這是一本全面提高您飲食質(zhì)量的食療營養(yǎng)全書，書中有科學(xué)的食物營養(yǎng)知識和飲食宜忌。內(nèi)容共分十大類：蔬菜類、豆制品及豆類、谷類、菌菇藻類、干果類、水果類、畜類、禽類、水產(chǎn)類、調(diào)味品類。本書從中醫(yī)歸經(jīng)寒熱性的歸類開始到營養(yǎng)分析和適宜食用人群，均做了詳盡的解答，讓您從書中，輕松學(xué)到科學(xué)健康的養(yǎng)生知識，然后配以自己的飲食愛好和習(xí)慣

《陰陽平衡這么吃》內(nèi)容簡介：《黃帝內(nèi)經(jīng)》中蘊涵著一個重要的養(yǎng)生思想，即“陰陽平衡”。這種養(yǎng)生思想指導(dǎo)人們要遵循自然天道的規(guī)律，保持陰陽平衡，順應(yīng)自然，以達到身體康健、頤養(yǎng)天年的目的。本書在輕松講述中傳達了養(yǎng)生注意事項，以及實用的食療方法，只要我們活學(xué)活用書中所闡述的諸多滋陰補陽的方法，用藥膳、經(jīng)絡(luò)、情志等調(diào)理方法就能達

大學(xué)生營養(yǎng)與保健

《吃對食物健康又美麗》內(nèi)容簡介：想要健康、長壽、過有品質(zhì)的生活，就千萬不能忽視飲食的重要性！無論是20歲妙齡美人、30歲輕熟美人、40歲熟齡美人，還是50歲自信美人，只要學(xué)會聰明選擇，懂得按自己的年齡、體質(zhì)、身體狀況“挑食”對的食物，就能吃得健康又美麗！期待閱讀本書能使人們每日皆能享受“挑食”的快樂，并對你及家人、朋友

《蕎麥的營養(yǎng)與功能》全面介紹了蕎麥的營養(yǎng)與保健功能，重點講述了蕎麥的各類營養(yǎng)與功能成分，如黃酮、多酚、蛋白質(zhì)、多糖、糖醇類等，并分別從其結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、分離鑒定、營養(yǎng)藥用價值等方面進行了闡述；歸納總結(jié)了近年來有關(guān)蕎麥的藥理、臨床及安全性研究文獻。在此基礎(chǔ)上，對蕎麥功能性產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，以及提高蕎麥營養(yǎng)藥用價

《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實習(xí)指導(dǎo)》收錄了營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)領(lǐng)域的比較常用的20個實習(xí)、操作內(nèi)容，同時收錄了近年來本領(lǐng)域制定的相關(guān)參考量表以及行業(yè)法規(guī)，力求配合本門課程理論教學(xué)進度。實習(xí)項目內(nèi)容充分考慮了實踐操作技能培養(yǎng)與實習(xí)技術(shù)訓(xùn)練方面的相關(guān)要求，同時保留了部分經(jīng)典的分析方法。 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實習(xí)指導(dǎo)》適合于預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