《生物工藝原理（第三版）/高等教育規(guī)劃教材》將發(fā)酵各種生物工藝的基本共性理論和工程知識歸納，按單元操作歸納組成新體系，系統(tǒng)介紹生物工藝原理和生產(chǎn)技術(shù)，同時涵蓋了現(xiàn)代生物工程的最新進展，如工程菌株構(gòu)建、動植物細胞大規(guī)模培養(yǎng)及固定化技術(shù)的現(xiàn)代應用等。全書12章，主要包括：生物工業(yè)菌種與種子的擴大培養(yǎng)、發(fā)酵培養(yǎng)基及其制備、滅

《工業(yè)微生物育種學》是在《工業(yè)微生物遺傳育種學原理與應用》基礎(chǔ)上，補充最新研究成果和吸收大量讀者的寶貴意見后重新編寫而成，為浙江省重點建設(shè)教材項目。全書分7章，包括緒論、工業(yè)微生物學基礎(chǔ)、遺傳信息的表達與調(diào)控、基因突變與誘變育種、基因重組與雜交育種、重組DNA技術(shù)與分子育種、菌種保藏與專利保護等。本書力求內(nèi)容全面，系統(tǒng)

《生物催化劑：酶催化手冊》是我國首部生物催化劑——酶的催化手冊。全書共九章。第一章概述，給出了酶催化劑的定義，論述了酶是生命產(chǎn)生、維持、延續(xù)、進化的關(guān)鍵物質(zhì)，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理論，包括：酶的催化特點、催化作用機制和催化反應動力學、酶催化活性及其測定方法。第三章至第八章收集了兩千多種酶，根據(jù)酶系統(tǒng)分

本教材闡述食品感官檢驗的心理學和生理學基礎(chǔ)、食品感官檢驗條件的控制等知識基礎(chǔ)、將生產(chǎn)中常用的感官檢驗方法重點知識歸納為差別檢驗、排列檢驗、分級檢驗及描述分析四個模塊進行基本技能訓練，并介紹了感官分析在食品感官質(zhì)量控制和新產(chǎn)品開發(fā)中的典型應用。

本教材本教材以海鷗機械手表機芯為主線，以機芯各功能機構(gòu)的結(jié)構(gòu)原理知識、裝配工藝、檢測技術(shù)和常見故障案例分析為任務引導，共三部分內(nèi)容，編排了8個項目，第一部分為手表裝配入門技術(shù)基礎(chǔ)知識（主要了解手表裝配的相關(guān)知識），第二部分為手表裝配技能訓練項目（包括上條撥針機構(gòu)的裝配、傳動系統(tǒng)的配裝、原動機的裝配技能訓練、擒縱機構(gòu)的裝

《飛碟探索》在關(guān)注不明飛行物的同時，更多地關(guān)注自然科學領(lǐng)域的研究成果，以新銳、科學、嚴謹?shù)木�神，展示人類在未知領(lǐng)域的一切有趣探索。本套叢書收錄了《飛碟探索》創(chuàng)刊以來刊登的關(guān)于飛碟的資料和相關(guān)報道，詳解歷次發(fā)生在國內(nèi)和國際上的重大飛碟事件，全方位解密飛碟真相。

由于河口市大河的末端，是淡水和海水交匯的水域，環(huán)境因子復雜多變，《三峽工程蓄水前河口生態(tài)環(huán)境》通過專家論證，根據(jù)1985-1988年和1998-2002年對長江河口鄰近海域生態(tài)環(huán)境要素及漁業(yè)資源數(shù)量檢測結(jié)果完成，對不同時期監(jiān)測結(jié)果進行了比較，對三峽工程提供了珍貴的資料。

本書內(nèi)容包括商務人員個人禮儀、商務交往禮儀、商務接待禮儀、商務文書禮儀、商務專項活動禮儀、商務宴請禮儀、商務談判禮儀、求職禮儀、涉外商務禮儀等，均為高職高專學生學習本門課程必須了解的內(nèi)容。本書以案例引出相關(guān)知識點，注重知識的應用性和實用性，適合高職高專教學使用。

從微小的細胞基因，到龐大的生態(tài)群落；從簡單的數(shù)字，到現(xiàn)代復雜的高科技；從生活中常見的現(xiàn)象，到世界中難解的謎題；從現(xiàn)實生活中的一草一木，到外太空里的生命……科學殿堂的大門已經(jīng)敞開，請跟隨我們，一起去領(lǐng)略宇宙間萬物的奧秘。

本文將呼吁青少年學生共同愛護鳥類，負起在青少年學生當中掀起愛鳥、護鳥的熱潮一項重要任務。鳥兒的歌聲是大自然動聽的聲音，讓這聲音永遠回蕩在我們耳邊。