全書分為基本知識篇、重點法規(guī)解讀篇、監(jiān)管實務(wù)篇3篇，重點論述了食品安全的概述、監(jiān)管、法律法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn)，以及食品生產(chǎn)、經(jīng)營、監(jiān)督檢查、抽樣流程方法、快檢技術(shù)、處罰文書規(guī)范等相關(guān)內(nèi)容。本書旨在為食品藥品監(jiān)管部門及相關(guān)人員履行食品安全監(jiān)管職能提供系統(tǒng)性參考，全書內(nèi)容詳盡系統(tǒng)、實用性強，可推進依法行政、規(guī)范執(zhí)法

本書共分為七章�？壳�、二章介紹了健康管理概況，并對中國健康管理現(xiàn)狀進行了梳理；第三章從形式和方法兩個角度探討如何構(gòu)建健康管理服務(wù)體系；第四章從健康風(fēng)險評估和健康管理策略兩個維度為切入點，研究如何打造健康管理新模式；第五章是關(guān)于健康管理信息收集與管理的分析；第六章闡述健康危險因素干預(yù)的相關(guān)知識；第七章從心理疾病評估和干預(yù)

《合理飲食吃出健康》共分為六章，分別為吃出健康、營養(yǎng)素與健康、少食與健康、素食與健康、水果與健康、辟谷與健康，通過問答的形式詳細介紹了各種食品的營養(yǎng)價值、食品的性味平衡、飲食宜忌、膳食調(diào)養(yǎng)等等，是一部具有很強的可讀性的營養(yǎng)學(xué)健康寶典。

本書為孕媽媽提供了從備孕、懷孕、分娩到坐月子全過程的營養(yǎng)管理方法和科學(xué)指導(dǎo)，是孕媽媽們在家自主進行孕期飲食控制和調(diào)理的操作參考書。但本書不是簡單的孕期營養(yǎng)菜譜，也不僅僅是孕期營養(yǎng)理論介紹，而是孕期營養(yǎng)管理自助書，幫助孕媽媽們輕松應(yīng)對孕期營養(yǎng)管理。

本套教材具有以下特點：1.加強頂層設(shè)計，強化中醫(yī)經(jīng)典地位針對中醫(yī)藥人才成長的規(guī)律，正本清源，突出中醫(yī)思維方式，體現(xiàn)中醫(yī)藥學(xué)科的人文特色和“讀經(jīng)典，做臨床”的實踐特點，突出中醫(yī)理論在中醫(yī)藥教育教學(xué)和實踐工作中的核心地位，與執(zhí)業(yè)中醫(yī)（藥）師資格考試、中醫(yī)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)等工作對接，更具有針對性和實踐性。2.精選編寫隊伍，

本教材由飲食營養(yǎng)與飲食衛(wèi)生兩部分組成。飲食營養(yǎng)由營養(yǎng)與營養(yǎng)學(xué)、人體需要的營養(yǎng)與能量等五大部分組成，闡述飲食營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論，以及運用該理論進行營養(yǎng)咨詢、膳食設(shè)計、營養(yǎng)配餐的技術(shù)；飲食衛(wèi)生包括食品安全的現(xiàn)代問題、烹飪工藝衛(wèi)生等四部分，重點以烹飪工藝衛(wèi)生為主線，闡述烹飪工藝過程涉及的飲食安全問題。

本書專門針對中職食品類相關(guān)專業(yè)編寫，按照“校企合作、工學(xué)結(jié)合”教學(xué)理念的指導(dǎo)，采用案例教學(xué)、項目教學(xué)等方法進行教學(xué)，主要定位為食品企業(yè)食品安全生產(chǎn)的直接責(zé)任人，主要內(nèi)容包括影響食品安全的主要因素、食品安全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、典型食品的安全要求、食品行業(yè)食品安全預(yù)防控制體系（GMP、SSOP、HACCP等）四大部分，配合簡潔易

一個歌聲甜美、亭亭玉立的姑娘白玲，被姐妹們稱作“百靈鳥”，在藍光眼鏡廠廣播室做業(yè)余播音員，直到有一天，她突然不能播音了，也聽不到別人的講話了。這是什么原因呢？ 在藍光眼鏡廠，同樣的工作環(huán)境，同樣的面臨職業(yè)病個人防護的問題，有的作業(yè)者無所謂，覺得可有可無，有的作業(yè)者認(rèn)為很重要，主動做好防護。時光是*好的

被稱為才女的貴州山區(qū)姑娘月兒在22歲那年嫁到大城市，在稀貴金屬冶煉廠當(dāng)工人，一直在有職業(yè)病危害的環(huán)境中作業(yè)，而她自己并不知道。由于她的工作任務(wù)完成出色，被廠里提拔為車間副主任，并評為“先進生產(chǎn)工作者”。退休后她全身疼痛，醫(yī)院查不出病因，疑得了怪病。她不滿這個結(jié)果，依靠自己查出了病因，被醫(yī)院診斷為同時患了三種職業(yè)�。汉谧�

1998年農(nóng)民工晏明到珠三角打工，由于他沒有文化和技術(shù)，便在和美鋁合金屬公司當(dāng)了一名火爐工人，他在作業(yè)時接觸了大量粉塵，2012年被醫(yī)院診斷為“塵肺職業(yè)病”，他沒有將病情告訴妻子桂花，在醫(yī)院苦撐著。桂花打電話給晏明說，她夢見了一支出殯隊伍朝山上的墳地移動，晏明在電話里說“夢是反的”。一天，晏明感覺自己“不行了”，桂花接