本書是大眾廚房必備的簡易鹵肉制作食譜大全，有風味獨特的牛羊鹵味；有鮮嫩多汁的雞鴨鹵味。只需簡單的肉類、配料、調(diào)料、水，您就能輕松做出美味鹵肉，用來配飯、配面、夾饅頭或搭配面包食用，都很方便。

本書圖文并茂，內(nèi)容豐富，一共向讀者朋友們介紹了75道最下飯的川菜，其中素菜類18道，畜肉類22道，禽蛋類17道，水產(chǎn)類18道。每道菜品都詳細介紹了所用材料及做法演示，并且每一個步驟都有相應(yīng)圖片作為參考，讓你對每一道菜品的做法一目了然。此外，本書中還列出了每道菜品的營養(yǎng)分析、制作指導(dǎo)和小貼士，目的是讓你不僅能掌握這些川菜

本書是大眾廚房必備的烤箱家常菜食譜大全。匯集近300道廣受歡迎的經(jīng)典焗烤美食菜譜，其中包括獨具風味的焗烤肉，肉鮮味美的焗烤海鮮，以及酸甜可口的焗烤蔬菜、蛋類、水果。不論是材料、調(diào)料的準備，還是焗烤過程的每一步，對他們各自美味的重點，本書均做出全面詳細地介紹。若廚房里有一臺烤箱，各種口味、各種菜色，都能輕而易舉地做出來。

本書分為五章，詳細介紹了養(yǎng)生湯所用食材、藥材的四性、五味、五色，以及藥材與食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的烹飪常識，并從體質(zhì)、四季變化、五臟六腑、不同人群、對癥養(yǎng)生五個方面入手，分別列舉了相應(yīng)的養(yǎng)生湯譜共315道，讓讀者更準、更快地選擇到自己所需的養(yǎng)生湯方，喝出美味，喝出健康！

本書特地選取了生活中十分常見但匯聚了湘菜美食精華的材料，精選出廣為流傳并適合家庭制作的香辣湘菜，共75道，并按食材將其分為素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類。其中既有傳統(tǒng)佳肴，也有創(chuàng)新菜式，葷素搭配，營養(yǎng)均衡。同時，本書通過細致的文字指導(dǎo)和完整的步驟圖片演示，以及制作指導(dǎo)和小貼士，幫助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食，帶給

基本信息商品名稱：408例花樣好粥熬出美味營養(yǎng)出版社：中國醫(yī)藥科技出版社出版時間：2015-10-01作者：孫鑫譯者：開本：16開定價：35.00頁數(shù)：239印次：1ISBN號：9787506777643商品類型：圖書版次：1

《餐飲奇葩未來之星:教育部全國職業(yè)院校技能大賽高職組中餐主題宴會設(shè)計賽項成果展示2015》由旅游教育出版社出版。

每一個季節(jié)都有應(yīng)季的蔬果，每一個季節(jié)還有特定的季節(jié)標簽，如春暖花開的踏青，絢爛的夏花，秋季累累的碩果，冬雪漫天時屋內(nèi)的圍爐，本書的美食就在這一個個鮮明的季節(jié)標簽和應(yīng)季蔬果中出場。全書介紹100道四季美食，有備受年輕人推崇和喜愛的西餐、水果餐、甜點，也有更合中國人口味的炒菜、湯粥。全書充滿小情小調(diào)，美食與驚艷的四季更迭、

媽媽親手為寶寶制作輔食，比購買嬰兒輔食產(chǎn)品更加經(jīng)濟實惠，而且可以確保寶寶吃到新鮮優(yōu)質(zhì)的食物。在本書中，英國著名兒童營養(yǎng)專家安娜貝爾精心打造100款寶寶喜愛的果泥輔食，供媽媽參考制作，步驟簡單，而且省時省力。不論是正處在斷奶期的寶寶，還是月齡稍大些的寶寶，本書列出的寶寶果泥輔食均適合給6個月以上的寶寶食用。這100道寶寶

遠離添加劑，自己動手做鹵菜，兼顧美味與健康。絕味鹵畜肉、噴香鹵禽蛋、醇香鹵水產(chǎn)、清香鹵蔬菜、鮮美鹵菌豆，款款鹵菜均收錄于甘智榮編著的這本《下廚***的鹵菜制作分步圖解》中。做法簡單，不繁瑣，令你在家也能做出醇香鹵菜。每款鹵制菜肴均配有二維碼，讀者通過手機或ipad掃描，就可以點擊觀看同步操作視頻。