上篇旅游文化理論知識
第一章旅游文化的概念、結構和研究內容
第一節(jié)旅游文化的概念界定
第二節(jié)旅游文化的結構
第三節(jié)旅游文化研究的對象和內容
第二章旅游文化的形成、功能與地位
第一節(jié)旅游文化的形成
第二節(jié)旅游文化的功能
第三節(jié)旅游文化的地位
第三章旅游文化的演變與發(fā)展
第一節(jié)我國旅游文化研究的歷程
第二節(jié)我國旅游文化研究的熱點問題
第三節(jié)我國旅游文化研究的未來趨勢
第四章旅游活動中的文化現(xiàn)象
第一節(jié)旅游的跨文化交流
第二節(jié)旅游跨文化交流的影響
中篇旅游文化的構成
第五章旅游歷史文化
第一節(jié)中國歷史發(fā)展概述
第二節(jié)中國歷史文化常識
第三節(jié)中國古代思想與科學技術
第六章旅游建筑文化
第一節(jié)中國古代建筑概述
第二節(jié)宮殿建筑與壇廟建筑
第三節(jié)陵墓建筑
第七章旅游園林文化
第一節(jié)中國園林的起源與發(fā)展
第二節(jié)中國園林的分類與特點
第三節(jié)中國園林的基本要素及構景手法
第四節(jié)中國現(xiàn)存的著名園林
第八章旅游飲食文化
第一節(jié)中國飲食文化概述
第二節(jié)中國飲食風味流派
第三節(jié)中國茶文化
第四節(jié)中國酒文化
第九章旅游文學與旅游藝術文化
第一節(jié)旅游文學
第二節(jié)中國民間工藝
第三節(jié)中國書法藝術
第四節(jié)中國繪畫藝術
第五節(jié)中國戲曲藝術
下篇旅游文化資源的開發(fā)與利用
第十章旅游文化資源開發(fā)的基本理念
第一節(jié)旅游文化資源開發(fā)與保護的關系
第二節(jié)旅游文化資源開發(fā)保護的原則和措施
第十一章主要旅游文化資源類型的開發(fā)與利用
第一節(jié)宗教文化資源的開發(fā)和利用
第二節(jié)建筑文化資源的開發(fā)和利用
第三節(jié)飲食文化資源的開發(fā)和利用
第四節(jié)旅游文學藝術類資源的開發(fā)和利用
參考文獻