 名煙翻番 紅塔山 廣東商人 三板斧助力,再躍巔峰 人生負(fù)累 叫停 第二章 關(guān)索壩工程 亞洲領(lǐng)軍 又成為重量級(jí)買家 第三章 快馬加鞭 海外發(fā)展 投資配套企業(yè) 能源與交通的投資 金融布局 褚時(shí)健自述 我的1994 第四章 謝幕 出事 事出有因 痛失愛女 最孤獨(dú)的時(shí)候 邊境被扣 家中監(jiān)視居中 定罪 第五章 人生間隙 時(shí)間斷層 律師馬軍 59現(xiàn)象 審判 第六篇 果奪錦標(biāo)(1999至今;獄中,玉溪,新平) 第一章 是結(jié)束,也是開始 獄中 大營(yíng)街 朝著圓滿目標(biāo)向前一步 總要做點(diǎn)什么 第二章 土地、水和樹 那兩個(gè)山頭 開始 水源 果樹 總有小坎坷 第三章 橙樹在長(zhǎng)大 老板給的糖 肥料很重要 砍樹才能增產(chǎn) 馬老師生病了 第四章 一年比一年豐收 孫輩歸來 銷售摸索著做 剪枝控梢是四季的事 黃龍病 更重要的是管理人 第五章 每一條路都指向未來 銷售讓褚橙年輕 互聯(lián)網(wǎng)+ 人在高處穩(wěn)步走 第六章 江山無限 褚時(shí)健自述 種橙十年 尾 聲 歲月像一條河 致 謝
我的1943年
1943年,到處都在打仗。雖然我們家生活的那個(gè)叫矣則的小村子一直沒有什么戰(zhàn)火,顯得很安寧,但我的父親還是在那一年因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)過世了。那一年他42歲,我15歲,是家里最大的孩子。 我其實(shí)不是父母的第一個(gè)孩子,因?yàn)樯厦鎯蓚(gè)哥哥都在很小時(shí)候就夭折了,本來排行老三的我就成了家里的長(zhǎng)子。作為家里的老大是要給弟弟妹妹們做榜樣的,所以我小時(shí)候不敢調(diào)皮。在那個(gè)年代,醫(yī)療條件不好,夭折的孩子很多,我的兩個(gè)哥哥都因?yàn)樯辈。t(yī)藥條件差,家里無力救治。對(duì)他們我沒有什么印象,只是小時(shí)候經(jīng)常聽我母親提起。 對(duì)父親我的印象也不太深,雖然他過世的時(shí)候我已經(jīng)15歲,是懂事有記憶的年紀(jì)了,但我和他相處的時(shí)間并不算太多。那時(shí)他長(zhǎng)年在外做生意,家里主要是我母親在操持。 父親做的是木材生意;氐郊业臅r(shí)間,他大都到山里去收木材;把木材拉回家后,按長(zhǎng)短粗細(xì)分好類,然后搭火車把木材運(yùn)到個(gè)舊賣給錫礦,礦里用來做礦洞里的鑲木或者燃料。就是靠著父親的生意,家里還算有些家底積累。但是沒想到,1942年,父親運(yùn)木材的途中,在現(xiàn)在云南紅河州彌勒縣的巡檢司鎮(zhèn),當(dāng)時(shí)的一個(gè)鐵路小站,日本飛機(jī)從越南飛過來,沿鐵路線投擲炸彈,我父親被氣浪震傷。一年之后,他就過世了。 父親平時(shí)很少和我說話,說得最多的時(shí)候大概就是每次他從山里收木材回來后,叫我拿著尺子幫他丈量一下木材,一根一根記錄好,這樣他好分類。偶爾他會(huì)和我母親說說外面做生意的事情,但似乎也都是三言兩語(yǔ)。在我的記憶里,父母都是比較沉默的人,并不善于表達(dá)自己的感情。我也有這樣的性格特點(diǎn),應(yīng)該就是來自他們。 但父親的性格其實(shí)在他們兄弟三人中是比較特別的。我父親兄弟三人,還有一個(gè)姐姐。