按照民航局關(guān)于在民航行業(yè)全面推行職業(yè)技能鑒定工作的統(tǒng)一部署，為了推動(dòng)民航乘務(wù)員職業(yè)培訓(xùn)和技能鑒定工作的順利開(kāi)展，在《民航乘務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）的基礎(chǔ)上，民航局人事科教司、航空安全技術(shù)中心、職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心等單位組織相關(guān)人員編寫了《民航乘務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)教材》（以下簡(jiǎn)稱《教材》）。
《教材》緊貼《標(biāo)準(zhǔn)》，在內(nèi)容上力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)能力為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心”的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)培訓(xùn)特色，針對(duì)民航乘務(wù)員從業(yè)人員職業(yè)活動(dòng)的領(lǐng)域，在結(jié)構(gòu)上按照模塊化的方式，分為五級(jí)民航乘務(wù)員、四級(jí)民航乘務(wù)員、三級(jí)民航乘務(wù)員、二級(jí)民航乘務(wù)員四個(gè)級(jí)別進(jìn)行編寫。本《教材》中《基礎(chǔ)知識(shí)》部分的內(nèi)容覆蓋了《標(biāo)準(zhǔn)》中的“基本要求”；《工作要求》部分的內(nèi)容覆蓋了《標(biāo)準(zhǔn)》中的“技能要求”和“相關(guān)知識(shí)”。
《教材》參考了大量的民航乘務(wù)員專業(yè)理論知識(shí)和有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和安全操作等內(nèi)容，對(duì)提高民航乘務(wù)員理論知識(shí)水平和服務(wù)技能有著積極的指導(dǎo)意義，是民航乘務(wù)員參加職業(yè)技能鑒定較為全面的復(fù)習(xí)教材，也可作為各單位對(duì)民航乘務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)理論知識(shí)培訓(xùn)的輔導(dǎo)教材。
該教材編寫于2007 年，2009 年正式投入使用，在乘務(wù)員職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)考試中發(fā)揮了重要作用。現(xiàn)把該教材納入“民航行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)教材”系列正式出版。此次出版未對(duì)原版進(jìn)行改動(dòng)。