本教材在內(nèi)容選擇上,體現(xiàn)“以就業(yè)為導向、以能力為本位、以應用為目的”的理念,并與相應的職業(yè)資格標準銜接,強化技能教學,滿足職業(yè)崗位需求,力求取材合適、通俗易懂、利教利學。通過學習,可以使學生了解食物的各種營養(yǎng)成分和對人體的作用,并獲得有關食品原料衛(wèi)生處理、如何保證人體營養(yǎng)及健康等的理論基礎知識。

不管是年齡到了,準備要寶寶的小夫妻,還是有了老大,還想拼二胎的中年夫婦,都要面臨一個重要問題--營養(yǎng)。母親有好的身體,才能生出健康的寶寶,這是每個人都知道的常識。漫畫人物的對話簡單、有趣,配合簡單明了的文字講解,使原本枯燥乏味的孕期營養(yǎng)知識,變得輕松、有趣。全書干貨滿滿,實戰(zhàn)性、指導性強,相信看完這本漫說孕期營養(yǎng)書,你

本書全面總結中小學生膳食營養(yǎng)狀況。我國中小學生營養(yǎng)狀況得到了逐步改善，生長發(fā)育水平不斷提高，營養(yǎng)不良率逐步下降，但中小學生超重肥胖率逐步上升、營養(yǎng)知識還很匱乏。本書從科學的角度提出我們中小學生營養(yǎng)健康存在的問題，提出了針對性強的膳食營養(yǎng)建議。本書可作為基層營養(yǎng)工作者的參考書。本書全面總結中小學生膳食營養(yǎng)狀況。我國中小學

營養(yǎng)是人體消化、吸收、利用食物或其他營養(yǎng)物質(zhì)的過程，營養(yǎng)學是研究食物對人體作用的科學，其研究內(nèi)容包括食物進入機體內(nèi)的變化，目的是指導人們?nèi)绾芜x擇食物來保障機體的正常生長。本書內(nèi)容極其豐富，不僅涵蓋了各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收及各年齡段人群的健康飲食指導，而且吸收了新的科研成果和熱點話題，并將營養(yǎng)科學與個人飲食習慣聯(lián)系起來，

本教材是現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)和智慧健康養(yǎng)老服務與管理專業(yè)核心教材之一，圍繞均衡營養(yǎng)，珍惜食物，提高居民健康素養(yǎng)，促進健康中國行動計劃的實施以及以家政服務員崗位核心能力要求為根本，充分對接《家政服務員》職業(yè)資格標準和《營養(yǎng)師》職業(yè)資格標準來選取內(nèi)容；遵循由簡單到復雜、由基本到綜合應用的認知規(guī)律，基于課改“課程模塊化”的

寫給因為生酮、減糖、體重反彈而心累的你。 什么時候，能好好吃一頓自己喜歡吃的呢？我真的好想吃面條、比薩……可萬一體重反彈怎么辦？我倒是瘦下來了，可飲食限制太多了，什么時候能回復正常飲食么? 你是否有以上困惑，那就趕快來看這本書吧。這本書給大家介紹了一種更加科學、減脂更高效的減糖飲食方案碳水循

本書稿是一本營養(yǎng)科普讀本,部分章節(jié)為海上作業(yè)、航海工作者等高強度工作者做出了的特殊營養(yǎng)需求。書稿分為膳食平衡和飲食安全兩大章節(jié)。膳食平衡部分,用深入淺出的方式,向讀者介紹了在特殊環(huán)境下的營養(yǎng)干預和干預策略。飲食安全部分,聚焦時下熱點的“轉基因食品安全”“綠色食品”“有機食品”“添加劑”“保質(zhì)期與保存期”等話題,用問答的

《醫(yī)學營養(yǎng)學》是全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”行業(yè)規(guī)劃教材。\u007f醫(yī)學營養(yǎng)學是研究人體從外界攝取必需的營養(yǎng)物質(zhì)以維持人體生長發(fā)育，以及與疾病發(fā)生關系、并通過飲食營養(yǎng)來促進健康和防治疾病的一門重要學科。作為中醫(yī)藥院校的學生僅要掌握醫(yī)療方法、護理知識，還應學好營養(yǎng)知識，尤其是臨床營養(yǎng)治療的內(nèi)容。本教材以培養(yǎng)既能系統(tǒng)

本書主要介紹了0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)的相關知識，旨在幫助學生樹立科學的喂養(yǎng)觀念，培養(yǎng)學生科學喂養(yǎng)嬰幼兒的綜合能力。本書內(nèi)容充實且實用，共分為六個項目，具體包括：嬰幼兒營養(yǎng)常識、嬰幼兒喂養(yǎng)常識、0-1歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、1-2歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、2-3歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、嬰幼兒生長發(fā)育狀況的評價等。

兒童營養(yǎng)指導與護理