《女裝紙樣設(shè)計原理與應(yīng)用》從人體工學(xué)、測量技術(shù)和女裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)入手，全面系統(tǒng)地分析介紹了女裝紙樣設(shè)計的基本原理、變化規(guī)律、工藝特點和設(shè)計方法。通過女裝典型款式設(shè)計對紙樣類型和系列紙樣設(shè)計做了深入的案例剖析與實踐。本教材理論系統(tǒng)和實際應(yīng)用結(jié)合緊密，在系列紙樣設(shè)計技術(shù)上總結(jié)出基本型、亞基本型到類基本型的一整套應(yīng)用方法，并推出

《男裝紙樣設(shè)計原理與應(yīng)用》從男裝語言與國際慣例入手，全面闡述了TPO知識系統(tǒng)、設(shè)計規(guī)則和應(yīng)用方法，為紙樣分類的國際化、專業(yè)化設(shè)計提供理論支持與規(guī)則。以此為指導(dǎo)，結(jié)合男裝測量技術(shù)、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，客觀地分析男裝紙樣設(shè)計的基本原理和方法。對應(yīng)TPO知識系統(tǒng)整合男裝經(jīng)典案例，對紙樣類型做深入細(xì)致的剖析與實踐。本教材秉承理論與實踐結(jié)

《男裝紙樣設(shè)計原理與應(yīng)用訓(xùn)練教程》是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材《男裝紙樣設(shè)計原理與應(yīng)用》的配套訓(xùn)練教程，既可與主教材配套使用，成為主教材系列款式與紙樣設(shè)計拓展訓(xùn)練的實訓(xùn)教材，也可作為自學(xué)訓(xùn)練教程單獨使用。全書分為上、下兩篇，品類涵蓋西裝、外套、戶外服、褲子、背心和襯衫。上篇主要闡述根據(jù)TPO知識系統(tǒng)和規(guī)則

《糧油加工實驗技術(shù)》共計8章，包括：糧油基本成分分析；小麥粉加工品質(zhì)分析；稻米加工品質(zhì)分析；米面食品制作；植物蛋白與淀粉制備；植物油脂提取及其品質(zhì)分析；糧食中酶活性的測定；糧油產(chǎn)品中有害成分與添加劑檢測試驗。在編寫過程中，力求采用*的標(biāo)準(zhǔn)方法或國際通用標(biāo)準(zhǔn)，有些實驗是我們在長期實驗過程中總結(jié)設(shè)計的，配方和檢測方法均比較

《糧油加工實驗技術(shù)》共計8章，包括：糧油基本成分分析；小麥粉加工品質(zhì)分析；稻米加工品質(zhì)分析；米面食品制作；植物蛋白與淀粉制備；植物油脂提取及其品質(zhì)分析；糧食中酶活性的測定；糧油產(chǎn)品中有害成分與添加劑檢測試驗。在編寫過程中，力求采用*的標(biāo)準(zhǔn)方法或國際通用標(biāo)準(zhǔn)，有些實驗是我們在長期實驗過程中總結(jié)設(shè)計的，配方和檢測方法均比較

本書共分四篇：第一篇為畜產(chǎn)品加工基礎(chǔ)與保藏；第二篇為肉與肉制品工藝學(xué)；第三篇為乳與乳制品工藝學(xué)；第四篇為畜產(chǎn)品安全。前三篇內(nèi)容都有基礎(chǔ)理論、品種分類、加工技術(shù)、保藏原理與技術(shù)等的系統(tǒng)介紹；第四篇從總體上概括介紹食品安全基本概念及國內(nèi)外研究狀況，接著分章節(jié)對食品的危害因素、安全性評價、安全檢測技術(shù)、食品安全溯源與預(yù)警技術(shù)

《特種印刷（黃穎為）》是普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材（TBOOK）�！短胤N印刷》（第二版）對目前常用的各種特殊印刷方式，如凹版印刷，柔性版印刷，絲網(wǎng)印刷，無水膠印，特種機(jī)理印刷，特種油墨印刷，特種光澤印刷，特種承印材料印刷等，從原理，工藝，印刷機(jī)，油墨性能，承印材料，印刷過程中的質(zhì)量控制，印刷品故障缺陷的分析和解決

《特種印刷（黃穎為）》是普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材（TBOOK）�！短胤N印刷》（第二版）對目前常用的各種特殊印刷方式，如凹版印刷，柔性版印刷，絲網(wǎng)印刷，無水膠印，特種機(jī)理印刷，特種油墨印刷，特種光澤印刷，特種承印材料印刷等，從原理，工藝，印刷機(jī)，油墨性能，承印材料，印刷過程中的質(zhì)量控制，印刷品故障缺陷的分析和解決

本書按照“什么是食品加工，食品熱加工存在哪些安全問題，這些安全問題應(yīng)當(dāng)如何去解決”這樣一條主線進(jìn)行編寫。從緒論開始便開始貫徹這一主線，總述了整本書的主題框架和思路。針對近年來人們?nèi)找骊P(guān)注的食品安全問題，特別是化學(xué)危害物方面的控制，提出了許多前沿性的的觀點和建議。

本書共9章，內(nèi)容大致分為食品加工與安全性評價及其風(fēng)險評估原理與方法；食品加工過程產(chǎn)生的生物性、物理性和化學(xué)危害物的安全性評價及風(fēng)險評估；食品過敏原和食品包裝材料安全性評價及風(fēng)險評估。