隨著我國改革開放的深入發(fā)展和外資企業(yè)的不斷涌人，迫切需要掌握專業(yè)外語的實用型人才。水產養(yǎng)殖專業(yè)英語是以水產養(yǎng)殖專業(yè)的主要研究內容為載體的英語，服務于水產養(yǎng)殖生產和科研的需要，是水產養(yǎng)殖和英語兩個學科相結合的交叉學科。水產養(yǎng)殖專業(yè)英語是水產養(yǎng)殖專業(yè)的重要專業(yè)基礎課之一，是水產養(yǎng)殖工作者獲取科技信息，進行科技交流和業(yè)務洽談的重要工具，對收集國內外有關科研信息、拓寬學術思想、增強科研創(chuàng)造力，適應社會發(fā)展具有重要意義。
　　目前，我國還沒有一本系統(tǒng)的水產養(yǎng)殖專業(yè)英語教材。專業(yè)英語教材應兼顧全面性、系統(tǒng)性、實用性和時代性，同時應難度適中。本書涵蓋水產養(yǎng)殖的各主要領域，包括養(yǎng)殖水環(huán)境、基礎水生生物學及遺傳育種、營養(yǎng)與飼料、疾病防治等內容。英文素材選自一些科普性較強的、具有綜述性質的英文資料，內容與專業(yè)統(tǒng)一、詞匯豐富、語言地道、難度適中，便于學生閱讀和掌握。
　　本書包括六章，第一章為水產養(yǎng)殖概述，第二章為養(yǎng)殖水環(huán)境，第三章為基礎水生生物學，第四章為水產養(yǎng)殖遺傳學與育種，第五章為營養(yǎng)與飼料，第六章為疾病與健康管理。每一章節(jié)都包括Text、Wordsand Expressions和Translation三個部分，Text為英文學習素材；Wordsand Expressions對書中的生詞和專業(yè)術語分別給出了中英文解釋，旨在創(chuàng)造適宜的英語學習氛圍；Translation為參考譯文。另外，附錄部分列出了重要詞匯及其中文解釋，便于學生快速查閱和學習專業(yè)詞匯。