本書提倡的是一種新型的減肥法燃燒脂肪的食物減肥法。通過在正確的時間吃正確的食物加快新陳代謝，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣并加以運動，便可在四周內(nèi)減掉一定的體重，同時可降低膽固醇，穩(wěn)定血糖，改善睡眠和壓力等。此方法不需節(jié)食，不需計算食物的卡路里數(shù)和脂肪克數(shù)，不用吃無碳水化合物和素食等食品。
這種減肥方法是一個簡單的被證實會發(fā)生精確生理改變的計劃，提倡每周可以重復(fù)吃一些東西，這樣便可促進(jìn)新陳代謝，同時每個階段有一個供選擇的食物清單和推薦的運動種類。這種減肥方法曾用于名人、運動員、需要減肥的慢性病病人，同樣此方法也適合大家使用。
為了我們的健康，這種飲食方法應(yīng)該一直堅持下去，不應(yīng)該只是適用于28天。*后大家都會認(rèn)識到這種飲食方法的好處，從而達(dá)到口口相傳的目的。
?謝，加速脂肪燃燒。⑤這不僅是一種減肥方法，也是一種健康的飲食方式，這種生活方式是可以伴隨終身的。⑥本書并不是減肥菜譜書，而是一本理論與實踐相結(jié)合的書籍，具有極大的說服力和可操作性。⑦這種減肥方法被美國一些知名演員、模特、歌手如：珍妮弗·洛佩慈、詹姆斯·托德·史密斯、瑞茜·威瑟斯彭、雪兒、拉奎爾·韋爾奇、小羅伯特·唐尼，和美式橄欖球聯(lián)盟的運動員等推崇和實踐。
1.從作者的名氣看：海莉·波默羅伊是洛杉磯著名的營養(yǎng)學(xué)家，在二十多年間幫助很多人通過正常飲食實現(xiàn)了減肥。她擁有多家綜合保健診所，在好萊塢醫(yī)學(xué)界受到高度重視。
2.從原版書的知名度看：原版書是《紐約時報》暢銷書。在亞馬遜美國網(wǎng)站銷量長期穩(wěn)居*，非常受歡迎，讀者評價高。
3.從書的內(nèi)容來看：①書中提倡的減肥方式用時短，只需28天便可完成，減肥不反彈。②這種減肥方式無需節(jié)食，不用餓肚子，在享受美味食物的同時達(dá)到減肥的目的。③如果你想減掉的體重越多，所吃的食物也應(yīng)越多。④這種減肥方式是利用食物調(diào)節(jié)身體內(nèi)的分泌系統(tǒng)，促進(jìn)新陳代謝，加速脂肪燃燒。⑤這不僅是一種減肥方法，也是一種健康的飲食方式，這種生活方式是可以伴隨終身的。⑥本書并不是減肥菜譜書，而是一本理論與實踐相結(jié)合的書籍，具有極大的說服力和可操作性。⑦這種減肥方法被美國一些知名演員、模特、歌手如：珍妮弗·洛佩慈、詹姆斯·托德·史密斯、瑞茜·威瑟斯彭、雪兒、拉奎爾·韋爾奇、小羅伯特·唐尼，和美式橄欖球聯(lián)盟的運動員等推崇和實踐。
真遺憾沒能早點兒認(rèn)識您！這是我見到海莉·波默羅伊?xí)r對她說的第一句
話。她是加利福尼亞伯班克營養(yǎng)中心的營養(yǎng)學(xué)家，最近我們在一起共事。之前海
莉和我在不同的工作領(lǐng)域，但我總是能從我的病人和其他執(zhí)業(yè)醫(yī)師那兒聽到對這
位杰出的營養(yǎng)師的贊美之言�，F(xiàn)在我們在一起工作了，我不得不承認(rèn)她確實有很
多過人之處，也有著非凡的個人魅力。她不僅心地善良，而且對患者無比關(guān)愛。
她的很多患者在采用了她自創(chuàng)的令人稱奇的絕妙減肥方法后，都取得了令他們高
興和極為滿意的減肥效果，身體狀況也大有改觀，并且逐步形成良好的生活習(xí)
慣，讓他們走向了健康的道路。這些改變著實令人驚異，說明海莉的方法科學(xué)可
行，這也是海莉多年努力取得的成就。
于是，我開始把自己的患者介紹給她，特別是那些患有糖尿病和高血壓的肥
胖患者，因為對于他們而言，采用正確的減肥方法至關(guān)重要。他們總愛在每次去
海莉那兒復(fù)診之前先到我這兒來，滿心歡喜地說起海莉以及她推薦的那些美味可
口、令人心滿意足、營養(yǎng)豐富的真正食物，甚至還會教我一些食譜。他們中的很
多人非常感激我能夠?qū)⑺麄円]給海莉。說實話，我以前還真的從未見過減肥能
如此快樂地進(jìn)行。那么到底是怎樣的減肥方法讓人能如此心甘情愿地遵從？
起初，我雖然看到海莉的患者取得了一些減肥效果，但也懷疑這個減肥方法
的效果能否持久，那些患者會不會像以前那樣重蹈減肥后反彈的覆轍，讓他們備
感沮喪挫敗。但經(jīng)過對海莉的飲食方案的進(jìn)一步了解，我開始明白了這種情況其
實不會發(fā)生。海莉的飲食方案是建立在醫(yī)學(xué)研究基礎(chǔ)上的，有科學(xué)理論的支撐，
有實踐依據(jù)，而非什么神乎其神的秘方。海莉擁有豐富的人體新陳代謝方面的知
