周鵬的第一次創(chuàng)業(yè)是在1995年，這一年，他打算露天賣煮醬鴨。如何進(jìn)行銷售呢？當(dāng)時(shí)他模仿一個(gè)溫州的醬鴨店老板，去給酒店送貨。不過(guò)，他很清楚，自己的醬鴨跟那個(gè)溫州老板的醬鴨比起來(lái)，無(wú)論是在顏色、味道，還是知名度上，都遠(yuǎn)不如人家。于是，他便耍了一把小聰明。第一次去跟酒店老板談生意時(shí)，他拿的是溫州老板的醬鴨，結(jié)果酒店老板一眼就看中了。從那以后，周鵬就開始往酒店送醬鴨�？墒�，漸漸地，酒店老板發(fā)現(xiàn)醬鴨的質(zhì)量不如以前了，于是就和周鵬解除了合約。
　　但周鵬并沒(méi)有就此放棄，他發(fā)誓一定要把醬鴨做好。于是，他開始頻繁地往香料市場(chǎng)上跑，去找香料老板請(qǐng)教香料的味道、功效，甚至還借來(lái)香料古書，逐字研究。同時(shí)還買了數(shù)百只鴨反復(fù)進(jìn)行試驗(yàn)�？勺隽艘欢螘r(shí)間之后，他發(fā)現(xiàn)自己的醬鴨雖然味道不錯(cuò)，但卻不好吃。于是，他便特意去買回溫州老板的醬鴨，經(jīng)過(guò)研究，他發(fā)現(xiàn)這個(gè)溫州老板所用的鴨子都是土鴨，而土鴨生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，所以耐煮、容易入味。因此他開始選用土鴨做原料，于是做出來(lái)的醬鴨不僅顏色漂亮，而且味道還很特別。它有著淡淡的鹵菜香和糖果香，讓人吃后，久久不能忘懷。
　　接下來(lái)，他又開始給酒店送貨�？勺屗�失望的是，很多酒店經(jīng)常無(wú)故拖賬，導(dǎo)致他手頭現(xiàn)金難以快速回流。
　　于是，他決定不再給酒店送貨了。1997年，周鵬在武漢的一個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)里，擺起了小攤繼續(xù)賣醬鴨，他還給自己的店鋪取了個(gè)名字——“周記怪味鴨”。由于他的醬鴨價(jià)格便宜，味道又好，吸引了很多顧客。到年底結(jié)算時(shí)，周鵬竟然凈賺了1萬(wàn)多元。
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