蔬菜是人們餐桌上一味不可或缺的元素，隨著生活中素食主義者群體的不斷擴大，蔬菜所富有的獨特營養(yǎng)與文化內(nèi)涵也成了人們所關注的焦點。本書將徹底顛覆你對蔬菜的日�？捶ā卟瞬粏螁问窍磧羟泻�、等待料理的食材，而是大自然給人類的饋贈，以及我們的祖先在悠長的歲月中流
把栽培技術寫得具體可感，珍貴的細節(jié)不時呈現(xiàn)，這是我們多年來的努力方向。張和義、王廣印、胡萌潮編著的《細說綠葉菜栽培》全面具體地介紹了43種綠葉菜的生產(chǎn)技術。其中有8種主要蔬菜表述得尤為詳盡，技術細節(jié)搖曳有姿，迎面而來。不同于一般的是，本書技術含量較重，是我國幾十年來綠葉菜栽培方面的一部力作，請農(nóng)民朋友、尤其是精英農(nóng)民充
陽臺種菜是現(xiàn)代都市十分流行的休閑生活方式，但絕大多數(shù)城里人都沒有實際種植經(jīng)驗。《菜友學院——陽臺種菜的10堂課》正是針對菜鳥級菜友進行的全方位種菜指導，每一步驟由淺入深，教會讀者陽臺種菜的各種知識、方法和技巧。全書對陽臺種菜的育苗、培植、施肥、管理、病蟲害防治、采摘等各個基礎環(huán)節(jié)進行講解，還分類詳細介紹了近30種常見、
本書共分為五章，主要內(nèi)容包括：蔬菜育苗基本類型及方法、不同生長季蔬菜育苗技術、現(xiàn)代蔬菜育苗的設施與設備、主要蔬菜種類的現(xiàn)代化育苗技術等。
本書分導言、13個項目和12個附表，項目包括；蔬菜生產(chǎn)的基本原理、蔬菜生產(chǎn)的主要設施及應用、蔬菜生產(chǎn)的基本技術、瓜類蔬菜生產(chǎn)技術、茄果類蔬菜生產(chǎn)技術、豆類蔬菜生產(chǎn)技術等。
《蔬菜穴盤育苗實用技術》以問答形式，圖文結合，直觀明了，系統(tǒng)介紹了蔬菜穴盤育苗的意義、特點、方法和詳細過程等，并以要點提示、行家指點等形式，突出強調實用性、操作性，緊貼生產(chǎn)需求，解決設施蔬菜生產(chǎn)實際問題。
《蔬菜四季栽培新技術叢書：胡蘿卜四季高效栽培》由河南省鄭州市蔬菜研究所專家共同編著。作者根據(jù)胡蘿卜生長發(fā)育特性和各地的氣候條件，系統(tǒng)地介紹了采用多種栽培設施和栽培模式進行胡蘿卜四季栽培的關鍵技術。內(nèi)容包括：概述，環(huán)境條件對胡蘿卜栽培的影響，胡蘿卜四季栽培品種選擇，胡蘿卜四季高效栽培技術，胡蘿卜四季栽培貯藏保鮮技術，胡蘿
迷你蔬菜——來自藥草和蔬菜的幼苗——是時下最受歡迎的烹飪裝飾品，味道從辣味、中辣、微辣到帶堅果味，為烹飪帶來各種各樣的顏色、質地和風味。迷你蔬菜體型介于芽苗菜和嫩沙拉菜之間，非常適合家庭空間不夠大的家庭，甚至可以種在欄桿和窗臺上。迷你蔬菜生長快速，種植方便，大部分品種在一周左右就可以收獲，甚至可以在冬天種植。迷你
《高效種植致富直通車：生姜高效栽培》總結歸納了安丘和萊蕪等生姜主產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)驗，結合生姜的標準化和規(guī)范化栽培，較為全面地闡述了生姜的生產(chǎn)和加工技術要點及注意問題，以期為我國生姜的高效栽培提供幫助�！陡咝ХN植致富直通車：生姜高效栽培》共分十章，針對生產(chǎn)實際需求詳細介紹了生姜的植物學特性及主要栽培品種，露地生姜安全優(yōu)質栽培
本書在國家有機食品標準的大框架下，結合指有機農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社從事有機蔬菜生產(chǎn)的實踐，詳細介紹了有機辣椒、茄子、番茄、黃瓜、南瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、菜豆、大白菜、小白菜、甘藍、花椰菜、青花菜、胡蘿卜、蘿卜、芹菜、萵筍、菠菜、雍菜、莧菜、大蔥、30種主要蔬菜制定了較為詳細的栽培技術，并簡述了其病蟲害的綜合防治技術
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