本書(shū)由乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫(xiě)而成。本書(shū)共分八章，內(nèi)容包括概述、益生菌分子遺傳學(xué)與基因工程、益生菌系統(tǒng)生物學(xué)、用于遞送載體的工程化乳酸菌和雙歧桿菌、益生菌在乳品中的應(yīng)用、益生菌微生態(tài)制劑、益生菌在其他方面的應(yīng)用、益生菌的使用規(guī)范和有關(guān)法規(guī)。本書(shū)具有較強(qiáng)的理論性、

本書(shū)較為系統(tǒng)、全面地闡述了花色苷的理化特性、食物來(lái)源及生理保健作用。本書(shū)包括兩篇，第一篇是花色苷的概述，主要對(duì)花色苷的天然分布、化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化特性、食物來(lái)源、提取純化、開(kāi)發(fā)利用技術(shù)進(jìn)行了敘述；第二篇是花色苷的生物活性和對(duì)疾病的預(yù)防功效，對(duì)花色苷在機(jī)體的吸收與代謝及抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)血脂、改善胰島素抵抗及抗腫瘤作用等生物

本書(shū)共10章，介紹了腸道微生物群與機(jī)體免疫的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、與人類健康的密切關(guān)系、在疾病發(fā)病機(jī)制中的作用，以及在疾病診斷和治療中的應(yīng)用。重點(diǎn)介紹腸道微生物群與機(jī)體免疫領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外**的研究進(jìn)展，以及本團(tuán)隊(duì)的研究成果。本書(shū)絕大部分內(nèi)容都有參考文獻(xiàn)來(lái)源，并簡(jiǎn)明扼要地列舉了相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，方便讀者查閱。

教材分為上、中、下三篇及附錄。上篇為藥用植物形態(tài)學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)介紹各種植物器官的外部形態(tài)，本部分為學(xué)習(xí)藥用植物分類知識(shí)的基礎(chǔ)；中篇為藥用植物分類學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)介紹植物分類基礎(chǔ)知識(shí)和主要藥用植物類群；下篇為藥用植物解剖學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)介紹藥用植物細(xì)胞和組織，以及根、莖、葉等器官的內(nèi)部顯微結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。附錄部分為被子植物分門(mén)檢索表和代

本書(shū)編寫(xiě)參照了建設(shè)***實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心要求的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目分成實(shí)驗(yàn)總體要求與實(shí)驗(yàn)基本操作、基礎(chǔ)訓(xùn)練型實(shí)驗(yàn)、綜合提高型實(shí)驗(yàn)及研究應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)四章，分別介紹了27項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選取上，既考慮到生物化學(xué)與分子生物學(xué)本身學(xué)科的要求，又力求貼近臨床醫(yī)學(xué)實(shí)踐和醫(yī)學(xué)科研相關(guān)知識(shí)，在深度和難度上體現(xiàn)從易到難、從基礎(chǔ)

本書(shū)系統(tǒng)介紹了生物學(xué)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)、試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則和數(shù)據(jù)分析原理，并列舉了典型案例，編著上力求創(chuàng)新。大部分案例選取**期刊如Nature，Science，Cell中經(jīng)典文章，分析其試驗(yàn)設(shè)計(jì)思路與數(shù)據(jù)分析方法，展示優(yōu)秀科研成果產(chǎn)生過(guò)程。全書(shū)分兩篇十二章。第一篇介紹試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則及案例分析，包括試驗(yàn)設(shè)計(jì)概述、常用試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法、

本教材是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材之一，共15章，主要內(nèi)容包括緒論、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、核酸的結(jié)構(gòu)與功能、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂質(zhì)代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、基因信息的傳遞與表達(dá)、重組DNA技術(shù)和常用分子生物學(xué)技術(shù)、肝的生物化學(xué)、水和無(wú)機(jī)鹽代謝、酸堿平衡。實(shí)驗(yàn)部分包括8個(gè)常用生化實(shí)驗(yàn)。正文之外設(shè)鏈接、案

