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客房服務(wù)與管理 
定 價(jià)：20 元
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《客房服務(wù)與管理》由客房部概述、客房的布置、客房清潔、客房服務(wù)、公共區(qū)域的清潔、洗衣房業(yè)務(wù)、客房安全管理、客房物資管理、客房人力資源管理等內(nèi)容組成，前二章為基礎(chǔ)知識(shí)介紹，后三章為貫穿于客房部日常運(yùn)行中的管理工作，中間部分為客房部各分支機(jī)構(gòu)的基本業(yè)務(wù)。各章依次包含基礎(chǔ)理論、案例分析、實(shí)作訓(xùn)練、復(fù)習(xí)與思考等四部分內(nèi)容，既方便教學(xué)，又可幫助學(xué)生及讀者掌握要點(diǎn)并拓寬思路。
《客房服務(wù)與管理》不僅可作為高職院校的飯店管理專業(yè)教材，還可作為飯店客房部員工和管理者的崗前培訓(xùn)教材，也適合飯店客房部在職人員強(qiáng)化理論、指導(dǎo)實(shí)踐。
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