服裝設(shè)計(jì)效果圖是關(guān)于視覺傳達(dá)的造型藝術(shù)，既包含藝術(shù)成因，又有科學(xué)技術(shù)含量。服裝設(shè)計(jì)效果圖是服裝設(shè)計(jì)表現(xiàn)的重要組成部分，是服裝設(shè)計(jì)系列技能的專業(yè)基礎(chǔ)能力。本書的編寫以循序漸進(jìn)為基本原則，由服裝設(shè)計(jì)效果圖概述、服裝設(shè)計(jì)效果圖的人體結(jié)構(gòu)、人體著裝、服裝設(shè)計(jì)效果圖的表現(xiàn)技法、服裝設(shè)計(jì)效果圖與服裝設(shè)計(jì)5個(gè)部分組成。本書對于服裝設(shè)

《西餐色拉制作》教材共介紹了蔬果類色拉、肉類色拉、海鮮類色拉、冷肉拼盆、膠凍類色拉、酒會小吃和三明治等七大類三十多種色拉的知識和制作步驟。在介紹每一品種時(shí)，又分為菜肴綜述、原材料.原材料準(zhǔn)備、冷菜制作、裝盤、技能實(shí)訓(xùn)、任務(wù)總結(jié)等環(huán)節(jié)，尤其對于原材料準(zhǔn)備、設(shè)備與工具、操作要領(lǐng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵內(nèi)容提示清晰而周全，還穿插了知

近幾年蛋糕的裝飾風(fēng)格呈現(xiàn)為化繁為簡，裸蛋糕成為新趨勢，裝飾很簡單新鮮的食用花卉和充滿活力的漿果或使用柔和的色調(diào)來做蛋糕成為主流。蛋糕女王HannahMiles，利用經(jīng)典蛋糕創(chuàng)造出令人愉快的造型。從復(fù)古典雅、古樸的風(fēng)格到浪漫唯美，簡單別致、不失精致。如選擇玫瑰花瓣裝飾的維多利亞海綿蛋糕，活潑的柑橘迷你蛋糕和豪華的漿果（如

以圖文書形式記錄150道經(jīng)典閩菜的外形及制作方法，既有成品圖片，又有精準(zhǔn)的烹飪過程，選擇的菜式不是那些曇花一現(xiàn)的新式菜，而是能展現(xiàn)閩菜烹飪技藝的傳統(tǒng)菜肴，為閩菜的傳承與保護(hù)留下可供研究與借鑒的善本，發(fā)揚(yáng)光大閩菜文化。

本教材以皮革生產(chǎn)過程為主線，主要對皮革生產(chǎn)所涉及的原材料、生產(chǎn)加工廢液、皮革成品的分析檢驗(yàn)的常用方法、原理和實(shí)驗(yàn)操作等內(nèi)容進(jìn)行全面的論述，并扼要介紹皮革分析檢測*前沿研究成果及其發(fā)展趨勢。本教材可用于大中專院校皮革化學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)的教材、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書或教學(xué)參考書，也可供皮革行業(yè)科研單位、制革廠、質(zhì)量檢驗(yàn)和國內(nèi)外貿(mào)易等單

本書的前三個(gè)項(xiàng)目是圖像獲取及處理部分，主要有：圖像的獲取、掃描圖片的處理和證件照的制作。后面四個(gè)項(xiàng)目針對名片、三折頁、書刊封面和包裝盒四種經(jīng)典的印刷品設(shè)計(jì)了教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生通過對該教材的學(xué)習(xí)，學(xué)會名片、三折頁、書刊封面和包裝盒的印前處理及制作，方便學(xué)生了解印前環(huán)節(jié)，快速獲得企業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。

本書作為《食品分析》（第三版）的配套實(shí)驗(yàn)教材，在內(nèi)容上與其緊密相扣，同時(shí)，在配套實(shí)驗(yàn)的選擇上，結(jié)合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)外研究文獻(xiàn)，經(jīng)過多位教師、實(shí)驗(yàn)員的重復(fù)實(shí)驗(yàn)，編排整理出本書推薦開展的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書可供高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類、食品質(zhì)量與安全、商品檢驗(yàn)、農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品貯藏與加工等專業(yè)作為教材，也可供食品衛(wèi)

本書分為七章，第1章時(shí)裝畫基礎(chǔ)，內(nèi)容包括時(shí)裝畫簡介、時(shí)裝畫作品賞析、繪畫工具和馬克筆手繪技法表現(xiàn)；第2章時(shí)裝畫人體，分別介紹了人體的比例結(jié)構(gòu)、人體動態(tài)表現(xiàn)、面部五官以及四肢的繪制等內(nèi)容；第3章時(shí)裝款式圖，主要介紹了女裝、童裝和男裝的服裝款式圖的繪制方法以及款式圖的設(shè)計(jì)等內(nèi)容；第4章時(shí)裝配飾質(zhì)感表現(xiàn)，分別介紹了圍巾、帽子

本書全面系統(tǒng)地介紹InDesignCS6的基本操作方法和排版設(shè)計(jì)技巧，內(nèi)容包括InDesignCS6基礎(chǔ)操作、繪制和編輯圖形對象、路徑的繪制與編輯、編輯描邊與填充、編輯文本、處理圖像、版式編排、表格與圖層、頁面編排、編輯書籍和目錄以及綜合設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。 本書內(nèi)容的講解均以課堂實(shí)訓(xùn)案例為主線，通過案例的操作，學(xué)生可以快速熟悉

這本茶文化學(xué)主要介紹了茶葉基本知識、品飲方式和飲茶習(xí)俗、茶藝，茶館文化，中國茶具，中國茶文化的美學(xué)意韻，以及外國茶文化等，全書內(nèi)容豐富，旁征博引，考證詳實(shí)，語言生動，是一本很好的茶文化教程，同時(shí)也可以作為茶文化愛好者，或者與茶相關(guān)行業(yè)的人員的參考讀物。