21世紀(jì)，生命科學(xué)成為帶頭學(xué)科，進(jìn)一步推動(dòng)計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、機(jī)器人、人工智能等領(lǐng)域的發(fā)展。各個(gè)研究領(lǐng)域與之交叉融合，形成新工科理念。生命科學(xué)的基本概念、基本原理和基本方法成為適應(yīng)未來(lái)的新工科人才必備的核心素養(yǎng)。為了順應(yīng)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、科技、文化發(fā)展對(duì)高等教育人才培養(yǎng)的要求，非生物專業(yè)的在校大學(xué)生不僅需要掌握一些生命科

《陜西植物志·第四卷》收錄陜西省分布的裸子植物蘇鐵科至紅豆杉科、被子植物莼菜科至天門(mén)冬科，共計(jì)38科187屬538種，其中野生植物有34科151屬448種，另有4科36屬90種在陜西僅見(jiàn)栽培。植物目與科的范圍，裸子植物部分參考克里斯滕許斯系統(tǒng)，被子植物部分參考被子植物系統(tǒng)發(fā)育研究組（APG）系統(tǒng)。書(shū)中包含植物的中文名、

本書(shū)基于三江源國(guó)家公園試點(diǎn)建設(shè)中生態(tài)經(jīng)濟(jì)功能協(xié)同提升過(guò)程中面臨的關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題，評(píng)估了三江源國(guó)家公園生態(tài)系統(tǒng)的完整性，以及生態(tài)功能和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值；運(yùn)用規(guī)范、通用并不斷創(chuàng)新的野生動(dòng)物調(diào)查監(jiān)測(cè)方法對(duì)三江源國(guó)家公園的野生動(dòng)物進(jìn)行了持續(xù)觀測(cè)和保護(hù)研究，建立了三江源國(guó)家公園野生動(dòng)物多樣性數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物的適宜棲息地進(jìn)

本書(shū)共收錄廣東佛岡觀音山省級(jí)自然保護(hù)區(qū)維管植物187科643屬1211種，其中蕨類植物31科50屬86種，裸子植物6科7屬9種，被子植物150科586屬1116種。書(shū)中的每一種植物均列出了中文名、所在屬、拉丁名、識(shí)別特征、分布及用途等信息。

物種滅絕是全球最嚴(yán)重的生態(tài)安全問(wèn)題之一，直接威脅著人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。保護(hù)生物學(xué)研究如何保護(hù)生物物種及其生存環(huán)境，進(jìn)而如何保護(hù)生物多樣性。珍稀瀕危物種和生物多樣性保護(hù)涉及基礎(chǔ)科學(xué)與應(yīng)用科學(xué)的綜合，也涉及自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)的交叉。珍稀瀕危植物的生存潛力、維持機(jī)制及受威脅因素分析是保護(hù)生物學(xué)家關(guān)注的焦點(diǎn)。物種維持機(jī)制的研

本書(shū)以“基礎(chǔ)性、前瞻性、實(shí)驗(yàn)性和系統(tǒng)性”的原則，對(duì)遺傳學(xué)的基本概念和原理做了系統(tǒng)、翔實(shí)的介紹，并將遺傳學(xué)的最新進(jìn)展適時(shí)穿插其中；同時(shí)，從分子水平、細(xì)胞水平、個(gè)體水平和群體水平，從現(xiàn)象到本質(zhì)進(jìn)行了較為集中和深入的討論，使學(xué)生在掌握遺傳學(xué)的基本知識(shí)和基本技能的基礎(chǔ)上，把握遺傳學(xué)的發(fā)展全貌、動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。

