《物與人：安溪鐵觀音人文狀況調(diào)查與研討實(shí)錄》包括安溪鐵觀音人文狀況調(diào)查報(bào)告、中國(guó)茶的世界國(guó)際研討會(huì)的會(huì)議紀(jì)要和討論實(shí)錄、比較視野中的茶文化、中國(guó)的山水意境與周邊茶文化、品茗與圓桌會(huì)議、中國(guó)發(fā)展道路中的茶等內(nèi)容，從社會(huì)學(xué)和人文學(xué)全面挖掘和分析鐵觀音的人文內(nèi)涵，進(jìn)一步提升了安溪鐵觀音文化的影響力，豐富泉州東亞文化之都的品牌
本書(shū)主要介紹托斯卡納的葡萄酒，以及意大利中部其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，讓讀者了解它們是什么，它們背后的故事，該期待什么，是什么使它們?nèi)谌胧澜缙咸丫仆鯂?guó)的。在這本極具開(kāi)拓性的書(shū)里，作者分享了他以專(zhuān)業(yè)酒商和作家的身份獲得的眾多葡萄酒內(nèi)部知識(shí)。深知這個(gè)產(chǎn)區(qū)迷人過(guò)去的貝爾弗拉格繼續(xù)講述著這里的新近況，討論的話題包括地質(zhì)和地理?xiàng)l件、葡萄
本書(shū)著重講述了中國(guó)酒文化的內(nèi)容，既有對(duì)中國(guó)酒文化的高度概括和論述，同時(shí)又提供了具體的制曲、釀酒方法以及如何榨酒、收酒、貯存酒。本書(shū)對(duì)其原典進(jìn)行了精準(zhǔn)的注釋和翻譯，方便讀者在了解釀酒知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解中國(guó)博大精深的酒文化。由此，使本書(shū)既具有科學(xué)實(shí)用性，也具有一定的文化性。
什么？這本《貓頭鷹的咖啡館》的主角竟然是一只名為Olly的貓頭鷹？而且我們還會(huì)跟著Olly一起去看咖啡的前世今生，并了解咖啡文化——自由的美國(guó)、濃情意大利、浪漫法蘭西、夢(mèng)幻土耳其、熱情東南亞！接下來(lái)，我們還會(huì)去咖啡豆的產(chǎn)地參觀“咖啡的朋友圈”——各產(chǎn)地的明星咖啡豆。什么是咖啡因？咖啡應(yīng)該怎么喝？黑咖啡是什么？白咖啡又是
《食帖11：美食漫畫(huà)萬(wàn)歲！》特別專(zhuān)訪《孤獨(dú)的美食家》久住昌之、《中華小當(dāng)家》小川悅司、《神之水滴》亞樹(shù)直等多位知名漫畫(huà)作者。40部經(jīng)典美食漫畫(huà)速讀解析，12位漫畫(huà)職人談二次元美食魅力，一本書(shū)揭開(kāi)美食漫畫(huà)被世界熱愛(ài)的秘密。隨書(shū)附贈(zèng)：《自給自足》別冊(cè)。
本書(shū)以中華八大菜系為主線，以生動(dòng)樸實(shí)的語(yǔ)言，詳盡介紹了中國(guó)菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說(shuō)、典故、制作方法等諸多方面，集趣味性、知識(shí)性與實(shí)用性于一體。飽覽此書(shū)猶如暢游浩瀚中華飲食文化長(zhǎng)河，樂(lè)哉、悠哉！
本書(shū)以中華民族悠久的酒文化為主線，運(yùn)用生動(dòng)樸實(shí)的語(yǔ)言詳盡地介紹了我國(guó)的美酒趣聞，其涉及美酒溯源、傳說(shuō)、典故、文化內(nèi)涵及制作方法等諸多方面，集趣味性、知識(shí)性與文化性于一體。飽覽此書(shū)，猶如暢游浩瀚的中華美酒長(zhǎng)河，不亦樂(lè)乎！
放下所取之物時(shí)，手放心卻不放，取任何一物時(shí)，心自然而去，無(wú)論何處，神不放逸。如此這般，點(diǎn)茶之氣接續(xù)不斷，唯入茶之三昧。尤其心志了解其人，未必非要經(jīng)過(guò)年月時(shí)間。只管專(zhuān)心致志，于茶之三昧精進(jìn)修進(jìn)。
《尋味廣東》以廣州菜、東江菜和潮菜等菜肴的樸實(shí)點(diǎn)滴勾畫(huà)粵菜最平實(shí)的脈絡(luò)，從尋�；浫说囊恢嘁伙堃桓浑戎腥ビ|摸粵人勤勉、務(wù)實(shí)、坦蕩、率真、開(kāi)拓、創(chuàng)新的精神，體味粵人生活的生猛鮮活。作者通過(guò)這些美食講述了廣東的飲食文化，令讀者能夠更全面地了解廣東味道。本書(shū)集旅游指南和美食地圖為一體，用清麗淡
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