隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，開發(fā)新型無毒的生物防腐劑成為食品工業(yè)的重要發(fā)展方向之一。乳酸菌細(xì)菌素是由乳酸菌產(chǎn)生的具有抗菌活性的多肽或蛋白質(zhì)，是公認(rèn)安全的生物防腐劑。新型廣譜乳酸菌細(xì)菌素主要介紹了幾種新型廣譜乳酸菌細(xì)菌素產(chǎn)生菌的篩選、乳酸菌細(xì)菌素的特性及其在食品中的應(yīng)用�？晒�從事微生物學(xué)、食品科學(xué)與工程等專業(yè)的技術(shù)人員

全書主要分三大部分。第一部分分析網(wǎng)絡(luò)化創(chuàng)新的新模式：生物技術(shù)的數(shù)字化演化，使生物技術(shù)創(chuàng)業(yè)的融資戰(zhàn)略具有獨(dú)特的特點(diǎn)，生物技術(shù)創(chuàng)業(yè)企業(yè)不得不通過合作才能取得成功；第二部分分析生物技術(shù)創(chuàng)業(yè)上述特征所導(dǎo)致其應(yīng)具有的新的商業(yè)模式和營銷模型：在介紹精準(zhǔn)醫(yī)療概念的基礎(chǔ)上，作者定義了精準(zhǔn)營銷；患者中心主義策略、藥品定價(jià)策略等；第三部分

"本書是一部揭示生態(tài)學(xué)學(xué)科發(fā)展歷程的學(xué)作，旨在完善生態(tài)學(xué)的概念基礎(chǔ)，從而促進(jìn)更有效的生態(tài)學(xué)研究和制定更好的生物多樣性保護(hù)和管理方法。同時(shí)，希望促進(jìn)生態(tài)學(xué)家、自然保護(hù)主義者、科學(xué)哲學(xué)家和歷史學(xué)家之間的交流。 本書分為七個(gè)部分，分別探討了從哲學(xué)和歷史角度出發(fā)的生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)、生態(tài)學(xué)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、“生態(tài)學(xué)”概念史的主要階段、20世

"本書是國家職業(yè)教育醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫配套教材，也是高等職業(yè)教育醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)課-崗-證一體化新形態(tài)系列教材之一。本書內(nèi)容包括緒論，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、核酸等生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能，生物氧化及糖、脂類、氨基酸和核苷酸等生物分子的代謝途徑和調(diào)節(jié)，遺傳信息的傳遞與表達(dá)過程及其調(diào)控機(jī)制，以及血液、水和無機(jī)鹽、肝

本書是南極羅斯海新生代放射蟲化石群的綜合性研究**成果。首次建立了南極羅斯海較為完整的新生代放射蟲生物地層年代框架，為地層界線的厘定提供了化石種的初現(xiàn)面與末現(xiàn)面以及組合變化的證據(jù)；與南大洋已有的相關(guān)資料進(jìn)行對(duì)比，分析了放射蟲發(fā)育在南極海區(qū)與南大洋海區(qū)新生代地質(zhì)歷史中的階段性差異特征。書中還較為全面地分析了新生代以來羅斯

本書是全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)審定公布的麻醉學(xué)基本名詞，內(nèi)容包括麻醉學(xué)基礎(chǔ)、麻醉藥理學(xué)、麻醉與圍手術(shù)期管理、專科麻醉、重癥監(jiān)護(hù)與治療、急救復(fù)蘇、疼痛診療、麻醉科質(zhì)量管理共8部分，共計(jì)2350條，基本涵蓋了麻醉學(xué)領(lǐng)域的各個(gè)方面。這些名詞是科研、教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營及新聞出版等部門應(yīng)遵照使用的麻醉學(xué)規(guī)范名詞。

本實(shí)驗(yàn)教材是清華大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和協(xié)和醫(yī)學(xué)院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)**指定實(shí)驗(yàn)教材。本書是微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以及綜合實(shí)驗(yàn)的教學(xué)指導(dǎo)用書，包含實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及每個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)記錄部分，分基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合探究實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵工程綜合實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涵蓋微生物學(xué)的各分支學(xué)科，內(nèi)容全面，理工醫(yī)結(jié)合。主要面對(duì)生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生，用于專業(yè)基礎(chǔ)及專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課

本書介紹益生菌在分子生物學(xué)方面的研究進(jìn)展。共九章：前三章為總論，對(duì)益生菌作概要的介紹；后面六章為各論，分別對(duì)各種益生菌進(jìn)行介紹，主要包括乳酸桿菌和雙歧桿菌，涉及它們的特性、生理功能、分子生物學(xué)和應(yīng)用，特別著重介紹它們在分子水平上的分類和鑒定，基因組的測定和基因功能分析。

本書是一本專門針對(duì)計(jì)算生物學(xué)領(lǐng)域的系統(tǒng)性教材，通過本教材的學(xué)習(xí)，可以掌握多種組學(xué)數(shù)據(jù)分析的原理和方法，包括高通量數(shù)據(jù)分析和單細(xì)胞測序數(shù)據(jù)的分析（第一章、第二章）、蛋白質(zhì)組學(xué)及其功能預(yù)測（第三章）、計(jì)算表觀遺傳學(xué)（第五章）。在計(jì)算生物學(xué)的多學(xué)科應(yīng)用上，本教材涵蓋了分子進(jìn)化的計(jì)算生物學(xué)分析（第四章）、計(jì)算癌癥生物學(xué)（第六章

本書收錄了由中國實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì)和全國實(shí)驗(yàn)動(dòng)物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC281）聯(lián)合組織編制的第七批中國實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施指南，總計(jì)13項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)實(shí)施指南。內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)動(dòng)物設(shè)備相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：換籠機(jī)（臺(tái)）；實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：SPF級(jí)豚鼠飼養(yǎng)管理規(guī)范、SPF級(jí)兔飼養(yǎng)管理規(guī)范、無菌小鼠飼