作為長(zhǎng)子的大伯自小學(xué)業(yè)優(yōu)秀,他后來做了華寧縣青龍區(qū)(也就是現(xiàn)在的華寧縣青龍鎮(zhèn))區(qū)長(zhǎng)。我從記事起,大伯一家就一直住在青龍區(qū)祿豐火車站附近,和我們的村子有些距離。三伯性格很內(nèi)斂,比起我父親更是寡言少語(yǔ),家里人都說他老實(shí),但我覺得不應(yīng)該用“老實(shí)”兩個(gè)字形容他,因?yàn)樗?jīng)常出門跑生意,應(yīng)該是個(gè)很機(jī)靈的人。姑姑排行老二,很早就嫁到了十幾里外的魯伯比。我父親是家里的小兒子,排行老四。可能是因?yàn)椤盎实蹛坶L(zhǎng)子,百姓愛幺兒”,父親的性格顯得比自己的兩個(gè)哥哥要機(jī)靈活潑一些,雖然在學(xué)業(yè)仕途上他比不上大伯,但是他長(zhǎng)年出門在外,跟各種人打交道,在我們那個(gè)地方,也算得上非常有見識(shí)的一個(gè)人。 在父親過世之前,我從來沒有把“死”這件事和父親聯(lián)系在一起。那時(shí)母親一個(gè)人在家里操持農(nóng)活兒和家務(wù),我們兄妹幾個(gè)還小,能幫她的地方不多,家里自己耕種的水田也只有一兩畝,所以父親是家里頂大梁的支柱。就像當(dāng)時(shí)所有的農(nóng)村家庭一樣,男人是必不可少的家庭角色。 父親去世前幾年,我的奶奶、爺爺還有我的三伯,都因?yàn)樯∠嗬^過世。親人過世,小孩子的心里不懂悲傷,更多還是恐懼,覺得再也見不到這些親人了,害怕不能再相見。爺爺奶奶過世時(shí),我看見父母親和其他長(zhǎng)輩在哭,也知道這是件傷心的事,但自己還是沒有掉下淚來。老人病死,小孩夭折,在那個(gè)年代,是一件掀不起波瀾的事。 但父親的死不同。1942年被炸傷以后,他在家里躺了將近一年,再不能出門做生意,簡(jiǎn)單農(nóng)活兒也無法幫助我母親。父親的情緒變得很焦躁,他覺得自己一個(gè)老老實(shí)實(shí)做生意的本分人,怎么會(huì)碰到這么倒霉的事?他經(jīng)常罵日本人,覺得越南人、中國(guó)人實(shí)在可憐,就這樣受日本人欺負(fù)。——那大概也是第一次我對(duì)國(guó)事有所感觸,的的確確是國(guó)仇家恨。 一年之中,父親都在病床上躺著。母親除了忙田地的活兒,忙家務(wù),還要想辦法到處買藥醫(yī)治父親,家里的生計(jì)一下就變得困難起來。生活所有的擔(dān)子都?jí)涸诹四赣H身上,她真的太辛苦了,丈夫生病,娃娃又小,這個(gè)時(shí)候,也只有我這個(gè)大兒子能幫幫她。 1943年夏天,父親病了一年之后,去世了。那時(shí)我最小的弟弟褚時(shí)佐還不到1歲,對(duì)于父親,他一點(diǎn)記憶都沒有。生生死死,一下子在我面前具體起來。我明白,家里所有的困境還會(huì)繼續(xù),日子會(huì)越來越難過。父親的死,意味著我們家的生活會(huì)變成另一個(gè)樣子,母親、我、我的弟弟妹妹們,我們的命運(yùn)都會(huì)改變。 死,真的會(huì)改變很多東西。以前我沒有體會(huì)到這一點(diǎn)。死意味著永遠(yuǎn)離開,意味著你本來正在做、應(yīng)該做的事情再也沒有辦法去做了。有些人本來可以因?yàn)槟慊钪,可以生活得平平靜靜,但死會(huì)讓這個(gè)平靜永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)喪失掉。父親的死讓我第一次感到死的可怕,也覺得活著真的很重要。對(duì)于家人,對(duì)于親人,活著就是一件好事。 我已經(jīng)88歲,這么多年,經(jīng)歷了太多朋友、親人的死去。