《武夷巖茶（大紅袍）制作工藝研究》中的理論觀點和技術(shù)理念除注明出處的以外，均為作者的考證和研究成果以及實踐的經(jīng)驗總結(jié)。在每篇論文的撰寫中作者對武夷巖茶制作工藝結(jié)構(gòu)組合和運作方式的原理、作用與效果盡力做出科學解釋，讓讀者知其然亦知其所以然，其中間或有技術(shù)訣竅、實驗數(shù)據(jù)，或獨立成章，或穿插于相關(guān)章節(jié)中，讓全書形成骨骼健全，

《食品添加劑使用標準速查手冊：特殊膳食用食品及其他類分冊》根據(jù)GB2760-2014的表E.1食品分類系統(tǒng)和食品行業(yè)的分類特點分為11個分冊，收錄了GB2760-2014以及國家衛(wèi)生計生委2015年號公告、2016年第8號、第9號公告和4號公告、2017年號公告和第3號公告的食品添加劑使用規(guī)定，不包括食品用香料、食品工

暢銷書《小狗錢錢》掀起了一股風靡歐美的金錢童話潮流，相信你已經(jīng)認識了吉婭和她那會說話的拉布拉多狗錢錢，學會了如何像富人那樣思考，正確認識和使用金錢。而現(xiàn)在，吉婭和錢錢在《小狗錢錢2》里開始了新的冒險之旅！吉婭獲得了期盼已久的暑期獎學金并前往了美國。在那里她交到了很多好朋友，然而所有的一切并非看上去那么美好&hellip

本書共分四部分。第一部分內(nèi)容介紹各種茶具及其應(yīng)用特點；第二部分介紹中國茶具的潮流與精華；第三部分與大家共同研讀如何選擇適宜的茶具并進行合理的搭配；第四部分則側(cè)重講解使用茶具時的具體方法、禮儀、舉止動作及泡茶的基本程式。

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當前，家具行業(yè)企業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級和綠色環(huán)保發(fā)展的新時期，為了適應(yīng)國內(nèi)外激烈的市場競爭，家具企業(yè)都將產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的生命，將產(chǎn)品質(zhì)量管理和控制作為企業(yè)生存發(fā)展和品牌建設(shè)的重要內(nèi)容。吳智慧主編的《家具質(zhì)量管理與控制(第2版國家林業(yè)局普通高等教育十三五規(guī)劃教材)》是在第1版教材的基礎(chǔ)上完成的。與第1版相比，修訂版的每一章都

一座城的美食，千年文化的結(jié)晶，追根溯源求遺跡，珍饈美饌識芳蹤。

本書圖文并茂，講解詳實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關(guān)鍵步驟，加以多道分解圖片加以說明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜肴配上精美的二維碼，讀者可以通過手機直接掃描二維碼，就可以看到整個菜肴的制作過程視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。

本書通過引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標準和茶藝師資格考證標準，形成項目任務(wù)式教學內(nèi)容。采用情景導(dǎo)入法、任務(wù)驅(qū)動法、角色訓練法，激發(fā)學生的學習興趣，深化學生的學習內(nèi)容，通過課前自主學習，課中教師引導(dǎo)、學生訓練，課后學生探究，使學生全面了解中國茶文化知識，并熟練掌握茶葉沖泡技巧和服務(wù)方式。全書內(nèi)容以“茶藝服務(wù)”為主線，通過對