淡水魚(yú)菜典-100位中國(guó)烹飪大師作品集錦
定 價(jià):48 元
- 作者:中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì) 編
- 出版時(shí)間:2013/5/1
- ISBN:9787543679924
- 出 版 社:青島
- 中圖法分類:TS972.126.1
- 頁(yè)碼:383
- 紙張:
- 版次:1
- 開(kāi)本:大32開(kāi)
《100位中國(guó)烹飪大師作品集錦(淡水魚(yú)菜典)》精選700余款淡水魚(yú)菜品,集藝術(shù)性、觀賞性于一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國(guó)味道,和您一起感受中國(guó)飲食文化的熠熠生輝與源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
1 淡水魚(yú)
草魚(yú)
花椒魚(yú)片
賽牡丹
藤椒風(fēng)情魚(yú)
松仁魚(yú)粒
相思魚(yú)尾
葡萄魚(yú)
荊楚三蒸
荊楚火鳳凰
美樂(lè)在心
麥香魚(yú)排
菊花魚(yú)腐
四星望月
沙棘玉米魚(yú)
塞上枸杞魚(yú)米香
官府雙味格格魚(yú)
萬(wàn)子魚(yú)花
百花如意絲瓜
蟹黃芙蓉蛋
清湯牡丹魚(yú)氽
飛燕歸巢
素蔬魚(yú)笙
麻汁泡魚(yú)片
佛帚魚(yú)絲
雙色珊瑚魚(yú)
菊韻
袁河魚(yú)卷
花仁魚(yú)粒
檸汁菠蘿魚(yú)
軟煎蟹黃魚(yú)餅
魚(yú)皮脆
沔陽(yáng)三蒸
粉蒸鳳凰魚(yú)
九月菊花魚(yú)
灌湯菠蘿魚(yú)
糖醋菊花魚(yú)
金玉滿堂
青魚(yú)
繡球魚(yú)花
傳統(tǒng)熏青魚(yú)
海參燒青魚(yú)
菊花魚(yú)焙面
麻辣魚(yú)丁
雙花爭(zhēng)艷
……
2 甲魚(yú)