對(duì)于死亡這件事,我已經(jīng)越來越平靜,也越來越忽略它。活著的每一天,把每件事情做好,盡好自己的每一個(gè)責(zé)任,就不白白過這一生。不要去想太多死亡的事情,它來或不來,誰(shuí)也控制不了。 活比死要重要得多。 對(duì)于父親的死,家里改變最大的應(yīng)該就是我。我在故鄉(xiāng)那個(gè)小山村無憂無慮生長(zhǎng)了15年,到了1943年,我一下就從少年長(zhǎng)成大人。我這一輩子關(guān)于離別、關(guān)于責(zé)任、關(guān)于生活中大事小情的認(rèn)識(shí),很多都是從那時(shí)開始的。 那一年我開始像一個(gè)家長(zhǎng)一樣承擔(dān)起家里的經(jīng)濟(jì)重?fù)?dān),我把原本母親負(fù)責(zé)的烤酒房接過來,烤酒、賣酒。這個(gè)酒坊雖然只是爺爺留下來的酒坊的一半,但對(duì)我們家來說非常重要,我自己的學(xué)費(fèi)要從賣酒的錢里勻出來,我母親的日;ㄤN很大一部分也要靠它。 一個(gè)15歲的少年娃娃,獨(dú)自做烤酒這件事還是很不容易的。我現(xiàn)在偶爾還會(huì)想起當(dāng)年那些場(chǎng)景,心里有些恍惚:我到底是怎么過來的?700斤的苞谷(玉米),要從浸泡、蒸,到發(fā)酵、出酒,全部完成已經(jīng)不簡(jiǎn)單,要做好就更不容易。 但我必須要完成,必須要做好。除了我,家里沒人能幫我母親做這件事。酒烤不出來,我的學(xué)費(fèi)就沒有著落,家里的開支就成問題。而且,好酒才能賣出好價(jià)錢。 我記得蒸苞谷是個(gè)很磨人的環(huán)節(jié),幾百斤苞谷,要用特別大的甑子,放在柴火灶上通宵通宵地蒸。我把白天泡好的苞谷一鍋一鍋放到灶上,自己就守在灶邊。蒸的過程要不斷加柴火,也要不斷翻攪甑子里的苞谷,不然就要熄火或者燒煳。以前我看別人蒸時(shí)就留意估算了一下,大致兩個(gè)鐘頭就要加一次柴,翻一次鍋。本來蒸苞谷最好是整夜不睡,但是無論大人小孩都很難做到。我有心事,睡到兩個(gè)小時(shí)肯定醒過來,一晚上醒個(gè)好幾次,苞谷也蒸好了,柴火也剛剛好,不浪費(fèi)。你問我咋個(gè)醒得過來?我也不曉得啊,大概因?yàn)樾睦镉涀∵@件事,有責(zé)任心,想不醒都不可能。我現(xiàn)在還是這樣,說好幾點(diǎn)起床,我一般提前個(gè)三五分鐘總能自己醒,不用鬧鐘。那個(gè)時(shí)候烤酒蒸苞谷,半夜里時(shí)不常就聞到隔壁酒坊有刺鼻的煳味傳過來,我就想:哎呀他們又睡迷糊了,苞谷又蒸煳了,浪費(fèi)了好可惜! 我從小就知道自己做事總比別人要做得好,因?yàn)槲艺J(rèn)真,負(fù)責(zé)任,心里有譜氣。同樣是烤酒,我一般兩斤半苞谷就能出一斤酒。春節(jié)過后天氣暖和,有時(shí)兩斤苞谷就出一斤酒,別人怎么都要過三斤苞谷才行吧? 烤酒過程中發(fā)酵是最重要的過程,發(fā)酵期間要有37~38攝氏度的溫度。苞谷蒸熟以后,把酒曲撒進(jìn)苞谷,放進(jìn)發(fā)酵箱里。箱子里面溫度只要夠,一次升溫,出的酒就一定多。這個(gè)道理也是我慢慢琢磨出來的。剛開始烤酒時(shí),大人也不怎么往細(xì)了說,只是讓我發(fā)酵時(shí)要關(guān)門。我問他們?yōu)槭裁,他們只回答我說“怕冷風(fēng)”。我就想:哎喲你還不告訴我,不就是溫度的問題嗎?關(guān)門我肯定學(xué)會(huì)了,另外每次蒸苞谷時(shí)灶里會(huì)掉一些炭下來,我不扔它們,用爛鐵鍋裝了,塞到發(fā)酵箱下面和邊上,這樣一來屋子里的溫度慢慢就高起來,發(fā)酵就有了保證。