本書積累了金牌主廚曾良泉數(shù)十年中式料理與中式面點(diǎn)的知識與經(jīng)驗(yàn)，將看似龐大的中式面點(diǎn)系統(tǒng)根據(jù)面團(tuán)的特性與烹調(diào)方法，精心歸納為“水面”“燙面”“發(fā)面”“老面”“酥皮”“米制品”“精選”七大單元，以家庭廚房實(shí)用烹飪?yōu)榫帉懗霭l(fā)點(diǎn)，不僅通過詳細(xì)的文字解說和細(xì)致的步驟圖片變化出可在家中實(shí)際操作的手法，更運(yùn)用多年積累的中式面點(diǎn)的淵博知識，將每一道面點(diǎn)的材料、火候精準(zhǔn)抓出。即使是新手初學(xué)，也能依照書中的配方與做法，做出一道道色香味俱全、傳統(tǒng)與創(chuàng)意兼?zhèn)涞慕?jīng)典中式面點(diǎn)。

17世紀(jì)初，太平洋上一個不為人知的小島嵐嶼產(chǎn)出的肉豆蔻成為歐洲各國在香料競賽中爭奪的焦點(diǎn)，這引發(fā)了一場荷蘭東印度公司與納撒尼爾·考托普領(lǐng)導(dǎo)的一小群英國香料商人之間激烈而血腥的斗爭，這場斗爭最終以荷蘭與英國達(dá)成歷史上影響極為深遠(yuǎn)的一項(xiàng)交易告終。英國將嵐嶼控制權(quán)讓給荷蘭，作為回報，英國得到了曼哈頓。本書講述了一個精彩的冒險故事。作者選擇了幾位有代表性的香料商人，通過他們的故事為讀者生動再現(xiàn)了一段傳奇歷史。

本書以古文明及宗教文化中樹的象征意義為切入點(diǎn)，記述了自古至今地球上樹木的概況。并選取40種樹木介紹了它們的生物特性、相關(guān)傳說和應(yīng)用價值，探索樹在人類文明中的重要意義。

《平面國》是一部創(chuàng)作于19世紀(jì)的經(jīng)典科幻小說，它借由小說形式闡釋了維度概念，想象出一個二維空間的故事，同時對維多利亞時期的社會和人性進(jìn)行了深刻諷刺，是文學(xué)與科學(xué)、古典與科幻的絕妙結(jié)合。另外，書中提到的維度、幾何等突破性視角，對后世科學(xué)、科幻、設(shè)計(jì)等諸多領(lǐng)域都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

作為服務(wù)于世界精英職業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟的運(yùn)動心理學(xué)家，喬納森·法代經(jīng)常要面對身邊人提出的一個問題：精英運(yùn)動員和我們有什么不同？在與眾多精英運(yùn)動員經(jīng)歷了累計(jì)數(shù)萬小時的對話后，法代發(fā)現(xiàn)，成功的運(yùn)動員脫穎而出的關(guān)鍵，在于他們采用了一套獨(dú)特準(zhǔn)則和一系列易于掌握的心理技巧，從而準(zhǔn)備得更加充分，進(jìn)而更能夠擺脫束縛，更加專注于比賽。換句話說，當(dāng)我們把日常生活當(dāng)作一場需要謹(jǐn)慎應(yīng)對的比賽，采用同樣科學(xué)的心理訓(xùn)練方法來理解和準(zhǔn)備，我們也能精確地改進(jìn)表現(xiàn)，更能樂在其中，一步步地觸摸到深藏心底的成功目標(biāo)！

本書將作為北京木木美術(shù)館同名展覽“坂本龍一：觀音·聽時”同期發(fā)行的中英日三語出版物。本書由坂本龍一本人撰寫前言，收錄了來自展覽策展人難波祐子、王宗孚和張有待撰寫的3篇研究型長文，以及100余張高清圖片。與此同時，作為坂本龍一在中國的第一本圖冊，本書聚焦坂本龍一在聲音和視覺藝術(shù)上的作品，回顧了其近50載的音樂與藝術(shù)生涯，用圖文資料為讀者展現(xiàn)坂本龍一的創(chuàng)作。

本書精選了作者數(shù)十年來積累的電影文章。論題涉及從創(chuàng)意開發(fā)、融資籌拍，到制作發(fā)行、營銷放映等多個電影工業(yè)環(huán)節(jié)，還包含對流媒體崛起、制片廠與明星之間的博弈、劇本貿(mào)易、3D技術(shù)等話題的見解。

寫作是個輕松活，不過是端坐在打字機(jī)前，然后割破血管。人們往往以為寫作仰賴于一種神秘的天賦，只被少數(shù)人蒙幸擁有。而這少數(shù)人也只有在痛苦捶打過敏感的神經(jīng)后，才得以寫下廣受贊譽(yù)的文章，在這個過程中，他們飽受折磨。 然而，作為培養(yǎng)出了兩位普利策獎得獎作家、教授生涯長達(dá)三十多年的寫作教師，作者認(rèn)為寫作作為一項(xiàng)技能，遠(yuǎn)沒有人們夸大的那么難。就像手工藝人運(yùn)用工具可以制作出種種精妙絕倫的手工制品一樣，寫作者們在熟練掌握了寫作技巧后，也能輕松創(chuàng)作出優(yōu)秀的作品。作者希望為讀者打造一個寫作工具箱，在他們遇上阻礙時、想

本書是一部將多種風(fēng)格、題材融于一體的圖像小說。 建筑系的學(xué)生皮埃爾專門研究彼得·卒姆托的溫泉建筑，他因愛成癡，以至于放棄論文，去瑞士瓦爾斯參觀溫泉浴場。這座阿爾卑斯群山中間的建筑有一種莫名的吸引力，這里的人似乎言行中都透著古怪，當(dāng)?shù)氐囊粋�傳說更令他將信將疑……在懸疑、驚悚、探險、奇幻等種種電影般的經(jīng)歷過后，皮埃爾留下了這一部狂人日記。是他精神錯亂了，還是大山的嘴擇人而噬？*終的真相只有群山才知道，而石頭是沉默的。

在月球礦業(yè)逐漸沒落時孤注一擲，買下二十畝土地留在月球的父親； 仿佛停留在空中，卻穿行于針腳般的月球與絲絨般的地球間的旅行者； 地外探索一無所獲的人類，將注意力轉(zhuǎn)移到虛擬技術(shù)革命上來； 無法被看清全貌的大船；無限的榻榻米鋪就的房間；殺手與刺客在黃昏的博弈…… 《月球上的父親》由八十六張畫和四十四篇小說組成，是一本近未來幻想的奇異故事集。