序 
緒  論
　一、研究中國(guó)稻作文化的意義
　二、稻作文化的定義
　　1．稻作文化的基本內(nèi)涵
　　2．稻作文化的定義
　三、稻作文化的學(xué)科定位
　　1．稻作文化與稻作史
　　2．稻作文化與文化人類(lèi)學(xué)
　　3．稻作文化與社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)
　四、稻作文化的研究方法
　　1．參與觀察法
　　2．全面考察法
　　3．比較法
第一章  中國(guó)栽培稻與古代文明
　一、中國(guó)稻的淵源及對(duì)文明古國(guó)傳承的作兵
　　1．中國(guó)栽培稻的起源
　　2．栽培稻起源地之議
　　3．中國(guó)栽培稻在世界文明史上的地位
　二、中國(guó)稻的生態(tài)環(huán)境與分布區(qū)域
　　1．中國(guó)稻作的生態(tài)環(huán)境
　　2．旱稻的分布與淵源
　　3．水稻的種類(lèi)與分布
　三、稻作技術(shù)的改革與發(fā)展
　　1．稻作民族生產(chǎn)資料的發(fā)現(xiàn)
　　2．原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)史上的階段性文化符號(hào)
　　3．稻作民族生產(chǎn)資料的改革與發(fā)展
第二章  中國(guó)稻作文化區(qū)域與稻作民族
　一、稻作區(qū)域
　　1．原始稻作區(qū)域
　　2．稻作區(qū)域的拓展
　　3．當(dāng)代稻作區(qū)域
　二、稻作文化區(qū)域
　　1．稻