我記得用了這些方法后,第一、二次出酒率一下就高了15%。從那以后我就懂得了,做什么事都要會(huì)觀察,會(huì)總結(jié),找到規(guī)律。萬(wàn)事萬(wàn)物都有自己的規(guī)律,規(guī)律搞清楚了,辦法就出來了。悶著頭做事不動(dòng)腦子,力氣用盡了也不一定有好收獲。在我們現(xiàn)在的橙子基地,我經(jīng)常和那些作業(yè)長(zhǎng)說:你們不要傻做,要學(xué)會(huì)掌握技術(shù),不要以為搞農(nóng)業(yè)流點(diǎn)汗水就可以了,大老粗才那么想事情。1955年部隊(duì)評(píng)軍銜的時(shí)候,怎么不給騾子評(píng)個(gè)軍銜呢?打仗的時(shí)候騾子最辛苦了,井岡山的時(shí)候馱槍又馱炮,但它什么也評(píng)不到,為什么?它不進(jìn)步嘛!人家求進(jìn)步的,評(píng)大將評(píng)上將,你不進(jìn)步就是不行,格合?(云南話:對(duì)不對(duì)?) 做事情找規(guī)律就是你心里要有一本清清楚楚的賬,莫糊涂?揪七@件事好像是老百姓都烤了多少年,經(jīng)驗(yàn)都在肚子里,動(dòng)手做就可以了。其實(shí)不是這樣,我會(huì)拿個(gè)小本子,記一記,苞谷用了多少,燃料費(fèi)花了多少,請(qǐng)小工背到鎮(zhèn)上花了多少人工費(fèi),簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單都要記下來;賣完酒后,算一算,盈余了多少,這一次和上一次有什么差別。這筆賬你心里不弄個(gè)一二三,我看這個(gè)酒烤得就不算成功。那個(gè)時(shí)候莫看我年紀(jì)小小的,其他人烤的酒沒有我出酒率高,賣的價(jià)錢也沒有我好。我那個(gè)時(shí)候烤到經(jīng)驗(yàn)多了,敲敲酒缸我就知道度數(shù)有多高,現(xiàn)在這個(gè)本事我還有的。村子里其他大人恐怕都不理解,怎么我一個(gè)娃娃烤的酒比他們的要好,其實(shí)就是認(rèn)不認(rèn)真,會(huì)不會(huì)做成本核算。 我后來做企業(yè)也是這樣,認(rèn)真很重要,成本核算很重要。 我的1943年 1943年,到處都在打仗。雖然我們家生活的那個(gè)叫矣則的小村子一直沒有什么戰(zhàn)火,顯得很安寧,但我的父親還是在那一年因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)過世了。那一年他42歲,我15歲,是家里最大的孩子。 我其實(shí)不是父母的第一個(gè)孩子,因?yàn)樯厦鎯蓚(gè)哥哥都在很小時(shí)候就夭折了,本來排行老三的我就成了家里的長(zhǎng)子。作為家里的老大是要給弟弟妹妹們做榜樣的,所以我小時(shí)候不敢調(diào)皮。在那個(gè)年代,醫(yī)療條件不好,夭折的孩子很多,我的兩個(gè)哥哥都因?yàn)樯辈,醫(yī)藥條件差,家里無力救治。對(duì)他們我沒有什么印象,只是小時(shí)候經(jīng)常聽我母親提起。 對(duì)父親我的印象也不太深,雖然他過世的時(shí)候我已經(jīng)15歲,是懂事有記憶的年紀(jì)了,但我和他相處的時(shí)間并不算太多。那時(shí)他長(zhǎng)年在外做生意,家里主要是我母親在操持。 