《中國飲食文化（第2版）》主要做了4項工作：（1）修改了教材中原有的個別差錯，更新和補充了內(nèi)容，在保證教材體系完整的前提下適當增加了案例教學的比重，設計了“案例分享”，注重前瞻性和理論聯(lián)系實際。（2）強調(diào)了以學生為本位的思想，模塊設置上突出教學重點，“引言”“學習目標”“特別提示”“拓展知識”和“思考與練習”不僅更有利

《烹飪技術(shù)實訓教程(新編全國高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)規(guī)劃教材)》以烹飪工藝為主線，將各工藝環(huán)節(jié)的主要技術(shù)技能進行歸納和提煉，將技術(shù)動作進行有效地分解，從實訓目的著手，把握關(guān)鍵點、提示觀察點，充分準備，詳解步驟，形成了涵蓋刀工、臨灶、原料初加工、干料漲發(fā)、調(diào)味、火候、初步熟處理、糊漿調(diào)制、烹制方法等多方面的技術(shù)實訓內(nèi)容體系。

《茶道萬里行》講述了：這是史上跨越陸地距離長的洲際物流通道。它不僅空間上跨國界、跨族群、跨多種地理生態(tài)區(qū)，而且在跋涉的時間長度、使用的交通方式的多樣性上，也都是前所罕見的。這曾經(jīng)是一條萬里茶道，被稱為“世紀動脈”，兩百多年前，它是冒險與開放的象征，鑄就一段亞歐文明交融的不朽傳奇。今天，它是為渴望自由的靈魂準備的未知征途

民藝家、生活美學家們會如何選擇器物、處理日常飲食？ 日本漆藝家、散文家赤木明登、赤木智子夫婦為我們精選自家食器柜中的200件器皿加以展示、點評。這些伴隨他們生活三十余年的器物極具實用性又反映著不同年代的美學風格，牽動著二人從藝廊相識、結(jié)婚、兒女出世，到?jīng)Q心辭職做漆器、拜師學藝、舉辦出道展等諸多回憶。食器之外，他

為讀者提供了大量可供參考的實用的方法，操作簡單易行，堪稱愛美女性提高美麗指數(shù)、自信指數(shù)和成功指數(shù)的實用百科全書。

本書內(nèi)容包括：竹筍飯；香醋胡蘿卜片；卷心菜沙拉；艾草團子；草莓糖漿；草莓果醬；春天的蒸糕；迷你夾心蛋糕球；櫻花餅；梅干；紅紫蘇糖漿等。

本書是一本介紹營養(yǎng)家常菜的菜譜書，書中內(nèi)容緊跟現(xiàn)在流行的養(yǎng)生觀念，介紹了各種不同方式制作的營養(yǎng)家常菜，讓注重養(yǎng)生的讀者跟著詳細的步驟和清晰的圖片，做出自己愛吃的營養(yǎng)家常菜。 Part1青少年愛吃的元氣菜 Part2女人愛吃的養(yǎng)顏菜 Part3男人愛吃的滋補菜 Part4老人愛吃的健康菜

本書是一本介紹家常浙菜的菜譜書，書中介紹了各種經(jīng)典浙菜，讓每一個浙菜愛好者都能做出屬于自己美味佳肴。書中詳細的食材、調(diào)料用量，準確的制作分解步驟，讓廚盲們也能輕松做出家常浙菜。 PART1醇香肉食 PART2山珍海味 PART3精巧面點 PART4四季鮮蔬

本書堪稱歷代制茶、飲茶、茶道演變的百科全書,既可作為烹茶、飲茶、賞鑒茶具的技藝之書,也是修身養(yǎng)性、品賞茶美感之道的經(jīng)典。完全呈現(xiàn)古代最重要的茶文化經(jīng)典。

隨著寶寶降臨人世，新媽媽也完成了孕育生命的使命，需要修養(yǎng)調(diào)理一番。月子期是非常重要的時期，如果調(diào)補不當，新媽媽非常容易落下病根�！断履逃植慌值臒跹a月子餐》收錄了二百余道下奶又不胖的月子餐，能夠滿足自然產(chǎn)媽媽和剖宮產(chǎn)媽媽的催乳、瘦身、調(diào)理等不同需要，是讓新媽媽安然度過月子期的好幫手。