本書內(nèi)容包括服裝效果圖概念、服裝人體表現(xiàn)技法,服裝表現(xiàn)技法,馬克筆、彩色鉛筆混合著色表現(xiàn)技法,不同類型服裝效果圖步驟詳解及表現(xiàn)實例,面料圖案和質(zhì)感表現(xiàn)技法及服裝快速表現(xiàn)技法六大部分。在此基礎(chǔ)上,書中設(shè)置“服裝快速表現(xiàn)技法”一節(jié),將企業(yè)設(shè)計師的表達(dá)方式傳遞給讀者,有利于讀者掌握快速表達(dá)設(shè)計構(gòu)思的方法。

本書共分六章,即服裝CAD概述、2D制板軟件界面與基礎(chǔ)功能、3D試衣軟件界面與基礎(chǔ)功能、服裝CAD應(yīng)用基礎(chǔ)篇、服裝CAD應(yīng)用提高篇和服裝CAD應(yīng)用拓展篇,通過對富怡服裝CAD和CLO3D軟件基本功能的介紹,以基礎(chǔ)應(yīng)用、提高應(yīng)用和拓展應(yīng)用由淺入深地講解服裝CAD的案例,圖文并茂,具有很強(qiáng)的實用性。

總膳食研究是反映一個國家和地區(qū)食品整體狀況的膳食暴露評估方法，世界衛(wèi)生組織極力推薦成員國開展總膳食研究。在世界衛(wèi)生組織鼓勵下，我國于1990年首次開展了中國總膳食研究，迄今共完成6次總膳食研究�？偵攀逞芯康纳攀愁愋投鄻�，對檢測技術(shù)要求高，為推動中國總膳食研究中化學(xué)檢測技術(shù)的傳承和發(fā)展，國家食品安全風(fēng)險評估中心組織編寫了

葡萄酒工藝學(xué)是研究葡萄酒原料、釀造、陳釀等理論和方法技能的科學(xué)，是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課。本書是在保留第一版特色的基礎(chǔ)上全新修訂而成，以可持續(xù)發(fā)展為指導(dǎo)，主要論述原料及其改良、葡萄酒微生物和各類葡萄酒的釀造及質(zhì)量控制等，力求科學(xué)、系統(tǒng)地介紹葡萄酒工藝學(xué)近年來國內(nèi)外的研究成果。

本書內(nèi)容涵蓋發(fā)酵豆制品發(fā)展沿革、基礎(chǔ)理論、加工工藝、功能性、感官、理化和風(fēng)味物質(zhì)測定分析研究進(jìn)展以及發(fā)展趨勢，同時包括基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、代謝組學(xué)和多組學(xué)聯(lián)用技術(shù)在發(fā)酵豆制品功能研究中的應(yīng)用，并對霉菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌等發(fā)酵微生物在發(fā)酵豆制品中的功能研究進(jìn)行概述。書后附有參考文獻(xiàn)，并附發(fā)酵豆制品相關(guān)

本書從代謝元件、代謝途徑和代謝網(wǎng)絡(luò)三個層次系統(tǒng)闡述了枯草芽孢桿菌細(xì)胞工廠的創(chuàng)制，在此基礎(chǔ)上，舉例介紹了枯草芽孢桿菌細(xì)胞工廠在N-乙酰氨基葡萄糖等重要功能食品原料生產(chǎn)中的應(yīng)用：第1章簡述了枯草芽孢桿菌的特點及其在系統(tǒng)生物學(xué)和代謝工程方面已有的進(jìn)展；然后從代謝元件的挖掘與創(chuàng)新、代謝途徑的設(shè)計與重構(gòu)、代謝網(wǎng)絡(luò)的組裝與適配等方

本書較為全面、系統(tǒng)地對國內(nèi)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)內(nèi)容進(jìn)行了闡述。本書結(jié)合食品安全法規(guī)**發(fā)展動態(tài)編寫，與時俱進(jìn)，具有新穎性；本書很多章節(jié)能依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的基本要素結(jié)合本領(lǐng)域應(yīng)用需求進(jìn)行編寫，具有實效性；本書條理清晰、內(nèi)容豐富、通俗易懂，通過實例及思政案例的解讀分析，使學(xué)生能夠擺脫法規(guī)類教材抽象枯燥無味的不足，可讀性強(qiáng)。本書

時尚是誘惑的工具，是社會的注記，是最不理性的消費。從古雅典人的腰帶到奢侈品配飾，從古羅馬系帶涼鞋到中世紀(jì)的鞋履，從英國亨利八世王后的衣櫥到納粹的審美烏托邦……作者用心書寫了一部全球時尚史，通過經(jīng)濟(jì)、審美、社會與文化的多重視角加以考察。這部以時尚與奢侈品為主題的歷史書并非對過去的簡單敘述。它深入挖掘了服裝、飾品與化妝品如

在這本書結(jié)合了作者近年服裝設(shè)計與教學(xué)的心得，講解服裝設(shè)計全流程；服裝設(shè)計是通過款式、面料、結(jié)構(gòu)、功能、風(fēng)格等諸多設(shè)計元素，共同體現(xiàn)人們對于衣服的穿著需求的專業(yè)。嚴(yán)格來講，“服裝”即產(chǎn)品，有其完整的供應(yīng)鏈體系，而我們所熟悉的“服裝設(shè)計”不過是整個服裝產(chǎn)業(yè)中的一小部分。毫無疑問，服裝設(shè)計是當(dāng)今世界潮流變化最快的設(shè)計行業(yè)。我

本書是一本女裝剪裁終極指南,內(nèi)含超過900張步驟插圖,以及香奈兒、迪奧、圣羅蘭等高級時裝夾克衫的照片。暢銷書作家克萊爾?謝弗教你設(shè)計和縫制一件完美的夾克所需要知道的一切。基于從裁縫大師那里學(xué)到的高級定制技術(shù),這本書第一部分從所有類型的裁縫使用的設(shè)備、材料、設(shè)計元素、縫紉和施工技術(shù)開始。第二部分提供了一個循序漸進(jìn)的制作高