父親做的是木材生意;氐郊业臅r(shí)間,他大都到山里去收木材;把木材拉回家后,按長(zhǎng)短粗細(xì)分好類,然后搭火車把木材運(yùn)到個(gè)舊賣給錫礦,礦里用來做礦洞里的鑲木或者燃料。就是靠著父親的生意,家里還算有些家底積累。但是沒想到,1942年,父親運(yùn)木材的途中,在現(xiàn)在云南紅河州彌勒縣的巡檢司鎮(zhèn),當(dāng)時(shí)的一個(gè)鐵路小站,日本飛機(jī)從越南飛過來,沿鐵路線投擲炸彈,我父親被氣浪震傷。一年之后,他就過世了。 父親平時(shí)很少和我說話,說得最多的時(shí)候大概就是每次他從山里收木材回來后,叫我拿著尺子幫他丈量一下木材,一根一根記錄好,這樣他好分類。偶爾他會(huì)和我母親說說外面做生意的事情,但似乎也都是三言兩語(yǔ)。在我的記憶里,父母都是比較沉默的人,并不善于表達(dá)自己的感情。我也有這樣的性格特點(diǎn),應(yīng)該就是來自他們。 但父親的性格其實(shí)在他們兄弟三人中是比較特別的。我父親兄弟三人,還有一個(gè)姐姐。作為長(zhǎng)子的大伯自小學(xué)業(yè)優(yōu)秀,他后來做了華寧縣青龍區(qū)(也就是現(xiàn)在的華寧縣青龍鎮(zhèn))區(qū)長(zhǎng)。我從記事起,大伯一家就一直住在青龍區(qū)祿豐火車站附近,和我們的村子有些距離。三伯性格很內(nèi)斂,比起我父親更是寡言少語(yǔ),家里人都說他老實(shí),但我覺得不應(yīng)該用“老實(shí)”兩個(gè)字形容他,因?yàn)樗?jīng)常出門跑生意,應(yīng)該是個(gè)很機(jī)靈的人。姑姑排行老二,很早就嫁到了十幾里外的魯伯比。我父親是家里的小兒子,排行老四。可能是因?yàn)椤盎实蹛坶L(zhǎng)子,百姓愛幺兒”,父親的性格顯得比自己的兩個(gè)哥哥要機(jī)靈活潑一些,雖然在學(xué)業(yè)仕途上他比不上大伯,但是他長(zhǎng)年出門在外,跟各種人打交道,在我們那個(gè)地方,也算得上非常有見識(shí)的一個(gè)人。 在父親過世之前,我從來沒有把“死”這件事和父親聯(lián)系在一起。那時(shí)母親一個(gè)人在家里操持農(nóng)活兒和家務(wù),我們兄妹幾個(gè)還小,能幫她的地方不多,家里自己耕種的水田也只有一兩畝,所以父親是家里頂大梁的支柱。就像當(dāng)時(shí)所有的農(nóng)村家庭一樣,男人是必不可少的家庭角色。 父親去世前幾年,我的奶奶、爺爺還有我的三伯,都因?yàn)樯∠嗬^過世。親人過世,小孩子的心里不懂悲傷,更多還是恐懼,覺得再也見不到這些親人了,害怕不能再相見。爺爺奶奶過世時(shí),我看見父母親和其他長(zhǎng)輩在哭,也知道這是件傷心的事,但自己還是沒有掉下淚來。老人病死,小孩夭折,在那個(gè)年代,是一件掀不起波瀾的事。 但父親的死不同。1942年被炸傷以后,他在家里躺了將近一年,再不能出門做生意,簡(jiǎn)單農(nóng)活兒也無法幫助我母親。父親的情緒變得很焦躁,他覺得自己一個(gè)老老實(shí)實(shí)做生意的本分人,怎么會(huì)碰到這么倒霉的事?他經(jīng)常罵日本人,覺得越南人、中國(guó)人實(shí)在可憐,就這樣受日本人欺負(fù)!谴蟾乓彩堑谝淮挝覍(duì)國(guó)事有所感觸,的的確確是國(guó)仇家恨。 一年之中,父親都在病床上躺著。母親除了忙田地的活兒,忙家務(wù),還要想辦法到處買藥醫(yī)治父親,家里的生計(jì)一下就變得困難起來。生活所有的擔(dān)子都?jí)涸诹四赣H身上,她真的太辛苦了,丈夫生病,娃娃又小,這個(gè)時(shí)候,也只有我這個(gè)大兒子能幫幫她。 