識，她對特定的飲食如何引起人的生化改變，使得代謝速度減慢或者加快這方面
有深入的研究。最重要的是，她的方法全面縝密、奏效快、效果持久，減肥后不
會反彈。
這種方法效果好、易于操作，且減肥過程令人愉快。該方法巧妙而獨到地運
用了一系列營養(yǎng)豐富的美味食譜，將整個減肥過程分成幾個階段，不同階段有不
同的餐食，其目的就是要促進(jìn)我們的新陳代謝。我見證了這種方法的實際收效：
體重下降、膽固醇水平下降、血糖穩(wěn)定、睡眠改善以及壓力緩解消除等等，且這
些效果并不是暫時的，它們都經(jīng)受住了時間的考驗。海莉總是說：讓食物幫助
你減肥。這也正是其方法之根本。這個方法對于那些使用其他減肥方法毫無效
果的人也很奏效。
據(jù)2010年美國疾病控制和預(yù)防中心報告，美國成年人中，肥胖者占35.7%，體
重超重者占34.2%，也就是說超過69%的成年人體重異常，其身體健康也因此受到
威脅�，F(xiàn)在全社會都面臨著這個形勢嚴(yán)峻的問題，我們不能再聽任其發(fā)展，必須
采取行動，刻不容緩。我在實際工作中，遇到過很多病人都是因體重超標(biāo)引發(fā)了
諸如心臟病、糖尿病、抑郁癥等慢性疾病。他們消極悲觀，生活毫無樂趣，更談
不上具有什么生活品質(zhì)。我也看到有些患者因采取不正確的減肥方法，結(jié)果陷入
節(jié)食和暴飲暴食的惡性循環(huán)中，無法擺脫食物與體重之間的矛盾的痛苦。我也清
醒地意識到體重問題及其導(dǎo)致的慢性疾病給人們帶來的心理影響，因此這個問題
絕對不容忽視。
海莉給那些因減肥總是失敗而感到絕望的人們帶來了曙光。我希望所有有這
方面需求的人都能親自與海莉進(jìn)行交流，因為她是那么友善、體貼、耐心，總是
給予她的患者極大的鼓勵，幫助他們樹立信心。這也是我很喜歡她寫的這本書的
原因。任何人都可以按照本書所教的方法進(jìn)行這個效果令人難以置信的飲食方
案，還可以通過網(wǎng)絡(luò)等方法得到海莉的幫助。海莉憑借自己幽默的筆觸、豐富的
相關(guān)專業(yè)知識，還有其堅定樂觀的精神，幫助你轉(zhuǎn)變觀念，將你過去認(rèn)為不可能
的事情變?yōu)楝F(xiàn)實。
請相信我，你超重的體重、惡劣的健康狀況、不滿意的生活都是可以改變
的。我見證了海莉是如何讓這種改變發(fā)生的，因此迫不及待地想把這本書推薦給
我所有的病人�，F(xiàn)在請你認(rèn)真閱讀這本書，掌握正確的飲食方法，形成良好的習(xí)
慣，相信會逐步消除并擺脫飲食所誘導(dǎo)的慢性疾病。有朝一日，人們越來越健
康，來找我看病的人越來越少，這豈不正合我意？
那么就預(yù)祝你在海莉·波默羅伊的幫助下，將你的代謝修復(fù)成功！祝福你將
開啟嶄新的生活！
布魯斯·M. 斯塔克
醫(yī)學(xué)博士、內(nèi)科學(xué)和成癮醫(yī)學(xué)認(rèn)證醫(yī)師
長年從事疼痛醫(yī)學(xué)和抗衰老醫(yī)學(xué)研究
海莉·波默羅伊是洛杉磯著名的營養(yǎng)學(xué)家，在二十多年間幫助很多人通過飲食減肥并解決了健康問題，作者的方法讓人們得到自己理想的健康的同時享受真正的食物。
她是《紐約時報》暢銷書作者，擁有自己的綜合醫(yī)療保健診所，這些綜合醫(yī)療保健診所遍布比弗利山莊（全世界*富人住宅區(qū)）、伯班克、爾灣和柯林斯堡等地。
海莉在好萊塢和醫(yī)學(xué)界擁有極高地位。同時，她也在和科羅拉多州兒童醫(yī)院、加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)療中心、布里格姆婦女醫(yī)院（波士頓）等機構(gòu)的醫(yī)生開展合作醫(yī)療服務(wù)。
令人驚訝的是她的客戶中有許多名人，如詹妮弗·洛佩慈、詹姆斯·托德·史密斯、瑞茜·威瑟斯彭、雪兒、拉奎爾·韋爾奇和小羅伯特·唐尼等。
她經(jīng)常出現(xiàn)在《NBC加時訪問》《通往好萊塢》《瑪麗·克萊爾》《明星》等節(jié)目中。她同時是東西方基礎(chǔ)臨床研究和開發(fā)機構(gòu)的副總裁及注冊健康和整體醫(yī)學(xué)顧問。
第一章 滿足你的代謝需求
第一節(jié) 介紹… …………………………………………………………3
減肥關(guān)乎燃燒，來點燃它！… ……………………………………7
快速代謝飲食方法的誕生… ………………………………………8
我與你同在，讓我們對結(jié)果拭目以待… ……………………… 12
第二節(jié) 該如何做… ………………………………………………… 15
