本教材為烹飪專業(yè)創(chuàng)新教學(xué)書系，2014年入選“教育部中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材”。教材設(shè)計(jì)了106個(gè)教學(xué)模塊，介紹了102道西式菜肴、調(diào)味汁及湯的制作技能。全書設(shè)有知識(shí)要點(diǎn)、技能訓(xùn)練、拓展空間、溫馨提示四個(gè)部分。知識(shí)要點(diǎn)部分，主要介紹烹飪專業(yè)必備知識(shí)和工具準(zhǔn)備；技能訓(xùn)練部分，按操作流程進(jìn)行講解，分步驟闡述烹飪技能操作

本書介紹了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法，所用的食材和工具都是很容易買到的，非常適合新手參考。在書中，作者將制作杯子蛋糕的技巧通過淺顯易懂的說明和圖片表述出來，不僅寫明了所用的容器尺寸及食材的大致用量，還有詳細(xì)的制作步驟介紹，更有“小貼士”部分，對(duì)制作過程中需要特別注意的地方加以提醒。本書實(shí)用性非常強(qiáng)，是一本專門教你如

作為高級(jí)服裝設(shè)計(jì)師，胡社光設(shè)計(jì)的高級(jí)禮服向來以奢華、典雅、高貴著稱。其不僅是荷蘭皇室御用晚裝禮服設(shè)計(jì)師，更多次為歐洲政要、世界各國(guó)明星設(shè)計(jì)定制服裝參與電影及MTV的拍攝；并且參與了北京2008年奧運(yùn)會(huì)頒獎(jiǎng)禮服的設(shè)計(jì)。 受世界小姐中國(guó)賽區(qū)組委會(huì)邀請(qǐng)，胡社光團(tuán)隊(duì)精心為余薇薇設(shè)計(jì)了一套堪稱驚艷絕倫的華服，優(yōu)雅中不失高貴，簡(jiǎn)約

本書挑選一些簡(jiǎn)單易學(xué)，裝飾性強(qiáng)的黏土花的案例進(jìn)行教學(xué)，內(nèi)容包括：材料工具；葉子上色；冬青、樹莓、西梅、碧玉蓮等黏土花的制作教程。

本書共分為六章，內(nèi)容包括：離幸福最近的地方、尋找人生的漂流瓶、用“吃”來虛度時(shí)光、生命是美好時(shí)刻的集錦、那些記憶深處的味道、吃貨與美食家。

本書專為那些不關(guān)注個(gè)人財(cái)務(wù)的理財(cái)小白定制。不論你是想要戒除超支的癮，擺脫學(xué)生貸款的負(fù)累，還是需要暫時(shí)依靠起步工資維持生計(jì)，本書都將給你工具，教你制定預(yù)算、了解投資、處理信用評(píng)分。作者訪問了各個(gè)領(lǐng)域的專家，啟發(fā)你做出更好的理財(cái)選擇。她深知聰明地用錢并不僅僅關(guān)乎銀行賬戶，而是和我們的日常生活息息相關(guān)——衣柜中的衣服、處理財(cái)

本書作者引領(lǐng)讀者從英領(lǐng)殖民地時(shí)期的天堂，走進(jìn)19世紀(jì)的都市肉食加工廠，走進(jìn)20世紀(jì)后期超級(jí)高效率的肉類聯(lián)合加工廠；從斯威夫特(Swift)、阿爾莫(Armour)這些百余年前的企業(yè)戰(zhàn)將，到泰森(Tyson)、嘉吉(Cargill)和康尼格拉(ConAgra)這些當(dāng)代的業(yè)界領(lǐng)袖；從19世紀(jì)80年代養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的“滾滾財(cái)運(yùn)”，

本書從《山家清供》《食憲鴻秘》《隨園食單》《紅樓夢(mèng)》中精選34道有代表性、可操作性且能為現(xiàn)代人接受的菜品，分為牲單（9道菜）、羽族單（9道菜）、水族單（6道菜）、雜素單（10道菜）四部分。不嚴(yán)格依照古法，而是根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)變化，成品講究擺盤，強(qiáng)調(diào)味道與賣相的統(tǒng)一。對(duì)于每道菜，會(huì)介紹菜品來源（演變）、制作原料、制作工藝

本書主要介紹微納米技術(shù)及其在微納米纖維、織物等領(lǐng)域的應(yīng)用及功能性微納米紡織品的檢測(cè)技術(shù)，具體涉及微納米紡織品的分類、制備過程中的納米效應(yīng)形成機(jī)理、納米紡織品的結(jié)構(gòu)形態(tài)、性能和檢測(cè)方法及功能性微納米紡織品設(shè)計(jì)等內(nèi)容，涵蓋紡織、材料、檢測(cè)等多個(gè)領(lǐng)域

《圖解面塑糖藝翻糖技藝》精選國(guó)內(nèi)流行的盤飾（分為面塑類盤式和糖藝類盤飾）、面塑制作與欣賞、糖藝制作與欣賞以及翻糖人偶制作與欣賞四大部分，融合各種創(chuàng)意內(nèi)容，詳細(xì)介紹其使用的工具、原料，圖片精美，步驟詳細(xì)，一步一步地指導(dǎo)讀者制作出精美的面塑、糖藝和翻糖人偶作品。本書圖文并茂，產(chǎn)品靈動(dòng)形象，細(xì)致地展現(xiàn)出面塑、糖藝和翻糖制作的