1943年夏天,父親病了一年之后,去世了。那時(shí)我最小的弟弟褚時(shí)佐還不到1歲,對(duì)于父親,他一點(diǎn)記憶都沒有。生生死死,一下子在我面前具體起來。我明白,家里所有的困境還會(huì)繼續(xù),日子會(huì)越來越難過。父親的死,意味著我們家的生活會(huì)變成另一個(gè)樣子,母親、我、我的弟弟妹妹們,我們的命運(yùn)都會(huì)改變。 死,真的會(huì)改變很多東西。以前我沒有體會(huì)到這一點(diǎn)。死意味著永遠(yuǎn)離開,意味著你本來正在做、應(yīng)該做的事情再也沒有辦法去做了。有些人本來可以因?yàn)槟慊钪,可以生活得平平靜靜,但死會(huì)讓這個(gè)平靜永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)喪失掉。父親的死讓我第一次感到死的可怕,也覺得活著真的很重要。對(duì)于家人,對(duì)于親人,活著就是一件好事。 我已經(jīng)88歲,這么多年,經(jīng)歷了太多朋友、親人的死去。對(duì)于死亡這件事,我已經(jīng)越來越平靜,也越來越忽略它;钪拿恳惶,把每件事情做好,盡好自己的每一個(gè)責(zé)任,就不白白過這一生。不要去想太多死亡的事情,它來或不來,誰(shuí)也控制不了。 活比死要重要得多。 對(duì)于父親的死,家里改變最大的應(yīng)該就是我。我在故鄉(xiāng)那個(gè)小山村無憂無慮生長(zhǎng)了15年,到了1943年,我一下就從少年長(zhǎng)成大人。我這一輩子關(guān)于離別、關(guān)于責(zé)任、關(guān)于生活中大事小情的認(rèn)識(shí),很多都是從那時(shí)開始的。 那一年我開始像一個(gè)家長(zhǎng)一樣承擔(dān)起家里的經(jīng)濟(jì)重?fù)?dān),我把原本母親負(fù)責(zé)的烤酒房接過來,烤酒、賣酒。這個(gè)酒坊雖然只是爺爺留下來的酒坊的一半,但對(duì)我們家來說非常重要,我自己的學(xué)費(fèi)要從賣酒的錢里勻出來,我母親的日;ㄤN很大一部分也要靠它。 一個(gè)15歲的少年娃娃,獨(dú)自做烤酒這件事還是很不容易的。我現(xiàn)在偶爾還會(huì)想起當(dāng)年那些場(chǎng)景,心里有些恍惚:我到底是怎么過來的?700斤的苞谷(玉米),要從浸泡、蒸,到發(fā)酵、出酒,全部完成已經(jīng)不簡(jiǎn)單,要做好就更不容易。 但我必須要完成,必須要做好。除了我,家里沒人能幫我母親做這件事。酒烤不出來,我的學(xué)費(fèi)就沒有著落,家里的開支就成問題。而且,好酒才能賣出好價(jià)錢。 我記得蒸苞谷是個(gè)很磨人的環(huán)節(jié),幾百斤苞谷,要用特別大的甑子,放在柴火灶上通宵通宵地蒸。我把白天泡好的苞谷一鍋一鍋放到灶上,自己就守在灶邊。蒸的過程要不斷加柴火,也要不斷翻攪甑子里的苞谷,不然就要熄火或者燒煳。以前我看別人蒸時(shí)就留意估算了一下,大致兩個(gè)鐘頭就要加一次柴,翻一次鍋。本來蒸苞谷最好是整夜不睡,但是無論大人小孩都很難做到。我有心事,睡到兩個(gè)小時(shí)肯定醒過來,一晚上醒個(gè)好幾次,苞谷也蒸好了,柴火也剛剛好,不浪費(fèi)。你問我咋個(gè)醒得過來?我也不曉得啊,大概因?yàn)樾睦镉涀∵@件事,有責(zé)任心,想不醒都不可能。我現(xiàn)在還是這樣,說好幾點(diǎn)起床,我一般提前個(gè)三五分鐘總能自己醒,不用鬧鐘。