|
關于我們
 書單推薦 新書推薦 |
西式烹調(diào)技術 
定 價：29.8 元
9 7 7 8 4 7 7 5 5 0 1 4 8 《西式烹調(diào)技術》是烹飪專業(yè)系列教材之一，本書著重介紹了西餐基礎知識、西餐烹調(diào)理論和西餐菜肴制作技法。采取理、實一體化的知識結構，以西餐烹調(diào)原理為根基，輔以大量西式菜肴制作菜例為骨架，使學習者由淺入深，理論與實踐相結合，較快的掌握西式烹調(diào)這一門技術。
你還可能感興趣
我要評論
|
