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當前分類數(shù)量:3176  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 親愛的我想為你做早餐
    • 親愛的我想為你做早餐
    • 丁堯 著/2016-3-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥39.8
    • 每天清晨能為愛的人做一頓豐富的早餐是件很幸福的事情。美美的一頓早餐能讓愛的人充滿能量一整天!队H愛的我想為你做早餐》收錄了70道中西式暖心早餐,每道早餐都為愛的人準備。老公的能量早餐、老婆的美顏早餐、孩子的營養(yǎng)早餐,還有周末全家人的甜蜜早午餐。書中收錄的粥、面、飯、土司、甜點等各種花樣的早餐適合每一個你愛的人。

    • ISBN:9787122256119
  • 千變?nèi)f化的馬鈴薯家常菜譜
    • 千變?nèi)f化的馬鈴薯家常菜譜
    • 張泓 主編/2016-3-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥8
    • 要想增加馬鈴薯在我國居民日常消費中的比例,就有必要結(jié)合我國居民的消費習慣,開發(fā)新型的、適合大眾消費的主食類馬鈴薯加工產(chǎn)品,如饅頭類發(fā)酵面制主食產(chǎn)品。張泓主編的這本《千變?nèi)f化的馬鈴薯家常菜譜》將從馬鈴薯饅頭類發(fā)酵面制主食制作方法、營養(yǎng)價值等方面入手,以期讓讀者*好地掌握和了解馬鈴薯饅頭類食品的科學知識。

    • ISBN:9787109212565
  • 協(xié)和名醫(yī)懷孕坐月子要吃對(漢竹)
    • 協(xié)和名醫(yī)懷孕坐月子要吃對(漢竹)
    • 馬方/2016-2-1/ 江蘇科學技術(shù)出版社/定價:¥49.8
    • 到底什么食物一點也不能碰? 在外吃飯要怎么點菜? 粗糧吃得越多越好嗎? 懷孕時,每個月必須吃什么? 每個月體重增長多少比較合適? 坐月子每周的飲食重點是什么? …… 關(guān)于懷孕坐月子應(yīng)該吃什么、*要遠離什么,怎樣吃更安全、更健康,相信每個孕媽新媽都會有很多疑問。本書以讓孕媽新媽度

    • ISBN:9787553756653
  • 冷菜制作與拼擺
    • 冷菜制作與拼擺
    • 卞建鴻,楊純磊,李自力 編/2016-2-1/ 中國海洋大學出版社/定價:¥35
    • 《冷菜制作與拼擺》主要講述冷菜的基本理論及制作方法,通過學習使學生了解冷菜的發(fā)展過程及常見冷菜和流行(代表菜肴)的制作特點和制作方法;掌握一般冷菜的拼擺和部分雕刻作品的制作。

    • ISBN:9787567009943
  • 每日三明治
    • 每日三明治
    • (日)星谷菜菜 著,王添翼 譯/2016-2-1/ 河北科技出版社/定價:¥32
    • 三明治是一種做法簡單又十分美味且具有很強的親和力的食品。本書介紹了近100種風格各異、適合不同時間和不同地點食用的三明治:有可當早午晚餐的、熱騰騰的即食三明治,也有冷藏過后當備用糧的冷藏三明治,有專門用來招待客人的精致三明治,也有旅行時必備的營養(yǎng)三明治。雖然本書介紹的三明治風格和口味各異,但材料簡易、食用方便的特色始終

    • ISBN:9787537581158
  • 愛上杯料理
    • 愛上杯料理
    • 孫晶丹 著/2016-2-1/ 四川科學技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 如果你認為,杯子只能用來泡面或是泡飲品……那從今天開始杯料理有了不同的新變化,美妙可愛的杯子,還可以讓你吃到甜點、焗烤、飯粥面,而且一杯即可完食,份量也能自己決定!本書涵蓋了16杯一杯完食的美味料理、16杯獨享甜蜜的美味料理,還有多種燜燒杯也可以做出的好料理。想想,只要愿意,就能來杯簡單易做的美味料理,那將是何等幸福甜

    • ISBN:9787536482906
  • 我家寶貝愛吃飯-YOKO親子美食育兒手記
    • 我家寶貝愛吃飯-YOKO親子美食育兒手記
    • YOKO/2016-2-1/ 中國婦女/定價:¥35
    • 本書是一位公司高管媽媽在養(yǎng)育古靈精怪的挑食女兒過程中記錄的親子美食育兒手記,分享最新銳的育兒理念,最時尚的農(nóng)場生活體驗,最可口的兒童營養(yǎng)餐,適合親子共同完成的手作美食,主要內(nèi)容包括:親子廚房,讓寶貝愛上吃飯;餐桌的起源——家庭農(nóng)場等。

    • ISBN:9787512712492
  • 罐沙拉-輕.食尚
    • 罐沙拉-輕.食尚
    • 孫晶丹 著/2016-2-1/ 四川科學技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 本書詳細介紹了60種美味、時尚的沙拉(20罐異國口味的輕食風沙拉、20罐經(jīng)典款必吃沙拉、20罐滿罐幸福的甜蜜沙拉)的選材和做法。特別之處在于,這些沙拉裝于晶瑩透亮的瓶罐之中,給人新奇、輕松、美味的感覺。非常難得的是,看似高端時尚的罐沙拉,做起來卻并不需要讀者特別花錢買罐子,利用家中不用的玻璃罐就能制作出美味、時尚的罐色

    • ISBN:9787536482913
  • 西餐工藝(第三版)(“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,高等職業(yè)學校餐飲類專業(yè)教材)
    • 西餐工藝(第三版)(“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,高等職業(yè)學校餐飲類專業(yè)教材)
    • 高海薇/2016-2-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 本書為《西餐工藝》的修訂版,全書共分為七個部分,分別是西餐概述、西餐刀工工藝、西餐調(diào)味工藝、西餐烹調(diào)工藝、西餐裝盤與裝飾工藝、歐美經(jīng)典菜肴制作訓練以及東南亞經(jīng)典菜肴制作訓練。本書的編寫以理論為綱要,注重西餐的實踐性,使讀者能夠從理論與實踐上,掌握西餐工藝的技術(shù)內(nèi)涵。

    • ISBN:9787518407729
  • : 家常湘菜
    • : 家常湘菜
    • 加貝 著/2016-2-1/ 譯林出版社/定價:¥25
    • 本書是一本介紹家常湘菜的菜譜書,書中介紹了各種經(jīng)典湘菜:外婆菜、發(fā)絲牛百葉、左宗棠雞、豉椒拆骨肉、干鍋臘肉茶樹菇、糖油粑粑……讓每一個湘菜菜愛好者都能分分鐘做出屬于自己的美味佳肴。書中詳細的食材、調(diào)料用量,準確的制作分解步驟,讓湘菜變得不再困難,照著做就好吃。

    • ISBN:9787544760478