本書突出職業(yè)能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，論述了食品安全與質(zhì)量管理的基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全性評(píng)價(jià)及影響因素、食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及管理體系等，重點(diǎn)介紹了以保證食品安全為目的的食品質(zhì)量管理體系(ISO9000)、食品良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)、食品安全管理體系(ISO2

本書共分四個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目下包含若干個(gè)任務(wù)，共30個(gè)任務(wù)，按冷拼造型的方法分為風(fēng)味單盤(12個(gè)任務(wù))、拼合冷拼(6個(gè)任務(wù))、花色單盤(8個(gè)任務(wù))、主題藝術(shù)冷拼(4個(gè)任務(wù))。

2006年，昌寧苗族服飾作為民俗類被國(guó)務(wù)院公布為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。該攝影集是2019年國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中央專項(xiàng)資金資助項(xiàng)目。圖片按歷史文化篇、傳統(tǒng)工藝篇、服飾產(chǎn)品篇、婚禮篇、天牛篇、瀕危技藝拾粹分類，全景式地展現(xiàn)了昌寧苗族服飾的構(gòu)成、制作工藝、穿著習(xí)俗，昌寧苗族服飾體現(xiàn)著苗族人的風(fēng)俗習(xí)慣、精神面貌、古老信

本書以時(shí)間為序，從先秦發(fā)型講起，到秦漢、三國(guó)兩晉南北朝、隋唐五代、宋遼金元、明代、清代發(fā)型，再到近現(xiàn)代20世紀(jì)及21世紀(jì)發(fā)型。附錄附有亞洲、美洲、非洲、大洋洲以及其他地區(qū)的發(fā)型圖片。

該復(fù)習(xí)指導(dǎo)書的編寫以《石油石化行業(yè)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)參照，緊緊圍繞題庫中各級(jí)別鑒定點(diǎn)的內(nèi)容，覆蓋鑒定要素細(xì)目表中各知識(shí)點(diǎn)，并符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況。每個(gè)職業(yè)分上篇和下篇進(jìn)行編寫，上篇內(nèi)容包括本職業(yè)所應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識(shí)以及各等級(jí)所應(yīng)掌握的相關(guān)知識(shí)和對(duì)應(yīng)理論知識(shí)試題，下篇內(nèi)容包括各等級(jí)所應(yīng)掌握的技能要求。

該復(fù)習(xí)指導(dǎo)書的編寫以《石油石化行業(yè)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)參照，緊緊圍繞題庫中各級(jí)別鑒定點(diǎn)的內(nèi)容，覆蓋鑒定要素細(xì)目表中各知識(shí)點(diǎn)，并符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況。每個(gè)職業(yè)分上篇和下篇進(jìn)行編寫，上篇內(nèi)容包括本職業(yè)所應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識(shí)以及各等級(jí)所應(yīng)掌握的相關(guān)知識(shí)和對(duì)應(yīng)理論知識(shí)試題，下篇內(nèi)容包括各等級(jí)所應(yīng)掌握的技能要求。

本書系統(tǒng)介紹了2021年國(guó)際食品法典農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定的最新進(jìn)展。全書詳細(xì)收錄了食品法典農(nóng)藥殘留限量(Codex-MIRLs)的制定、修訂、廢除及中止制定等情況，跟蹤記錄了Codex-MRLs制修訂過程的中各國(guó)評(píng)估技術(shù)差異以及關(guān)注焦點(diǎn)；及時(shí)闡述了國(guó)際農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定程序和科學(xué)評(píng)估技術(shù)的最新進(jìn)展，包括Codex-MRLs制

本書系統(tǒng)介紹了2018年國(guó)際食品法典農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定的最新進(jìn)展。全書跟蹤記錄了Codex-MRLS制修訂過程的中各國(guó)評(píng)估技術(shù)差異以及關(guān)注焦點(diǎn)；及時(shí)闡述了國(guó)際農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定程序和科學(xué)評(píng)估技術(shù)的最新進(jìn)展，包括Codex-MRLS制定所應(yīng)用的國(guó)際食品法典食品和飼料作物分類、農(nóng)藥殘留分析方法評(píng)價(jià)指南以及小宗作物農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)制定指

本書共七章，內(nèi)容包括：古人的絲綢文化、先秦時(shí)期的絲綢、秦漢時(shí)期的絲綢、魏晉南北朝時(shí)期的絲綢、隋唐五代時(shí)期的絲綢、宋元時(shí)期的絲綢、明清時(shí)期的絲綢。

《FOOD&WINE吃好喝好》雜志作為一個(gè)飲食文化導(dǎo)向的媒體，立足本土，將食物作為“人類文明景觀的發(fā)生與發(fā)展”的載體，輸出了大量具有高度文化性和文學(xué)性的篇章。在這個(gè)背景下誕生的《吃好喝好》精選了2022年《FOOD&VINE吃好喝好》創(chuàng)作的34篇文章，分為3個(gè)章節(jié)：人、食、理。包含五種偏向的文字：“故事”人文色彩濃郁，