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客房服務與管理
石磊、聶海英編*的《客房服務與管理》內容主要由“客房樓層清潔服務、公共區(qū)域的服務、對客服務和客房物品管理”四個模塊組成。在內容設計方面突出體現(xiàn)客房服務員崗位技能和職業(yè)能力,從酒店客房部崗位工作任務分析出發(fā),每個模塊的教學內容以圖文并茂的學習情境呈現(xiàn)。
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