本書主要闡述了水產(chǎn)品中真菌毒素的危害及其控制的快速發(fā)展情況和**成果，特別是真菌毒素對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的危害及其在水產(chǎn)品中殘留物的痕量檢測(cè)技術(shù)和食品安全危害控制技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，具有較好的新穎性和啟發(fā)性。全書共分11章，第1～9章在簡述水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成的基礎(chǔ)上，主要從生產(chǎn)性能、病理組織變化、肌肉品質(zhì)、防御系統(tǒng)、分子毒性特征、代謝

本書以“綠色”為主線，從綠色包裝印刷材料、綠色制版、綠色印制工藝、廢棄物回收處理及綠色包裝印刷標(biāo)準(zhǔn)等方面，對(duì)綠色包裝重點(diǎn)領(lǐng)域的食品包裝、藥品包裝、卷煙包裝及化妝品包裝的印制加工做了詳細(xì)的闡述。重點(diǎn)介紹了綠色包裝印刷材料、包裝印刷生產(chǎn)加工過程的綠色化、包裝廢棄物回收處理方法等方面的知識(shí)，吸納了該領(lǐng)域近年發(fā)展起來的新技術(shù)、

本書立足于童裝設(shè)計(jì)發(fā)展的新思路和實(shí)際需求，將系統(tǒng)理論和設(shè)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合，既涵蓋了童裝的專業(yè)理論、設(shè)計(jì)美學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，又從專業(yè)的角度出發(fā)，以尊重兒童、引導(dǎo)兒童的審美、保護(hù)兒童的健康為目的，細(xì)致地闡述各年齡段兒童生理和心理特征與服裝設(shè)計(jì)的關(guān)系，討論了不同品類童裝設(shè)計(jì)的要領(lǐng)和方法，并融入新興的綠色童裝理論概念。本書可供童裝設(shè)計(jì)

本書從服裝的基本知識(shí)開始，以整個(gè)設(shè)計(jì)思路為基礎(chǔ)，最終落實(shí)到女裝成衣的生產(chǎn)流程。書中各章分別講解了女裝的圖案設(shè)計(jì)、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)、女裝設(shè)計(jì)的基本程序以及女裝的流行預(yù)測(cè)方法，同時(shí)對(duì)女裝與面料、工藝與圖案、服飾品的關(guān)系也做了介紹，最后通過實(shí)際案例分析，從設(shè)計(jì)各個(gè)步驟入手，介紹女裝系列設(shè)計(jì)的要點(diǎn)及設(shè)計(jì)方法，將其與工藝、市場、銷售環(huán)節(jié)

本書以中國歷史悠久的酒文化為主線，詳盡地介紹了中國酒與伴生文化的相關(guān)知識(shí)，集知識(shí)性、實(shí)用性與趣味性一體。閱讀本書，你更能體味中華民族特具特性的醇厚文化。

對(duì)中國人來說，茶是舉國之飲。一縷茶香悠然飄來，從味覺出發(fā)，直抵精神世界，氤氳出回味無窮的中國茶文化。中國茶品類繁多，文化內(nèi)涵及其豐富，茶藝之精妙，茶道之高深，皆為國人向往。而這正是本書所述茶文化的無窮魅力所在。

食品微生物學(xué)是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的必修課程。本書共10章，前7章介紹與食品有關(guān)的微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化特性、生長繁殖規(guī)律、環(huán)境因素對(duì)微生物生長的影響、微生物的分類、微生物生態(tài)、微生物遺傳變異與育種等內(nèi)容；第八章至第十章介紹微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用、對(duì)食品造成的污染和變質(zhì)，以及對(duì)食品腐敗變質(zhì)的控制等

《一學(xué)就會(huì)的100個(gè)編繩技巧》精選100個(gè)簡單實(shí)用的編繩技巧，重點(diǎn)介紹編繩步驟，使讀者在輕松學(xué)習(xí)編繩技巧的同時(shí)體會(huì)各種中國特色的繩結(jié)所帶來的樂趣。書中主要以彩色插圖形式介紹，輔以簡單的文字?jǐn)⑹觯�使讀者一目了然，輕松學(xué)習(xí)和掌握。

本書介紹了犬科、貓科、鳥類、刺猬、香豬等各種服飾200例，可供寵物飼養(yǎng)者、寵物店經(jīng)營者學(xué)習(xí)參考。

這本書不僅關(guān)于美食和餐桌，更關(guān)于日常生活，關(guān)于人與人之間的關(guān)于與愛，是作者對(duì)食物美學(xué)這一概念的理解與解讀、全書分為六個(gè)章節(jié)，其中五個(gè)章節(jié)的觀點(diǎn)和內(nèi)容都搭配以相關(guān)的食譜。撤了這些好吃好看的食譜外，也有餐桌布置、食物攝影、如何組織小聚會(huì)等實(shí)用性內(nèi)容。