本書是一本日常飲食營養(yǎng)的知識普及讀物，介紹了如何正確進(jìn)行一日三餐的合理調(diào)配，運(yùn)用飲食結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)來達(dá)到身體健康的目的。本書從近年來糖尿病患者日益增多的現(xiàn)實(shí)出發(fā)，系統(tǒng)介紹了減糖飲食的科學(xué)原理和方法，闡述了日常生活中隨處可見的減糖食材、制作方法、飲食搭配等內(nèi)容，并附有步驟清晰、可操作性強(qiáng)的烹飪技巧，每道食譜均配有彩色圖解，即使

爽口美味的家常菜，愛上回家吃飯。唯有美食與愛不可辜負(fù)。跟著大師學(xué)做美味健康的家常菜。工作之余也要好好享受美食，好好愛自己。學(xué)做各式家常菜，美味不重樣。中國烹飪大師又一力作，300多道家常食譜推薦。各式肉類、蛋類、魚類、蔬果、主食、湯粥，各式點(diǎn)心、烘焙、果汁……應(yīng)有盡有。

本書匯集了時(shí)下流行的美容、信息，了數(shù)百道具有美容效果的菜品、湯品、羹品、沙拉、蔬菜汁，手把手教您用健康的方式麗的蛻變。

本書根據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家的指導(dǎo)，嚴(yán)格按照營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，將豆類菜分為豆類養(yǎng)生菜和豆制品養(yǎng)生菜兩大部分。本書結(jié)合中西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，全面的介紹了每種豆類菜的性味、別名、效、事宜人群、搭配宜忌等，幫您了解熟識各種豆類菜。

一本專為“三高”人群打造的健康食譜書，避開99%的飲食誤區(qū)，勇敢擁抱“彩虹飲食法”，體會(huì)食物神奇的力量！針對“99%的‘三高’人群都吃錯(cuò)了”的問題，作者左小霞細(xì)致解讀正確的飲食原則，少鹽、少油的烹飪技巧，以及抗糖、減脂容易忽視的細(xì)節(jié)，簡便易操作的“飲食彩虹原則”，更是為“三高”人群構(gòu)筑起健康的防護(hù)墻。書中精心設(shè)計(jì)

如今人們對食育（食物教育）越來越重視，通過食育可以寓教于樂，不僅能教會(huì)孩子認(rèn)識大自然的食物、學(xué)會(huì)選擇好的食物，還能讓孩子從下廚的實(shí)踐中學(xué)會(huì)人生的道理，同時(shí)在制作食物的過程中還能提升孩子的美感。作為美食兼育兒達(dá)人的豆包媽媽小珊，在生活實(shí)踐中總結(jié)了一套食育方法，在這本書里，她把廚房變成游樂場、變成博物館、變成好課

在《全魚料理》這本書中，具有開創(chuàng)精神的海鮮名廚喬希﹒尼蘭德向讀者展示了如何以一種全新的方式來思考魚類烹飪的各個(gè)方面：從采購和屠宰，到干式熟成和腌制，挑戰(zhàn)了我們原本對相關(guān)知識領(lǐng)域的認(rèn)知。本書還邀請讀者去理解魚的豐富含義作為一種復(fù)雜的蛋白質(zhì)來源，它的全身都是寶貝。在追求健康生活方式的今天，它更值得被大家重視與青睞。 《全魚

本書從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道隨園菜品，包括海鮮、江鮮、特牲、雜牲等類別。為了增添食單的吸引力，營造古樸典雅的調(diào)性，本書還配有多幅插畫。 為了使讀者在美文、美圖中完成一次舌尖上的“穿越”，書中另附部分菜品的復(fù)刻方法。青年美食家采用常見的原料、現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備，結(jié)合傳統(tǒng)的烹飪方式

本書精選了日本生意*火爆的21家拉面店的暢銷拉面產(chǎn)品，內(nèi)容包含拉面制作的全流程，從熬湯開始，包括肉類、海鮮、禽畜類材料的準(zhǔn)備，到處理、熬制、過濾等環(huán)節(jié)，以及面條面粉的選擇，配菜的制作，調(diào)味的流程等全部技巧和細(xì)節(jié)。對國內(nèi)的日式拉面的廚師和餐館，以及普通的烹飪愛好者來說，都是非常好的參考書。

本書收羅日本生意*火爆的10家烤肉店的點(diǎn)菜率*高的產(chǎn)品的做法。從一整頭和牛，或者從一整個(gè)部位開始，進(jìn)行初步的分割，保存，以及后續(xù)的上桌前的分切。還介紹了適合各部位的腌肉醬料，以及烤后的調(diào)味蘸醬的做法。全面展示了這些烤肉店?duì)I業(yè)數(shù)十年一直生意興隆的秘密，對國內(nèi)的日式烤肉廚師和餐館來說，是非常有用的參考用書。