《中國(guó)雪雞生物學(xué)》共計(jì)17章，內(nèi)容包括雪雞屬鳥(niǎo)類的研究歷史、分布區(qū)及其環(huán)境、起源與進(jìn)化、形態(tài)學(xué)、解剖學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生理生化、高山適應(yīng)、棲息地選擇、行為生態(tài)學(xué)、種群生物學(xué)、種間關(guān)系、生活史對(duì)策、食性分析、繁殖生物學(xué)、生態(tài)遺傳學(xué)、譜系地理學(xué)等方面。

先有雞還是先有蛋？動(dòng)物是如何感受痛覺(jué)和癢覺(jué)的？動(dòng)物是如何產(chǎn)生視覺(jué)的？人體是如何感知時(shí)間的？成功和勤奮有關(guān)系嗎？人的智力有極限嗎？諸多的生命現(xiàn)象，哪些是必然的，哪些又是偶然的？本書(shū)收錄了由美國(guó)南加州大學(xué)醫(yī)學(xué)院朱欽士副教授為《生物學(xué)通報(bào)》撰寫(xiě)的系列文章，以嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的態(tài)度、通俗生動(dòng)的語(yǔ)言，為我們揭開(kāi)了生命科學(xué)中的種種奧秘。

“動(dòng)物學(xué)”是生命科學(xué)等多個(gè)學(xué)科專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，它囊括了動(dòng)物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類、生命活動(dòng)與環(huán)境的關(guān)系以及發(fā)生、發(fā)展的規(guī)律。本書(shū)以動(dòng)物進(jìn)化為主線，力求使讀者掌握動(dòng)物類群的主要特征及其發(fā)生、發(fā)展的主要規(guī)律、分類方法等。本書(shū)絕大部分圖片全新繪制，配合豐富的實(shí)物照片，全彩印刷，以使內(nèi)容更加直觀、生動(dòng)。各章均設(shè)置了“知根知底”：學(xué)

木材腐朽真菌是指生長(zhǎng)在活立木和死木上的大型擔(dān)子菌，該類真菌在森林生態(tài)系統(tǒng)的能量循環(huán)過(guò)程中起著不可替代的分解還原作用，具有重要的生態(tài)功能。木材腐朽真菌的部分種類是重要的食藥真菌，還有相當(dāng)一部分種類能夠引起森林病害，因此該類真菌也具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。作者在過(guò)去10余年對(duì)我國(guó)云南省的木材腐朽真菌進(jìn)行了系統(tǒng)考察、采集、拍照和鑒

云南省位于中國(guó)西南邊陲，地形復(fù)雜，氣候多樣，土壤類型各異，植被繁豐。該區(qū)孕育了色彩斑斕的大型真菌，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“野生菌”。野生菌具有重要的生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本書(shū)選擇性地收錄了云南熱帶、亞熱帶、亞高山溫帶及高山寒溫帶分布的548種重要或有代表性的大型子囊菌和擔(dān)子菌，每種均附有原生境彩圖、特征描述、生境分布及生態(tài)經(jīng)濟(jì)價(jià)

生物信息學(xué)是一門(mén)應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，編者在多年從事生物信息學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)上，根據(jù)生物學(xué)研究者最常見(jiàn)的需求或問(wèn)題，設(shè)計(jì)了10個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，目的是加深初學(xué)者對(duì)理論知識(shí)的理解，包括分子序列數(shù)據(jù)庫(kù)、BLAST搜索、多序列聯(lián)配、系統(tǒng)發(fā)生樹(shù)構(gòu)建、序列拼接與基因預(yù)測(cè)、基因組可視化、蛋白質(zhì)功能域及結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)、非編碼microRNA鑒定及其靶標(biāo)

本書(shū)收錄了采自漢江上游水域的附生硅藻，采用了國(guó)際**的硅藻分類系統(tǒng)，詳細(xì)描述了26科51屬152種（含7變種1變型），包括每個(gè)種的中文名、拉丁名、鑒定文獻(xiàn)、形態(tài)學(xué)特征及分布范圍等信息，并附有光學(xué)顯微鏡照片，部分種附有電子顯微鏡照片。書(shū)后有物種信息表，便于讀者查詢。