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當前分類數(shù)量:16152  點擊返回 當前位置：首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 百吃不厭的簡單西餐 (愛心家肴系列)
    • 百吃不厭的簡單西餐 (愛心家肴系列)
    • 張云甫，王森，臧倩嶸 編/2018-8-1/ 青島出版社/定價：¥29.8

    • 這是一本介紹西餐的食譜書。《百吃不厭的簡單西餐/愛心家肴系列》從餐前小食，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后小食，步驟清晰，指引明確，手把手地教你如何在家親手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是從未接觸過西餐的新手，也可以在這《百吃不厭的簡單西餐/愛心家肴系列》的帶領下，做出高顏值高水平的西餐來。

    • ISBN：9787555264682
  • 百吃不厭的能量果蔬汁（愛心家肴系列）
    • 百吃不厭的能量果蔬汁（愛心家肴系列）
    • 張云甫，瑞雅，美食生活工作室 著/2018-8-1/ 青島出版社/定價：¥29.8

    • 五彩繽紛的果蔬汁中蘊藏著美麗與健康的活力能量，本書將色彩繽紛的果蔬隨心組合的搭配，手把手教你做果蔬汁的技巧，讓你如愿品嘗到低糖、營養(yǎng)、天然的鮮美果蔬汁。工作之余、閑暇之際喝上一杯清香、醇美、色澤誘人的果蔬汁，帶給你百分百的營養(yǎng)，讓健康常駐！

    • ISBN：9787555264705
  • 百吃不厭的美味沙拉（愛心家肴系列）
    • 百吃不厭的美味沙拉（愛心家肴系列）
    • 張云甫 著/2018-8-1/ 青島出版社/定價：¥29.8

    • 開胃爽口、顏色鮮艷的沙拉本身就是餐桌上的一道風景。本書介紹了用蔬菜、水果、肉類等食材制作的沙拉，制作起來簡單快捷，美味可口，營養(yǎng)豐富。用詳盡步驟圖片為您呈現(xiàn)沙拉的制作過程，讓您快速上手，在家親手搞定道道美味無比的沙拉!

    • ISBN：9787555264712
  • 百吃不厭的日料韓餐（愛心家肴系列）
    • 百吃不厭的日料韓餐（愛心家肴系列）
    • 張云甫，美食生活工作室，臧倩嶸 編/2018-8-1/ 青島出版社/定價：¥29.8

    • 本書收錄了多款經(jīng)典的日韓美食，從傳統(tǒng)和食到地道韓餐，好吃又好學，可以讓你不用出國門，就能隨時吃到足夠美味的日韓料理，自己親手做出的料理，吃起來更滿足！

    • ISBN：9787555264729
  • 堂本面包店
    • 堂本面包店
    • 陳撫洸/2018-8-1/ 福建科技出版社/定價：¥69

    • 全書忠實記錄15年來阿洸師傅在堂本面包店的點滴，在臺灣一條巷子里的不起眼小店，究竟如何掀起面包味覺革命？史多倫、肉桂卷、紅酒葡萄、伯爵奶茶、菠蘿、黑糖、紅豆奶酪、法國長棍等面包，還有馬卡龍、蛋黃酥……超級好吃的關鍵，阿洸師傅一次全公開。

    • ISBN：9787533556389
  • 上海市中小學校園食品安全讀本（初中版）
    • 上海市中小學校園食品安全讀本（初中版）
    • 上海市學生活動管理中心，上海市科技藝術教育中心 編/2018-8-1/ 上�？茖W技術文獻出版社/定價：¥25.8

    • 《上海市中小學校園食品安全讀本》共分4冊，分別為小學低年級版、小學高年級版、初中版和高中版，由上海市食安辦組織專家編寫。針對中小學生特點，采用圖文形式，對中小學生應了解的有關于食品安全的基礎知識及食品營養(yǎng)等方面知識作了詳細闡述。是一套圖文并茂的食品安全科普讀物�！渡虾Ｊ兄行W校園食品安全讀本（初中版）》內(nèi)含生活方式與健

    • ISBN：9787543977365
  • 上海市中小學校園食品安全讀本（高中版）
    • 上海市中小學校園食品安全讀本（高中版）
    • 上海市學生活動管理中心，上海市科技藝術教育中心 編/2018-8-1/ 上海科學技術文獻出版社/定價：¥25.8

    • 《上海市中小學校園食品安全讀本》共分4冊，分別為小學低年級版、小學高年級版、初中版和高中版，由上海市食安辦組織專家編寫。針對中小學生特點，采用圖文形式，對中小學生應了解的有關于食品安全的基礎知識及食品營養(yǎng)等方面知識作了詳細闡述。是一套圖文并茂的食品安全科普讀物。本書內(nèi)含食物中營養(yǎng)素與我們健康的關系、各類食物的營養(yǎng)價值和

    • ISBN：9787543977372
  • 城鄉(xiāng)食品安全/全國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)精品教材暨鄉(xiāng)村振興叢書
    • 城鄉(xiāng)食品安全/全國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)精品教材暨鄉(xiāng)村振興叢書
    • 李誠，柳春紅 編/2018-8-1/ 中國農(nóng)業(yè)大學出版社/定價：¥31

    • 《城鄉(xiāng)食品安全/全國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)精品教材暨鄉(xiāng)村振興叢書》介紹了食品安全基本概念、城鄉(xiāng)食品安全特點及現(xiàn)狀、食品安全危害來源、食源性疾病與預防、食品安全評價、各類食品的安全與衛(wèi)生以及食品安全監(jiān)督管理等內(nèi)容。為了方便廣大讀者，每章都列出了參考文獻和思考題，以便于大家查詢原文和復習。

    • ISBN：9787565520556
  • 食品工程原理（第4版）
    • 食品工程原理（第4版）
    • 李云飛，葛克山 編/2018-8-1/ 中國農(nóng)業(yè)大學出版社/定價：¥59

    • 根據(jù)食品加工中的操作單元和所涉及的基礎理論，《食品工程原理（第4版）》共分12章。其中前半部分重點論述了流體力學、傳熱學和熱力學等基礎理論，介紹了與之相關的食品加工工程原理；后半部分在論述傳質學理論基礎上，重點介紹了食品加工中的吸收、分離等與質量傳遞有關的工程原理。書中設置了大量的例題、思考題和習題等環(huán)節(jié)，并輔以二維碼

    • ISBN：9787565520280
  • 尋找美食家
    • 尋找美食家
    • 蔣洪/2018-8-1/ 上海書店出版社/定價：¥30

    • 文章分四個部分：《節(jié)氣美食》《鄉(xiāng)愁》《吳越美食》《尋找美食家》�！豆�(jié)氣美食》一篇依照一年節(jié)氣順序，介紹江南土宜時鮮、當令菜肴，包含豐富的飲食和藥膳知識。《鄉(xiāng)愁》一篇更細分為吳江區(qū)下人文地理，介紹舊市鎮(zhèn)市街的舊小吃特色，敘述鄉(xiāng)土記憶。《吳越美食》則以今名特色店、名廚為角度進行介紹�！秾ふ颐朗臣摇穭t主要敘述作者自身學習、拜

    • ISBN：9787545816792