《健康一家人叢書：新媽媽的健康月子餐》從月子飲食調(diào)養(yǎng)原則、月子調(diào)養(yǎng)食譜、月子常見不適調(diào)養(yǎng)食療方、月子飲食常用食材營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等四個(gè)方面對(duì)新媽媽給予了科學(xué)的指導(dǎo)。并按照產(chǎn)后五周內(nèi)新媽媽的體質(zhì)狀態(tài)與營(yíng)養(yǎng)需求，分別給出了每周飲食調(diào)養(yǎng)的基本原則，在此飲食調(diào)養(yǎng)原則指導(dǎo)下，為新媽媽精心設(shè)計(jì)了每天的營(yíng)養(yǎng)食譜，精挑細(xì)選出264道月子餐，不

本書共八個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：月季花雕刻、魚躍雕刻、綬帶鳥雕刻、寶塔雕刻、什錦冷拼、扇形冷拼、金玉滿堂冷拼、丹鳳朝陽冷拼等。

本書共3個(gè)單元，9個(gè)模塊，內(nèi)容包括：糧食、蔬菜、果品、畜類原材料、禽類原材料、魚類原材料、低等動(dòng)物類烹飪?cè)�材料、調(diào)味原材料、輔助原材料等。

記憶中的味道

本書所選的早餐首要原則是“簡(jiǎn)單”，制作過程不復(fù)雜，制作時(shí)間短，在每個(gè)食譜都標(biāo)有制作所需時(shí)間，配3~5張步驟圖，文字也簡(jiǎn)潔清晰。 本書所選早餐次要原則是“營(yíng)養(yǎng)”，每個(gè)早餐都說明食材營(yíng)養(yǎng)功效，尤其是有益于孩子成長(zhǎng)方面的作用，標(biāo)注在顯眼位置，讓媽媽給孩子做的早餐“簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)”。 本書包含了粥、餅、面、米飯、饅頭、花卷、包

《高等職業(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)教材:西餐烹調(diào)教程》共分為三個(gè)模塊，其中，模塊一為西餐基礎(chǔ)，主要介紹西餐概述、西餐原料、西餐廚房及西餐烹調(diào)原理。模塊二為西餐菜肴制作，主要介紹西餐原料的初加工及烹調(diào)方法、西餐菜肴制作、西餐菜肴制作技巧等。模塊三為西餐烹調(diào)表演與菜單設(shè)計(jì)，主要介紹西餐烹調(diào)表演及菜單設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容。

孩子健康成長(zhǎng)是每個(gè)家長(zhǎng)的心愿，良好的營(yíng)養(yǎng)狀況是兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育的基本保證，現(xiàn)在，泡在蜜罐里的寶寶大多數(shù)都很挑食，不愛吃這個(gè)，不愛吃那個(gè)，這是讓做媽媽的非常頭疼的問題，遷就他吧，難免會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，怎么辦呢？此時(shí)，你就要在自家的廚房里動(dòng)動(dòng)腦筋了，合理搭配食物，經(jīng)常變換食物的花色品種，注意色、香、味、形豐富多樣，讓孩

《一個(gè)人的好食光》分為主食、湯類、點(diǎn)心、家常菜、特別制作5個(gè)分類，每一道菜都是作者的原創(chuàng)或者改良，用手繪的方式介紹做菜過程，配合成品照片，將復(fù)雜的過程簡(jiǎn)單化，增加下廚的樂趣！食譜書一直是受年輕御宅族或上班族歡迎的一類書，但市面上大多的食譜，只是照片+文字的形式，過程刻板，讓人讀來無趣。而繪本一類書，雖顏色鮮明，讀來有趣

《味道川菜：鹵拌泡》內(nèi)容為味道川菜中的鹵拌泡。在章節(jié)上又細(xì)分為廚藝揭秘、菜品精選兩大部分。收錄了近來廣受群眾喜愛的菜品，每款菜品均采用文圖對(duì)照方式，配有操作要領(lǐng)、營(yíng)養(yǎng)搭配以及常用的烹飪知識(shí)等。文字通俗易懂，圖片精美，操作性強(qiáng)，讓讀者能輕松掌握每款菜品的烹飪?nèi)�過程，對(duì)提高廚藝很有幫助。

《味道川菜：煎炸蒸》內(nèi)容為味道川菜中的煎炸蒸。它在章節(jié)上又細(xì)分為廚藝揭秘、菜品精選兩大部分。收錄了近來廣受群眾喜愛的菜品，每款菜品均采用文圖對(duì)照方式，配有操作要領(lǐng)、營(yíng)養(yǎng)搭配以及常用的烹飪知識(shí)等。文字通俗易懂，圖片精美，操作性強(qiáng)，讓讀者能輕松掌握每款菜品的烹飪?nèi)�過程，對(duì)提高廚藝很有幫助。