本書通過文博專家、收藏家、媒體人、收藏愛好者、文學(xué)愛好者的多維視域，沿中國酒器發(fā)展歷史主脈，從酒器及酒器演化的歷史視角對中國歷代典型酒器進(jìn)行介紹和解讀，以小見大，再現(xiàn)并證實(shí)中國酒史的深遠(yuǎn)厚重，展現(xiàn)中國酒文化的歷史悠久，從而發(fā)現(xiàn)酒器里的美麗中國，建立中國酒文化自信，弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，致敬中國百萬年人類史、一萬年文化史

本書主要圍繞山東、陜西、四川、福建、遼寧、吉林、黑龍江等產(chǎn)區(qū)的技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)、收集的具有廣泛代表性的技術(shù)問題，從煙株?duì)I養(yǎng)、氣候狀況、成熟采收、風(fēng)機(jī)風(fēng)速、溫濕度調(diào)控、鎂元素補(bǔ)充等角度入手，對煙農(nóng)的疑惑問題進(jìn)行了全面詳實(shí)解析，提出了行之有效的解決方法。同時，通過“采烤疑難雜癥實(shí)例解析及本土化驗(yàn)證”科

本書主要內(nèi)容包括：翡翠原石的鑒別；翡翠的鑒定；翡翠的品質(zhì)評價；翡翠商品的鑒賞與評價。具體內(nèi)容包括：識別翡翠原石類型；緬甸翡翠與危地馬拉翡翠的鑒別；識別翡翠的礦物成分；翡翠與相似寶玉石的鑒別等。

《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》以食品微生物檢驗(yàn)的職業(yè)技能和職業(yè)綜合素養(yǎng)為核心組織編寫教學(xué)內(nèi)容.本書將食品行業(yè)文化有機(jī)融入人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)，按照真實(shí)工作流程設(shè)置了遞進(jìn)式教學(xué)任務(wù)，以食品微生物檢驗(yàn)中最新標(biāo)準(zhǔn)和操作實(shí)務(wù)為驅(qū)動，保障食品營養(yǎng)、安全、健康。依據(jù)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級后的新理念、新技術(shù)，不斷調(diào)整、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，崗課賽證高度融合。本書

食品安全是國家治理的重要議題和中國式現(xiàn)代化的基礎(chǔ)支撐。毋庸置疑，確保食品安全是中國各級政府一項(xiàng)長期職能和艱巨任務(wù)，智慧監(jiān)管是以政府為中心或政府主導(dǎo)的監(jiān)管創(chuàng)新，是對傳統(tǒng)政府監(jiān)管的一種自我修正和迭代升級，是食品安全治理現(xiàn)代化的具體呈現(xiàn)形式。本書基于食品安全治理的監(jiān)管衍變和政府監(jiān)管改革宏觀視角，通過對智慧監(jiān)管概念的再認(rèn)識和內(nèi)

本書是飲食百科系列中的一冊。食品添加劑在食品加工過程中起到了不可或缺的作用，但同時也引起了許多消費(fèi)者的關(guān)注和擔(dān)憂。這本書是介紹食品添加劑的科普讀物，涵蓋了食品添加劑的基本概念和類型、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)控，以及食品添加劑的風(fēng)險評估和使用中的安全性等內(nèi)容，力圖消除公眾對食品添加劑的困惑和不解，以便對其有更準(zhǔn)確、清晰的認(rèn)知。

本系列書是系統(tǒng)介紹人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)和品類的科普圖書，包含《谷物》《蔬菜》《水果》《零食》《肉奶蛋》《調(diào)味品》《維生素》《食品添加劑》8冊。其中《肉奶蛋》一冊主要包括肉類及肉制品、水產(chǎn)品及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品四大部分，精心選取了日常生活中130余種具有代表性的肉奶蛋食材，從原材料、種類特點(diǎn)、制作工藝、保存方法、

“世界之美”系列叢書面向大眾讀者，是向普通大眾普及自然界百科知識的科普類通俗讀物，包括《觀賞植物》《觀賞水族》《鳥》《芳香植物》《名建筑》《寶石》《服裝》七冊。其中《寶石》介紹了天然珠寶玉石、人造寶石、有機(jī)寶石、寶石礦物、寶石制品及寶石產(chǎn)地等。書中圖文并茂，內(nèi)容簡明扼要，是一本全面的寶石知識參考書。

本系列書是系統(tǒng)介紹人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)和品類的科普圖書，包含《谷物》《蔬菜》《水果》《零食》《肉奶蛋》《調(diào)味品》《維生素》《食品添加劑》8冊。其中《調(diào)味品》一冊主要包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑、香辛味劑、食用油等種類，選取了日常生活中130余種調(diào)味品，詳細(xì)介紹了這些調(diào)味品的歷史發(fā)展、制作工藝、原料成分、風(fēng)味特點(diǎn)、營養(yǎng)

《中國紡織標(biāo)準(zhǔn)匯編》是我國紡織工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方面的一套大型系列叢書。叢書按行業(yè)門類分別立卷，由紡織行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)歸口管理單位負(fù)責(zé)編纂，中國標(biāo)準(zhǔn)出版社陸續(xù)出版。為促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫實(shí)施，滿足廣大用戶對紡織標(biāo)準(zhǔn)的需求，解決標(biāo)準(zhǔn)資料收集不便、不全的問題，我們將紡織產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)重新收集、整理，對2016年出版的《中國紡織標(biāo)準(zhǔn)匯編》(第三版)進(jìn)行了