《化學生物學實驗（第二版）》共8章，第1、2章介紹了化學生物學實驗基本知識和基本操作。第3～8章是實驗部分，共編寫了37個實驗，包括生化分離分析實驗、生物材料制備實驗、化學中基因工程實驗、化學中蛋白質(zhì)工程實驗、化學中細胞工程實驗和探索性實驗。書后的附錄介紹了化學生物學實驗特殊試劑的配制和*新生物信息數(shù)據(jù)庫等資料。為了適

本書的編寫旨在呈現(xiàn)磷脂酶研究領域全面的觀點。本書涵蓋了致力于人類健康和疾病研究的基礎研究科學家、臨床醫(yī)生和研究學者感興趣的廣泛主題。此外，這些章節(jié)旨在激發(fā)我們對預防或治療不同疾病新對策的思考。本書共二十三章，分為四個部分。

本書包括生物化學實驗室基礎知識、生物化學技術(shù)原理、生物化學實驗和結(jié)構(gòu)化PBL實驗，從實驗基本操作和實驗規(guī)范入手，強調(diào)對基礎實驗原理和常用實驗內(nèi)容的掌握。可作為高等學校食品科學與工程、生物工程等專業(yè)的實驗課程教材，醫(yī)藥和農(nóng)林等專業(yè)學生可根據(jù)各自特點選擇使用，也可為相關教師進行PBL實驗教學改革提供參考。

全書分為三大部分——為什么要控糖、出現(xiàn)葡萄糖峰值有哪些危害、輕松控糖的10個小竅門。具體內(nèi)容包括：進入駕駛艙葡萄糖為什么如此重要、“食土動物”植物如何生成葡萄糖、家庭事務葡萄糖是如何進入血液的、尋求快樂為什么我們比原來吃了更多的葡萄糖、皮膚之下發(fā)現(xiàn)葡萄糖峰值等。

本書分為四個部分：第一部分介紹了煙酰胺輔酶的基本概念、煙酰胺輔酶的合成、細胞內(nèi)分布、主要功能概述和檢測方法，使讀者能夠快速了解煙酰胺輔酶的概況；第二部分介紹了煙酰胺輔酶參與細胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導和在細胞生理、生化過程中的作用，盡量細化到煙酰胺輔酶在其中究竟是怎么發(fā)揮作用的，使讀者能夠深入了解煙酰胺輔酶發(fā)揮重要功能的機制；第三部

《解讀生物多肽中的健康密碼》科普讀物是以衛(wèi)生健康領域快速發(fā)展和廣泛應用的天然產(chǎn)品——生物多肽為核心，以大健康相關知識的普及為指導，引導公眾理性認識功能食品、藥品的作用，樹立科學的健康觀念和飲食習慣。生物多肽作為一種介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間的天然物質(zhì)，與人體健康的關系緊密，相關產(chǎn)品已經(jīng)成為當前國際食品藥品行業(yè)最熱門的研究領

本書屬于普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材，本次為第2版。主要為高等農(nóng)業(yè)院校動物醫(yī)學、動物科學、動物藥學和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生編寫。本書注重基礎知識，適度聯(lián)系專業(yè)實際，結(jié)合案例分析、予趣于學，并引入生物化學的新進展。本書共為十六章，可為五大部分：①生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括核酸、蛋白質(zhì)、酶和生物膜；②物質(zhì)代謝，包括糖類代謝

本教材分為10章，包括緒論、酶化學基礎、酶催化反應動力學的化學基礎、酶的化學修飾及分子改造、酶的固定化技術(shù)、非水介質(zhì)中的酶化學、人工酶與模擬酶化學、核酶與抗體酶化學、天然產(chǎn)物的酶法轉(zhuǎn)化和有機合成反應中的酶化學等內(nèi)容。寫作上既注重酶化學基礎理論知識的闡述，又注重引入酶化學研究領域的新進展，領域覆蓋面廣，知識體系系統(tǒng)，框架

生物信息學是生物醫(yī)學領域中一門新興的前沿交叉學科，是生物醫(yī)學進入組學時代的載體和生物醫(yī)學分析研究的必要手段。本書以本人多年的科研及教學實踐為基礎，從生物信息學的研究方法入手，探索生物信息學在生物化學中的應用，主要包括蛋白質(zhì)化學、核酸化學、酶化學、代謝生物化學、分子生物學、生物檢測技術(shù)、微生物生物化學等方面，將生物信息學

本書全面介紹生物化學實驗的基礎知識和實驗技能，內(nèi)容涉及定量測定物質(zhì)濃度、蛋白質(zhì)的分離純化、酶活性測定、電泳技術(shù)和核酸的提取與測定五個部門。本書內(nèi)容精煉，編排方式新穎，所有實驗均為一項獨立實驗技術(shù)，并在拓展實驗版塊介紹綜合實驗建議，方便教師根據(jù)實際情況開展教學，以及不同專業(yè)學生學習。附錄介紹了生物化學實驗室基本儀器使用和