本書是經(jīng)典烘焙和現(xiàn)代Z愛的終極指南，不只是告訴你該做什么，而是向你展示拍打和折疊的區(qū)別是什么，軟峰應(yīng)該是什么樣子，怎樣做酥皮。在烘焙的時候，知道指令的含義可能會讓你的蛋糕有精彩的表現(xiàn)，也會讓你的蛋糕變得松軟。這就是《烘焙全書》的用武之地。書中80個經(jīng)典食譜中的每一個都有充分的說明，并配有烘焙過程每個階段的照片�？纯雌渌�

本書用簡單的編織方法打造出十數(shù)款精美、實用的提籃。每一款都有不同的風(fēng)格和造型，款款皆有特色，不論是購物、郊游、休閑、通勤、居家，都有相適用的款式。除此之外，還嘗試用紙?zhí)僦谱髁司�美的飾品，這是以后一種新的編織試驗，根據(jù)書中的做法，讀者還可以嘗試其他款式和花樣，盡情打造屬于自己的編織小物。簡易、中等難度、較難三級漸進式教學(xué)

時裝系列設(shè)計與表現(xiàn)

長期以來，白蘭地代表著高雅的品味和高端的消費。本書講述了這一飲品的全球史，展示了自中世紀至今白蘭地在生產(chǎn)、運輸、銷售、消費等方面的發(fā)展過程。此外，書中還解釋了白蘭地蒸餾和陳釀的過程，介紹了白蘭地的諸多種類，提供了關(guān)于購買、儲存和飲用白蘭地的建議，后還附有用白蘭地調(diào)制雞尾酒的秘方。不管是對初嘗白蘭地的入門者，還是對細品白

《油脂生物科學(xué)與技術(shù)》以未來健康油脂發(fā)展趨勢和需求為核心，聚焦油脂生物科技創(chuàng)新和發(fā)展，分別從油脂生物科學(xué)基礎(chǔ)、單細胞油脂技術(shù)、油料的生物解離制油技術(shù)、油脂的生物精煉技術(shù)、結(jié)構(gòu)脂生物合成技術(shù)及油脂安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制六個方面，系統(tǒng)全面地介紹了生物科學(xué)技術(shù)在油脂生產(chǎn)制造和質(zhì)量控制領(lǐng)域的應(yīng)用，為推動我國食用油脂高質(zhì)量的發(fā)展

用琺瑯鑄鐵鍋做出有愛的中式菜肴，煎炸燜燉焗煮，鑄鐵鍋都可以勝任。內(nèi)含56道食譜，從快手到精細，從經(jīng)典到創(chuàng)意，從小白如何切好牛內(nèi)到廚房的整體統(tǒng)籌學(xué)，零失敗做出好吃的菜肴。不略步驟，不玩概念，三位醉心廚藝經(jīng)年的美食達人將每道菜的翻車經(jīng)驗娓娓道來，你無須試錯，因為我們已然試過。除了食譜，這本書還會給你帶來一些琺瑯鑄鐵鍋的專業(yè)

本書為世界泰斗級編織花樣設(shè)計師志田瞳老師早年出版，已絕版脫銷的圖書的掃描復(fù)制版，介紹了40多款毛衫、圍巾、披肩等衣物的花樣設(shè)計和編織方法�；�樣設(shè)計優(yōu)美、細膩、歷久彌新，簡潔的文字講解、清晰的編織圖等都是本書的特色。想做編織高手，必學(xué)志田花樣，幾乎成為織女圈的不二法則。

本書介紹的是用縐綢制作各種不同季節(jié)的花和吊飾�；ǘ淇梢詥沃Щ蚨嘀аb飾房間，也可以串在一起做成吊飾懸掛在家中合適的角落�？蛇x的花朵如櫻花、山茱萸、藤花、牡丹、繡球、百合、鐵線蓮、牽牛花、芒草等，也可根據(jù)喜好再做成花球或各種吊飾。書中還詳細介紹了縐綢細工的基礎(chǔ)知識和制作方法，吊飾的懸掛方法、裝飾方法等。

本書是由從事多年甜品制作的田中真理撰寫的如何將日本本土的食材融入法式甜品中的食譜。本書介紹了43種日本本土食材（如蕎麥、玄米、毛豆、味噌、醬油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多種日本當?shù)氐乃�果），作者將這些和素材精心地與法甜搭配，創(chuàng)造出了健康、新穎的甜品，同時還介紹了不少在甜品制作中的小訣竅。 甜品的類型也是多種多樣，有冰激

本書結(jié)合當前流行的家具設(shè)計風(fēng)格，集中展示了21種家具設(shè)計單元、200套不同風(fēng)格的的家具設(shè)計工程圖紙和部分典型效果圖，包含了玄關(guān)柜、鞋柜、隔斷柜、餐邊柜、酒柜、吧臺、櫥柜、電視柜、裝飾柜、陽臺柜、床、多功能組合床、床頭柜、床頭和床頭柜組合、梳妝柜、衣柜、衣帽間、榻榻米、書柜、書柜和書桌組合、浴室柜等家具單元的立面圖、平面