那個(gè)時(shí)候烤酒蒸苞谷,半夜里時(shí)不常就聞到隔壁酒坊有刺鼻的煳味傳過來,我就想:哎呀他們又睡迷糊了,苞谷又蒸煳了,浪費(fèi)了好可惜! 我從小就知道自己做事總比別人要做得好,因?yàn)槲艺J(rèn)真,負(fù)責(zé)任,心里有譜氣。同樣是烤酒,我一般兩斤半苞谷就能出一斤酒。春節(jié)過后天氣暖和,有時(shí)兩斤苞谷就出一斤酒,別人怎么都要過三斤苞谷才行吧? 烤酒過程中發(fā)酵是最重要的過程,發(fā)酵期間要有37~38攝氏度的溫度。苞谷蒸熟以后,把酒曲撒進(jìn)苞谷,放進(jìn)發(fā)酵箱里。箱子里面溫度只要夠,一次升溫,出的酒就一定多。這個(gè)道理也是我慢慢琢磨出來的。剛開始烤酒時(shí),大人也不怎么往細(xì)了說,只是讓我發(fā)酵時(shí)要關(guān)門。我問他們?yōu)槭裁矗麄冎换卮鹞艺f“怕冷風(fēng)”。我就想:哎喲你還不告訴我,不就是溫度的問題嗎?關(guān)門我肯定學(xué)會(huì)了,另外每次蒸苞谷時(shí)灶里會(huì)掉一些炭下來,我不扔它們,用爛鐵鍋裝了,塞到發(fā)酵箱下面和邊上,這樣一來屋子里的溫度慢慢就高起來,發(fā)酵就有了保證。我記得用了這些方法后,第一、二次出酒率一下就高了15%。從那以后我就懂得了,做什么事都要會(huì)觀察,會(huì)總結(jié),找到規(guī)律。萬(wàn)事萬(wàn)物都有自己的規(guī)律,規(guī)律搞清楚了,辦法就出來了。悶著頭做事不動(dòng)腦子,力氣用盡了也不一定有好收獲。在我們現(xiàn)在的橙子基地,我經(jīng)常和那些作業(yè)長(zhǎng)說:你們不要傻做,要學(xué)會(huì)掌握技術(shù),不要以為搞農(nóng)業(yè)流點(diǎn)汗水就可以了,大老粗才那么想事情。1955年部隊(duì)評(píng)軍銜的時(shí)候,怎么不給騾子評(píng)個(gè)軍銜呢?打仗的時(shí)候騾子最辛苦了,井岡山的時(shí)候馱槍又馱炮,但它什么也評(píng)不到,為什么?它不進(jìn)步嘛!人家求進(jìn)步的,評(píng)大將評(píng)上將,你不進(jìn)步就是不行,格合?(云南話:對(duì)不對(duì)?) 做事情找規(guī)律就是你心里要有一本清清楚楚的賬,莫糊涂?揪七@件事好像是老百姓都烤了多少年,經(jīng)驗(yàn)都在肚子里,動(dòng)手做就可以了。其實(shí)不是這樣,我會(huì)拿個(gè)小本子,記一記,苞谷用了多少,燃料費(fèi)花了多少,請(qǐng)小工背到鎮(zhèn)上花了多少人工費(fèi),簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單都要記下來;賣完酒后,算一算,盈余了多少,這一次和上一次有什么差別。這筆賬你心里不弄個(gè)一二三,我看這個(gè)酒烤得就不算成功。那個(gè)時(shí)候莫看我年紀(jì)小小的,其他人烤的酒沒有我出酒率高,賣的價(jià)錢也沒有我好。我那個(gè)時(shí)候烤到經(jīng)驗(yàn)多了,敲敲酒缸我就知道度數(shù)有多高,現(xiàn)在這個(gè)本事我還有的。村子里其他大人恐怕都不理解,怎么我一個(gè)娃娃烤的酒比他們的要好,其實(shí)就是認(rèn)不認(rèn)真,會(huì)不會(huì)做成本核算。 我后來做企業(yè)也是這樣,認(rèn)真很重要,成本核算很重要。 ……
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