《食品雕刻》以“篇”進(jìn)行總體劃分，每篇中以“模塊”形式串聯(lián)起各知識(shí)點(diǎn)，每個(gè)模塊大都設(shè)有知識(shí)要點(diǎn)、準(zhǔn)備原料、技能訓(xùn)練、拓展空間、溫馨提示五個(gè)部分。知識(shí)要點(diǎn)部分，主要介紹必備知識(shí)和工具準(zhǔn)備；準(zhǔn)備原料部分，羅列了制作主輔料；技能訓(xùn)練部分，按操作流程進(jìn)行講解，分步驟闡述技能操作的先后順次、標(biāo)準(zhǔn)及要點(diǎn)；拓展空間部分，為滿足學(xué)生個(gè)
本書(shū)列出了200多道經(jīng)過(guò)時(shí)間檢驗(yàn)的食譜，分別針對(duì)各個(gè)添加輔食階段，能夠滿足不同的添加輔食方式的需求，而且還能讓嬰兒體驗(yàn)風(fēng)味和口感逐漸豐富的過(guò)程。從果蔬泥開(kāi)始，添加輔食的父母可以從單一味道入手，逐漸過(guò)渡到更加豐富的食譜。采取嬰兒主導(dǎo)法的父母則可以從本書(shū)中選擇相應(yīng)的食譜，制作大量營(yíng)養(yǎng)豐富且方便嬰兒抓取的食物等。
《我的手作輕食便當(dāng)3》為輕食便當(dāng)系列第三部。作者著手常備菜制作已有8年的時(shí)間，期間歷經(jīng)就業(yè)、結(jié)婚與生子，，但是不管生活中發(fā)生多大的變化，常備菜都依然是日常生活中不可或缺的一部分，作者也對(duì)常備菜有了更多的生活感悟。本書(shū)以“符合多種生活模式的常備菜”為主題。以單身者、新婚夫妻或小家庭為單位，依家中人數(shù)彈性調(diào)整菜譜，甚至還有
本書(shū)shou創(chuàng)一周買菜計(jì)劃和食譜，只花2.5小時(shí)即可做好可供兩人食用一周的料理，計(jì)劃性強(qiáng)且十分高效。在公布每周食譜之前，作者先說(shuō)明如何用“常備菜”過(guò)出生活感，怎樣在周末高效地煮完一整周料理，及烹飪所用的容器、器具及常用調(diào)味料。之后手把手教你做79種菜品和6種常用醬料。經(jīng)典基本款、高纖健康款、飽足提升款、假日精選款，便當(dāng)
懷孕了，吃是頭等大事，《懷孕每月怎么吃（孕期食譜·快樂(lè)孕媽的瘦孕安胎飲食方案）》針對(duì)孕媽媽們，量身打造出孕期專屬的全營(yíng)養(yǎng)食譜，讓孕媽媽不僅享受美味、吃對(duì)食物，更無(wú)須擔(dān)心對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，反而因?yàn)槌詫?duì)食物，產(chǎn)后輕易恢復(fù)到產(chǎn)前的輕盈狀態(tài)。豐富的營(yíng)養(yǎng)餐好吃又有高顏值，讓孕媽媽吃得開(kāi)心放心，而且可操作性強(qiáng)，一看就會(huì)
本書(shū)分為肉類、魚(yú)蝦海鮮類、禽肉蛋類、水果素食類、谷物豆類堅(jiān)果五個(gè)章節(jié)，所選的都是健康營(yíng)養(yǎng)、易采購(gòu)、好處理的常見(jiàn)食材，用來(lái)精心搭配每道菜譜。 沙拉與三明治可以說(shuō)是美食中相對(duì)簡(jiǎn)單的料理方式了，只要選好食材，按照菜譜中的方式，就可以輕松烹制美食，即便隨意發(fā)揮也不會(huì)出錯(cuò)，而且省時(shí)、便捷、靈活、貼心、輕食、飽腹。不管你是要減肥
不花大錢就能取得的烘焙好材料！富含蛋白質(zhì)&膳食纖維的低熱量減重小幫手，善用便宜的黃豆渣制作吃多了也不怕胖的健康甜點(diǎn)。本書(shū)的宗旨是使用這些健康豆渣制作各式無(wú)須費(fèi)心保存的甜點(diǎn)。包括在常溫環(huán)境下可存放約一個(gè)禮拜的餅干，甚至于可冷凍保存的冰淇淋。每道甜點(diǎn)都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。
傳統(tǒng)＆創(chuàng)新──顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐做出多變的迷人點(diǎn)心！以豆腐作抹醬、奶酪蛋糕；以豆皮作泡芙、蘋果派；以豆?jié){做可麗餅、太妃糖；以豆渣作瑞士卷、松露巧克力！本書(shū)善用所有豆腐之精華，內(nèi)文更貼心載明每道甜點(diǎn)的熱量多寡，及*食用期限。
《輕食沙拉，纖體瘦身（薩巴廚房）》收錄了近百道瘦身沙拉食譜，以及多款經(jīng)典沙拉醬的做法。 根據(jù)功效特點(diǎn)的不同，全書(shū)分成了清腸排毒的蔬果沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、提升代謝利水消腫的高纖沙拉、飽腹感十足卻熱量低的主食沙拉四個(gè)章節(jié)，在用途、食材等方面都各有側(cè)重。 此外，對(duì)于沙拉中常用的食材挑選和保存、以及自己制作低卡沙拉醬
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