吃是一種本能，也是一種修為。本能是表現(xiàn)攝取的營養(yǎng)物質維持正常的生理指標，使生命正常運轉；修為是指在維系生命運轉的前提下，吃的是否健康、是否合理、是否養(yǎng)生、是否能通過吃使人體機能、精神面貌、修養(yǎng)理念等達到另一個高度，謂之為愛吃、會吃、講吃、辯吃的真正美食家。
講究營養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流，享受佳肴美食是人們的減壓方式。雖然在繁忙的生活中，工作占據(jù)了太多時間，但在緊張工作之余，我們也不妨暫且拋下俗務，走進廚房小天地，用適當?shù)氖巢�、簡易的調料、快捷的技法等，烹調出一道道簡易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，與家人、朋友一齊來分享烹調的樂趣，讓生活變得更富姿彩。