品茶讀經(jīng)，余味悠長�！恫杞�(jīng)》作為中國*部茶學(xué)專著，用古文撰寫，專有詞匯和偏僻字較多，給一般讀者，特別是青少年閱讀造成一定障礙。本書通過逐字注音，對部分字詞加以注釋，并配以朗誦音頻，使《茶經(jīng)》文字活起來，并將音頻文件以二維碼形式添加于各章節(jié)，讀者可掃描二維碼隨時隨地聆聽《茶經(jīng)》，同時贈送音頻CD-R光盤。

看著面團慢慢長大，在烤箱里變成誘人的焦黃色，空氣里彌漫著溫暖的氣息，只有親手做過面包的人才能體會到那種快樂和成就感。 料理家白崎裕子的手作面包簡單又可愛。以中筋面粉、酵母、豆?jié){、植物油為基礎(chǔ)原料，沒有惱人的高糖、高脂、高熱量；利用冷藏發(fā)酵法，揉面只需5分鐘，可以靈活掌握時間，在忙碌的日子中，也能輕松與家人一起享用美味的

本教材根據(jù)本校學(xué)生的專業(yè)特點和餐飲行業(yè)對從業(yè)人員的要求,在與烹飪專業(yè)教師以及校外行業(yè)專家共同調(diào)研和探討后,由一線英語教師進(jìn)行匯總并編寫而成的。 本教材著眼于西式廚房英語,共分為五大模塊，涉及到廚房概述、廚房用具、蔬菜水果及動物類原料，*后一個模塊介紹了幾道典型的西式早餐、主菜等的食譜。這五大模塊內(nèi)容，遵循了烹飪順序，從

\"極客廚房\"號踏上終ji旅程！這次，你需要一杯神奇飲品來提神！《星球大戰(zhàn)》《刺客信條》《異形》《龍與地下城》《圣斗士星矢》《幽靈公主》《克蘇魯神話》《塞爾達(dá)傳說》《最終幻想》《超級馬里奧》……57部流行文化代表作，70余種魔力飲料配方，讓你的\"極客\"值酷炫爆表！

或許你從未見過如此\"豐盛\"的一本書。它是食譜，作者根據(jù)《山家清供》《中饋錄》等宋元典籍文獻(xiàn)記載還原了75道宋朝美食，按時令編排，囊括宮廷菜、文人菜與平民菜三級，涉及熱葷、素菜、冷盤、羹湯、粥面、糕餅、飲料、果子八類，附有詳細(xì)的食材配置與制法步驟圖，上手容易。它是隨筆，跟著作者信步閑逛于宋朝的市井鄉(xiāng)間：每道菜背后有什

《木工模型制作與解析：凳類/國家林業(yè)和草原局普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》以1：10的模型尺度為讀者展示了一系列明清“凳”的零件制作及裝配工藝，讓廣大的愛好者都可以根據(jù)教程學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)家具制作的精髓。分為兩部分，其一是結(jié)構(gòu)及模型制作部分，主要講述了傳統(tǒng)家具“凳”中所用的榫卯結(jié)構(gòu)，并對傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類講解，更好的幫助讀

本書編者長期從事竹筍及其加工副產(chǎn)物綜合利用的相關(guān)研究工作，在竹筍加工方面積累了寶貴經(jīng)驗和研究成果。本書共八章。第一章著重概述我國目前的竹筍資源分布、主要食用筍的品種、竹筍的營養(yǎng)特點，從總體上總結(jié)我國竹筍加工的現(xiàn)狀及趨勢；第二章從竹筍的活性成分入手，重點概括竹筍中活性成分的提取利用技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢；第三章介紹了果蔬以

為全面展示河北省食品藥品質(zhì)量安全狀況，客觀評價河北省食品藥品安全保障工作績效，深入探究河北省食品藥品安全發(fā)展的路徑模式和演變軌跡，河北省政府食品安全委員會辦公室、省食品藥品監(jiān)督管理局會同省農(nóng)業(yè)廳、省林業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省公安廳、省質(zhì)監(jiān)局、河北出入境檢驗檢疫局、省社科院等部門聯(lián)合撰寫了《河北食品藥品安全研究報告（201

本書從食品微生物的基礎(chǔ)理論出發(fā)，介紹了學(xué)科發(fā)展的前沿，很后以益生菌為代表，進(jìn)行了詳細(xì)介紹。全書主要包括：緒論、微生物的營養(yǎng)與代謝、食品微生物的生長及其控制、微生物與食品生產(chǎn)、微生物與食品的腐敗變質(zhì)、微生物與食源性疾病、微生物與食品安全、益生菌的生理功能及應(yīng)用、益生菌分子遺傳學(xué)與基因工程、益生菌在乳品中的應(yīng)用。本書可作為

時尚的歷史，是人類對美不斷探索與追求的過程。 時尚從誕生起，已歷經(jīng)幾千年的發(fā)展演變。 給孩子時尚簡史，有歷史，有文化，有藝術(shù)，更有對美的品位的培養(yǎng)。 18世紀(jì)的歐洲為什么流行戴高高的假發(fā)？ 茜茜公主為什么把自己勒在緊身胸衣里？ 維多利亞時代的淑女一天要換幾套衣服？ 各個區(qū)域、各個時代，人類的時尚審美各有什么不同，又經(jīng)歷