什么是新陳代謝… ……………………………………………… 17
體內(nèi)的篝火… …………………………………………………… 18
三碘甲腺原氨酸（T3）和反三碘甲腺原氨酸（RT3）的秘密…… 19
你的燃燒率… …………………………………………………… 27
第三節(jié) 代謝修復(fù)中作用重大的五大要員… ………………… 35
身體的五大要員… ………………………………………… 37
醫(yī)生在促進(jìn)新陳代謝中的作用…
……………………………… 45
第二章 揭秘快速代謝飲食
第一節(jié) 放松、釋放、燃燒：一周的三個階段… ………………… 53
快速代謝飲食：效果顯著的三個階段，力量強大的一周… … 55
階段1：解壓放松………………………………………………… 56
階段2：分解釋放體內(nèi)存儲的脂肪……………………………… 64
階段3：燃燒脂肪，釋放熱量，讓你的心臟和身體激素?zé)òl(fā)
活力…………………………………………………………… 72
階段1食物清單…………………………………………………… 81
階段2食物清單…………………………………………………… 84
階段3食物清單…………………………………………………… 86
第二節(jié) 快速代謝之規(guī)則：可行與不可行… ……………………… 89
快速代謝飲食的注意事項… …………………………………… 91
規(guī)則… ……………………………………………………………103
第三節(jié) 審視你的生活：讓它為你工作 … ………………………105
你是誰… …………………………………………………………107
自查… ……………………………………………………………107
每天的日程安排… ………………………………………………109
每餐食物量… ……………………………………………………111
你目前的身體情況… ……………………………………………116
你自身的障礙… …………………………………………………117
你的偏好… ………………………………………………………119
你的家人… ………………………………………………………120
你的烹飪方式… …………………………………………………120
你的運動量… ……………………………………………………123
量體裁衣，制定符合你自己的膳食圖… ………………………124
翻頁之前… ………………………………………………………131
第三章 走向輝煌的四周
第一節(jié) 第一周：輕裝前進(jìn)… ………………………………………135
你期待著什么，你將感受到什么… ……………………………136
多多益善… ………………………………………………………137
吃什么：你的第一周每日膳食圖… ……………………………139
第二節(jié) 第二周：哦，上帝�。�… …………………………………145
你期待著什么，你將感受到什么…………………………………146
吃什么：你的第二周每日膳食圖… ……………………………150
第三節(jié) 第三周：如果你認(rèn)為我現(xiàn)在看起來很好……… …………155
你期待著什么，你將感受到什么… ……………………………156
吃什么：你的第三周每日膳食圖… ……………………………161
第四節(jié) 第四周：繼續(xù)努力… ………………………………………167
你期待著什么，你將感受到什么… ……………………………168
吃什么：你的第四周每日膳食圖… ……………………………169
第四章 快速代謝飲食在運轉(zhuǎn)
第一節(jié) 伴隨快速代謝的生活… ……………………………………179
重復(fù)進(jìn)行快速代謝飲食計劃… …………………………………180
健康生活一輩子… ………………………………………………182
一生受用的維護快速代謝之規(guī)則… ……………………………183
快速代謝生活技巧生活在繼續(xù)………………………………190
快速代謝的急救措施… …………………………………………194
第二節(jié) 極具價值的四周食譜… ……………………………………199
階段1食譜…………………………………………………………199
階段2食譜…………………………………………………………215
階段3食譜…………………………………………………………235
第三節(jié) 超級簡單飲食方案… ………………………………………257
致 謝… ………………………………………………………………262
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