本系列書以99元的人均標(biāo)準(zhǔn),全面而詳細(xì)地向廣大美食愛好者推薦介紹了西安的各色特色餐館和著名小吃,充分滿足你的胃口,精明打理你的荷包,讓你花得值、吃得爽。書中還特別增加了跟我學(xué)做正宗西安菜和小吃的內(nèi)容,讓讀者不僅吃到還能學(xué)到西安美食的手藝秘訣。
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《吃貨指南》系列由《中國國家旅游》雜志全程策劃,通過駐重慶的資深美食記者一年半時(shí)間的實(shí)地考察探訪、親自試吃,本著公平公正、客觀求實(shí)的態(tài)度,收集相關(guān)美食情報(bào)并撰稿成書,旨在為廣大的“好吃嘴”提供最便捷、實(shí)用的美食參考指南。書中以人均最高不超過99元的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),全面而詳細(xì)地為吃貨們推薦重慶的著名小吃、特色餐館、全國八方菜肴和異國美食。讓你既HOLD住錢包,又對(duì)得起胃,真正花得值、吃得爽。
謝姝,《中國國家旅游》雜志重慶站資深美食記者,酷愛美食,熱衷發(fā)現(xiàn)不為人知的各種美味。
山城美食,回味無窮
麻辣鮮香盡在山城
重慶美食區(qū)域全搜索
小吃集中地
餐館集中地
重慶超HOT美食推薦
泉水雞
豬圈火鍋
毛血旺
水煮魚
江北熊鴨子
辣子雞
啤酒鴨
泡椒鳳爪
萬州烤魚
酸菜魚
Part 1 全城撒網(wǎng)吃遍重慶小吃
No.1 中華名小吃
芝麻蔥包
雞汁鍋貼
川北涼粉
擔(dān)擔(dān)面
棒棒雞
燉雞汁
山城小湯圓
涼糍粑
王鴨子煙熏鴨
No.2 地方特色風(fēng)味小吃
熨斗糕
雞絲涼面
酸辣粉
吳抄手
高豆花
陳麻花
合川桃片
香山蜜餅
油醪糟
羊角豆干
米花糖
怪味胡豆
梆梆糕
重慶小面
九園包子
No.3 重慶其他特色小吃全搜索
老麻抄手
雞雜
重慶麻圓
珍珠圓子
奶油燕窩酥
鱔魚雞蛋卷
燉雞面
羊肉湯
花生漿
鹽水鴨
大湯圓、酸梅湯
No.4 99元吃遍重慶特色小吃
Part 2 饕餮美食盡在重慶
No.1 重慶佳肴
1 麻辣鮮香的重慶火鍋
小天鵝
劉一手
德莊青一色火鍋
齊齊火鍋
外婆橋
趙二火鍋
朝天門火鍋
老來福湯鍋
記憶老灶
M的牛尾湯鍋
大隊(duì)長老火鍋
秦媽火鍋
九鍋一堂
鄉(xiāng)水源火鍋
竹葉三和魚
武陵山珍
家福火鍋
牛魔王渝都食府
哈兒土火鍋
呱呱老火鍋
洪鼎美人美火鍋
巴將軍火鍋
大龍火鍋
鮮龍井火鍋
奇火鍋
蘇大姐火鍋
孔亮鱔魚火鍋
橋頭火鍋
巴山月火鍋
南山怡寧火鍋
順?biāo)~館
塔爾肥牛
德香苑
六十一度火鍋
2048香辣蝦
美人椒火鍋
680老火鍋
德漁府
豬圈火鍋
王五土灶火鍋
莽子火鍋
2 重麻辣重酸香的重慶菜
雨情調(diào)
渝信川菜
順風(fēng)123
重慶會(huì)館
易老頭三樣菜
巴味堂
大蓉和
小天鵝川菜食府
尋常故事私家菜館
小八仙藝廚
景尚食代餐廳
七十二行民俗酒樓
易老九家常菜
品廚概念中餐廳
陶然居
菜香源
老四川大酒樓
頤之時(shí)酒樓
小洞天飯店
小濱樓
阿興記大飯店
老院老店
巴俞寒舍
好滋味外婆家
任廚子特色菜
知味村
王家雅廚
喜洋洋
同和春
香鍋年代
竹山老鴨
山城羊肉館
百齡老友誼
瑜彩峰飯店
美綴美酒樓
一罐飄香
湯師傅養(yǎng)生食府
力楊水上漂
會(huì)利元大酒樓
No.2 八方菜肴
1 粵菜
御粥坊
四季雅苑
玉江南
加荷港式茶餐廳
尚坐茶餐廳
表哥茶餐廳
九重天旋轉(zhuǎn)餐廳
沈記靚湯
熙湖粵宴
沙嗲王
金翠河港式茶餐廳
銅鑼灣
天外天旋轉(zhuǎn)餐廳
粵粥府
朕之味
2 湘菜
湘域中餐廳
盛雅閣湘菜館
長樂亭湘粵菜館
瓊湘仙湘菜酒樓
首席江南景觀餐廳
3 東北菜
哈爾濱冰雪餃子王
4 西北風(fēng)味
石油路大盤雞
新疆綠翔食府
新疆波斯騰莊園
陜西會(huì)館
5 貴州菜
竹源黑竹筍香雞
苗廚人家
黔園貴州菜
6 其他中餐館
全聚德烤鴨
宋記烤鴨
俞福記烤鴨
齊魯餃子館
菩提素素食餐廳
瑞泰豐云南菜
茶馬味道
金牌小龍
四海一家
No.3 異國美食
1 西餐
祖母的廚房
漢舍FOODLOFT
布農(nóng)阿努西餐廳
德斯堡
斗牛士牛排館
琥珀咖啡
老樹咖啡
阿利與艾德西餐咖啡廳
豪客來牛排館
巴貝拉
棒約翰
佛洛力斯餐廳
比格自助比薩
尚品法式鐵板燒
阿加尼亞法式鐵板燒
2 日韓料理
禾綠回轉(zhuǎn)壽司
小玩子料理
味千拉面
富一日本料理
貴太郎日本料理火鍋
韓林炭烤
漢拿山
金福宮
雪岳山韓國情調(diào)江景餐廳
韓古吉亭炭火烤吧
3 東南亞菜
泰香米
印度菜菜
妙東南亞風(fēng)情餐廳
品越軒
蘇摩印度風(fēng)味餐廳
Part 3 跟我學(xué)做正宗重慶美食
No.1 學(xué)做特色小吃
1.酸辣粉
2.抄手
3.山城小湯圓
4.八寶醪糟
5.葉兒耙
6.涼糍粑
7.雞絲涼面
8.香山蜜餅
9.重慶小面
10.棒棒雞
No.2 學(xué)做特色菜品
1.毛血旺
2.水煮牛肉
3.辣子雞
4.酸菜魚
5.泡椒鳳爪
6.郵亭鯽魚
7.宮保雞丁
8.龍眼燒白
9.蒜泥白肉
10.干煸四季豆
附錄
附錄1 一天99元吃遍重慶美食
附錄2 重慶不得不逛的十大小吃店
附錄3 不容錯(cuò)過的十大面館
附錄4 不易發(fā)現(xiàn)的十家美味小館子